Śrutownik z makaroniarki

[br.an.tr]

Ten patent ja nie wymyśliłem ale ktoś.
Talentu do pisania to ja nie mam. Ale myślę że informacje się przydadzą.
Tutaj macie trochę informacji i dyskusje
http://www.piwo.org/...ie/#entry245201
Tu na filmikach pokazane jest jak gość przerabia makaroniarke na śrutownik.

To zaczynamy.
Potrzeba nam maszynkę do makaronu
http://allegro.pl/li...m-isqm-1-o-1222
Jako kupić są tańsze i droższe. Moim zdaniem jedno to samo. Się wydaje że robi je jedna fabryka tylko dla różnych producentów. Ja kupiłem maszynkę z średniej pułki. Z dyskusji z piwowarami którzy przerabiali maszynkę wynika że niema różnicy czy jest droższa czy tańsza.

Rozkręcamy maszynkę aby wyciągnąć wałki do nacinania.


Wałki są zrobione z rurki grubości około 1,5mm. Rurka jest zrobiona chyba z stali kwaso odpornej, nierdzewnej. Po śrutowaniu 57kg (zwilżonego śruty aby łuska była cała) nic nie poczerniało i nie zardzewiało.
Teraz przystopujemy do nacinania wałków. Nacinać można kątówka i tarczo o grubości 1mm lub co ja wybrałem multi szlifierka polerka (jest bardziej precyzyjna i się przydaje do majsterkowania). Podczas używania tym sprzętem musiałem robić przerwy bo sprzęt się grzał. Wałek umieszczamy w imadle i dociskamy tak aby nie zgnieść wałków lub ich zniekształcić.
Zakładany okulary ochronne i maseczkę na twarz (strasznie się pyli). Się nie spiesząc nacinamy wzdłuż wałków nie za głęboko i nie za płytko i jak najgęściej. Jak za głęboko natniemy to osłabimy konstrukcję wałka. Jak natniemy za rzadko i za płytko to słabo będzie ciągnięty słód.
Po nacinaniu składamy do kupy pamiętając nasmarować towotem części ruchome (tulejki, zębatki). Pamiętając aby nie nanieść za dużo smaru. Aby nie wyszedł na zewnątrz wałków. W celu przedłużenia eksplantacji, zatarciu śrutownika.


W kółku gdzie jest regulacja szerokości wałków. Przewiercamy z dwóch stron aby zamocować drut do odciągania kółka. Zaślepkę można nie zakładać będzie widać na jakim jest ustawiona szerokość szczelin wałków.


Tak złożony sprzęt umieszczamy na płycie wiórowej. Na niej wycinamy otwór na wylot peta 5l. Pet będzie służył do sypania śruty do fermentora i przy okazji będzie można wsadzić rękę aby zobaczyć jak wygląda śruta w czasie śrutowania. Nie trzeba będzie podnosić całego śrutownika aby zobaczyć jak śrutuje śrutownik.


Teraz robimy zasyp pamiętając aby w łatwy sposób można było jego zdejmować, rozebrać śrutownik i jego nasmarować. Do zrobienia używamy sklejki o grubości 13mm cieńszej nie polecam. Z cieszą może być problem z skręcaniem sklejek wkrętami do drewna. Sklejki będą pękać, rozczepiać. Teraz znowu nam się przyda multi szlifierka. Wykorzystamy ją do przeszlifowania wylotu zasypu do kształtów wlotu śrutownika.


Napęd śrutownika
Do podłączenia napędu do śrutownika użyłem wiertła piórowego o rozmiarze 12 jest mocne i grube. Ale niestety musiałem je przeszlifować i ściąć czubek wiertła. Te wiertło ma rozmiar na samym początku 12mm a później zwierza się. Otwór w śrutowniku ma około 11mm. Te wiertło tak trzeba przeszlifować aby wchodziło wmiare luźno (był jakiś luz teki)Aby nie przeszlifować pasuje wiertło o rozmiarze 10 ale one jest słabe i mi się wygięło się zrobiło śmigło.


Słabym rozwiązaniem jest wyprostowanie korbki. Ponieważ ciężko jest tak wyprostowanie aby było proste i nie było bicia.

Pierwszą użyłem wkrętarki sieciowej (obroty regulowane 0-850obr/min o mocy 900w). Ale słabo się nadaje. Aby śrutować musiałem ustawić obroty na około 400obr/min aby wkrętarka dała rady śrutować. Poprzez takie duże obroty wałki się grzali (były ciepłe w dotyku) po śrutowaniu 5kg słodu. Przy takich dużych obrotach szybciej tulejki się ścierają. Tako wkrętarkę można tak przymocować.


Dobrym rozwiązaniem jest też wkrętarka akumulatorowa dwu biegowa z regulowanymi obrotami. Tako pożyczyłem czy się nada i nadała się. Tylko jest jeden mankamentem trzeba akumulatory trzeba wymieniać. Obroty ustawione były 0-350obr/min a przycisk wciśnięty był do połowy.


Teraz mam podłączony silniczek od wycieraczek od samochodu BMW model e34 dwu biegowy. Śrutuje na najszybszym biegu 60obr/min. Przed podłączeniem śliniaczka nasmarowałem tarcze silniczek. Okazało się że tarcza jest zrobiona z twardego plastiku. Ale działa dalej na silniczku prze śrutowałem 26kg i nadal działa. Do silniczka dodatkowo zrobiłem chłodzenie z wiatraczka komputerowego 90 wsadziłem je w puszkę z konserwy. Ponieważ po śrutowaniu 5kg lekko się grzał silniczek.


Do podłączenia silniczka użyłem nakrętki dłuższej . W nią wsadziłem wiertło piórowe i je przyspawałem do nakrętki a nakrętkę nakręciłem na trzpień silniczka.


Na sam koniec przymocowujemy silnik i jego ustawiamy. Się przydaje pomoc drugiej osoby.


Podsumując:
- zmieniając napęd śrutownika na ślinik od wycieraczek wałki się nie grzeją i tak mocno tulejki się nie ścierają.

-śrutowanie 5kg słodu zajmie 37min. Ten czas można skrócić rozszerzając szczeliny wałków. Jak dla mnie po rozszerzeniu to słód jest słabo ześrutowany. Drugo przyczyno długiego śrutowania jest wolne obroty śliniaczka wycieraczek że miał przynajmniej 100obr/min. Trzecim powodem są małe wałki i słabo ciągnie to widać pod koniec śrutowania jak ziarno się kręci a później zostaje zgniecione.

- Jak można śrutownik zepsuć. Zapomnieć nasmarować części ruchome. I w moim przypadku śrutowanie zborze nie słodowego które jeszcze do tego zwilżyłem. To było żyto które miało w sobie trochę wilgoci. Zamiast ziarno się gnieść to było miętkę. To w śrutowniku poszło kółko które ustawia szerokość szczelin. Musiałem podoginać kółko i pospawać popękano blachę. Czyli z nawilżeniem słodu to nie przesadzajcie. Ja robię tak na 5kg słodu leje około puł kupka wody(kubek to duraleks biały lub ciemny) i mieszam to. Zostawiam to na około 5-6 godzin w fermentorze zamkniętym szczelnie. A później śrutuje. Wtedy łuska jest cała.

- A co ze słodem który niema łuski (żyto, pszenica) nie ma problemów. Oddzielnie ich nie śrutowałem tylko razem z jęczmieniem. To też tak samo nawilżyłem słód i na tej samej szerokości szczelin śrutowałem. I było ok.

- Czy taki śrutownik się opłaca zrobić. Jak wcześniej kupowałem słody ześrutowane a teraz sam śrutuje to mam większą wydajność. Mogę kupić większa ilość słodów na dłuższy czas. Koszt zrobienia takiego śrutownika z napędem jest nie wielki. Niektórzy piwowarzy którzy zmienili śrutownik z porkera (śrutuje tarczami) mówią że po śrutowniku z makaroniarki jest cała łuska.

10 luty 2015 Zmiany
Wymieniłem napęd śrutownika na szybszy. Przeszukując forum natknąłem że niektórzy używają maszynki zelmera do śrutowania jako napędu. To postanowiłem kupić taki sprzęt za 55zł z przesyłko.

Obroty to ok 130obr/min

Czas śrutowania 1kg jęczmienia nie słodowanego na zelmerze zajęło 1 min 58 sek a na silniczku od wycieraczek 1kg jęczmienia nie słodowanego zajęło 4 min 50 sek.

5kg słodu nawilżonego śrutuję w 16 minut. 

Przed zamocowaniem zelmera ją rozebrałem i tryby plastikowe nasmarowałem. Aby tak szybko nie ścierały się.

Do przenoszenia napędu Z zelmera do makaroniarki użyłem sprzęgła plastikowego, przedłużona trzynastka oczkowa i co mi zostało z podłączenia z silniczka wycieraczek. Wiertło piórowe zaspawane na śrubie 13.
Niestety musiałem sprzęgło do przedłużki przeszlifować pilnikiem aby weszło.

W maszynce zelmera dorobiłem nóżki gumowe aby była amortyzacja.
Podniosłem wyżej śrutownik.
I przymocowałem maszynkę. Po bokach dałem dranki aby się nie przesuwał. A z góry pasek który dociska obudowę do płyty wiurowej.


25 maja 2015 zmiany

 

Idąc dalej z modyfikacjami aby ujarzmić moc makaroniarki.  Kupiłem nową makaroniarke  z niej wyciągnąłem wałki do moletowania , radełkowania.  Pod naporem radełka wałki (wałki są zrobione z rurek) się zniekształciły. Tak wygląda moleta.

Po rozmowie z osobą która obsługuje tokarki  itp.  To trzeba było nie moletować tylko  frezować.

 

Idąc dalej to znowu zakupiłem nową makaroniarke i sam ponacinałem precyzyjniej  multi szlifierkę . Nacinałem tarczo 0,7mm. (wcześniej nacinałem tarczo 1mm) Zajęło mi to dwa dni. Tylko musiałem zrobić stolik do multi szlifierki i ściski do wałków. Tak wygląda moleta.

Po takim nacinaniu 5kg słodu nawilżonego śrutuję 10 min a na starym nacięciu zajmowało 16min

 

Tak wygląda trzy rodzaje molet. Na górze stare nacięcia w środku nowe. A na samym dole radełkowanie.

Będąc u kolegi to zobaczyłem Gabeja. Myślałem że on jest większy. Ale okazało się że ma krótsze wałki od makoroniarki.  Tak wygląda moleta w Gabeju.

 

 

14 stycznia 2016 konserwacja 

Po śrutowaniu 84kg słodu rozebrałem śrutownik aby przeczyścić i nasmarować jego. Przystępując do konserwacji myślałem że tulejki i części ruchome są mocne zdarte. Ale okazało się że są w dobrym stanie i tylko są leciutko porysowane, zdarte. 

Moleta leciutko się zdarła 5kg śrutuję 14min.     

Przy okazji rozebrałem napęd śrutownika (maszynkę zelmera) tryby plastykowe są całe w dobrym stanie 

 

29 maja 2016 poprawa molety, radełkowanie 

Po śrutowaniu 95 kg zaczęło słabo ciągnąć słód. To musiałem wyciągnąć wałki i poprawić moletę. Poprzez poszerzenie molety tarczo 1mm (wcześniej tarczo moletowałem 0,7mm) Poszerzałem moletę co drugą moletę. Ciągniecie słodu poprawiło się teraz mogę ustawić na najmniejszej szczelinie co pozwala regulacja makaroniarki (pierwszą dziurkę wcześniej ustawiałem na drugiej dziurce. Na pierwszej dziurce jak moleta była nowa nacinana tarczo 0,7mm to słabiutko, wolno ciągnęło i z tego powodu przestawiłem na drugą dziurkę)

Teraz słód namoczony ciągnie na pierwszej dziurce 5kg w 11min i lepiej wygląda ześrutowany słód nisz na drugiej dziurce. Tak sobie myślę że trzeba było odrazu po moletować tarczo 1mm nisz tarczo 0,7mm 

Tak wygląda moleta

     

A takim sprzętem robiłem moletę

Edytowane 29 Maja 2016 przez br.an.tr

[bart3q]

Popraw trochę błędy, widać jakby autokorekta trochę Ci słów pozmieniało przy pisaniu tego. Poza tym świetnie opisane! Jaki był sumaryczny koszt zrobienia tego gniotownika?

[GB...]

Pewnie ze stówkę minimum plus trochę czasu i umiejętności. Satysfakcja free

[krzysiek9999]

Oj, talentu do pisania to Ty nie masz w ogóle... Chyba, że jesteś obcokrajowcem, to można wybaczyć. Co do samego śrutownika - 5kg w 37min... Tyle, to ja ręcznie śrutowałem Brewfermem. Wydaje mi się, że nie warta skórka wyprawki, ale może się mylę.

[br.an.tr]

Niestety nie liczyłem kosztów. Ale patrzeć ile kosztują teraz podstawowe części to:

Maszynka do makaronu z przesyłko kosztowała gdzieś ok 60zł

Silniczek od wycieraczek z przesyłko ok 40zł.

 

Trochę wolno śrutuje. Ale podczas śrutowania można coś innego robić. Jak znajdę szybszy silniczek to wymienię.

Może koledzy wiedzą jaki silniczek od wycieraczek ma więcej obrotów nisz 60obr/min ? By się przydała taka informacja.

[Patryk]

Jesteś obcokrajowcem?

[br.an.tr]

Nie. Chyba niektórzy myślą że każdy umie pisać bez błędów. Czasami ze swego pisania się śmieje ale czasami to jest lipa . To ja wole dzwonić nisz pisać sms.

[oli11]

Dlaczego zadajesz takie pytanie ? to pytanie do Patryka

Edytowane 6 Stycznia 2015 przez oli11

[oli11]

Czy w regulaminie jest zapis o korzystaniu z zasad poprawnej polszczyzny ?

Edytowane 6 Stycznia 2015 przez oli11

[Patryk]

Nie chcę się czepiać. Sam wpis pod względem merytorycznym wydaje mi się bardzo ciekawy. Tylko, że przeczytanie tego i zrozumienie o co chodzi w poszczególnych zdaniach bywa w niektórych momentach delikatnie mówiąc trudne. Warto byłoby to przeczytać jakoś opracować przed wysłaniem bo "puł" podkreśla chyba każda przeglądarka, a "kupka" wcale nie kojarzy mi się z naczyniem . Pierwszą myślą było to, że pochodzisz z Białorusi i z tego wynikła moja ciekawość.

 

Pytanie natury technicznej: dostrzegasz po tych 57kg jakieś niepokojące objawy zużycia, czy uznałbyś to za konstrukcję która może wytrzymać pracę przez lata?

[br.an.tr]

Z wałkami nic niepokojącego się nie dzieje. Swoją maszynkę na pewno skróciłem żywotność poprzez śrutowanie na wysokich obrotach 400 obr/min i zepsucie przez żyto a później naprawa. Jak będziesz co jakiś czas smarować śrutownik. Obroty napędu będą 100-200. To na pewno na długo ci wystarczy.

Jak mi się zepsuje to kupie drugą maszynkę tako samo koszt nie drogi. Wsyp i napęd mam już zrobiony. Tylko wtedy zrobię Radełkowanie, moletowanie jak się da na rurce i taka przyjemność nie będzie droga.

[palka]

Hej a myslales o użyciu silnika od maszynki od miesa lub miksera??

[br.an.tr]

O tym nie myliłem. Myślę silnik od maszynki do mięsa powinien się nadać(niestety nie mam jego) a mikser to wątpię jest chyba za słaby.

Edytowane 7 Stycznia 2015 przez br.an.tr

[GB...]

O tym nie pomyślałem, mikser to wątpię, jest chyba za słaby.

Mikser ma przekładnię, mam starego zelmera. Nowe to plastikowe zabawki, mam akurat jeden z nowszych (bosch).

[palka]

mam pytanko bo ja to wogule niemam głowy do majsterkowania masz taki szczegulowy opis lub filmik jak zrobic taki śrutownik

[br.an.tr]

W pierwszym poście są filmiki

https://www.youtube....h?v=ayT4ZqRT48w

https://www.youtube....h?v=mNrUx52VM1g

[gutek]

Może koledzy wiedzą jaki silniczek od wycieraczek ma więcej obrotów nisz 60obr/min ? By się przydała taka informacja.

Możesz spróbować zasilić swój silnik nieco wyższym napięciem. Bez problemu powinien wytrzymać 16-18V. Ja używam zasilacza 24V z regulatorem i mój silnik od Cinquecento bez problemu takie napięcia wytrzymuje. Z resztą i tak planujesz go wymienić

[br.an.tr]

W prowadziłem zmiany w makaroniarce zmieniłem napęd. Opis w pierwszym poście.

Czy się da poszerzyć otwór na tokarce itp sprzęcic Aby otwór był kwadratowy był większy aby nie trzeba było szlifować sprzęgła ?

 

Czy nie będzie problemu zrobić molety na tych wałkach od makaroniarki (nie pamiętam grubości wałków chyba 2,5cm) na wzór jak kolega PiwoLab ?

Edytowane 11 Lutego 2015 przez br.an.tr

[leech]

Kiedyś chciałem dać wałki z maszynki do moletowania to gość powiedział że nie da się bo za cienka ścianka.

 

Z tym ot forem to tak na serio?

[Patryk.B]

ot fur

[sprawek]

Jak zauważyłem niektórzy umieją tylko krytykować... Dzięki za opisanie. Jest specjalny smar do spożywki... niestety nie wiem jak się nazywa. Słyszałem też, że bardzo dobrze spisuje się do smarowania mleko kokosowe i oleje roślinne.

[Dr2]

Jak zauważyłem niektórzy umieją tylko krytykować...

ja też to zauważyłem

Po co fotografować. Przecież to do picia

 

a w temacie to trzeba uważać bo tłuste to pianie szkodzi potem.

[Hans Klops]

>>>

Niestety nie liczyłem kosztów. Ale patrzeć ile kosztują teraz podstawowe części to:

Maszynka do makaronu z przesyłko kosztowała gdzieś ok 60zł<<<

 

Albo na pchlim targu za kilka zł...

Jeden taki aparacik turla się u mnie gdzieś na strychu, w wolnej chwili mogę spróbować wygrzebać spomiędzy innych gratów, jeśli ktoś chce się osobiście zmierzyć z tym projektem...

 

>>>Silniczek od wycieraczek z przesyłko ok 40zł.<<<

 

Można też podłączyć jako moduł napędowy klientów lokalnego klubu fitness - ustawiając w roli interfejsu rowerek treningowy...

Coś, jak tu:

 

 

 

>>>Trochę wolno śrutuje. <<<

 

I już nie będzie wolno śrutował....

 

 

Dzięki za zamieszczenie fajnego wpisu, trzymam kciuki za dalsze prace rozwojowe w tym temacie.

[br.an.tr]

Wracam z nową modyfikacja ujarzmienia mocy makaroniarki      Szczegóły w pierwszym poście.

Edytowane 25 Maja 2015 przez br.an.tr

[br.an.tr]

Odświeżam temat. Przystąpiłem do konserwacji sprzętu. Więcej informacji w pierwszym poście na samym dole   " 14 stycznia 2016 konserwacja"