Najnowsze z 3 ostatnich dni

Mała aktualizacja po kilku tygodniach. Dnia 13 września, więc miesiąc od rozpoczęcia fermentacji, zabutelkowałem piwa. Wiem, że dość późno. Niestety nie było to ode mnie zależne, wyszło, jak wyszło. Zmierzyłem 3 BLG, więc nie zastanawiałem się i zacząłem butelkować. W międzyczasie wypróbowałem próbkę smaku - wydawało się OK, czułem posmak wynikający z za wysokiej temp. fermentacji, ale cieszyłem się, że raczej nie jest zainfekowane. Butelki przepłukałem wodą, a potem zdezynfekowałem. Zabrałem się do dodania cukru do refermentacji. Przy 22 L dodałem 120 g glukozy wymieszanej z 300 ml ciepłej wody. Dodałem do fermentora, minutę delikatnie mieszałem i pozostawiłem na około 30 minut. I tu się pojawia pierwszy problem, bo jak chciałem przymknąć fermentor po dodaniu cukru, to niestety wpadła mi rurka fermentacyjna do środka. Bardzo szybko zadziałałem, bo akurat miałem pod ręką zdezynfekowane mieszadło, którym w 5 sekund wyjąłem rurkę, ale czy to wystarczyło do infekcji? Zdezynfekowałem kranik fermentora jeszcze raz i zacząłem butelkować. No i fajnie - dużo, dużo kombinowania z kapslownicą Gretą, ale wreszcie udało się zakapslować wszystkie butelki po długich godzinach. Ale mam jeszcze pytania, bo wątpię, czy refermentacja zachodzi, gdyż po miesiącu może drożdże wymarły? Dodatkowo na dole każdej butelki - odniosłem wrażenie - że pojawił się jakiś biały osad. Czy ktoś ma pomysł, co to może być, czy ja już zaczynam widzieć rzeczy? Pozdrawiam Zaznaczę, że w niektórych butelkach jest dość mało piwa, bo bałem się granatów wyjątkowo i nie chciałem przesadzać z ilością płynu. Zdarzy się ze 4, 5 butelek, gdzie ten słup powietrza może mieć pewnie 7-8 cm wysokości.

Cześć, Pytanie z rodzaju desperackich, ale czy jakiś fanatyk forestów ma może w lodówce mrożone pędy świerku i byłby skłonny się podzielić surowcem? Alternatywnie, czy ktoś może używał do warzenia gotowego syropu z pędów (pędy+cukier+woda) i może się podzielić wrażeniami?

Faktycznie, skład chemiczny podobny, różnica chyba tylko w stężeniu/proporcjach. Dzięki.

Dopiero tydzień minął od pierwszego półfinału a już przyszło nam się spotkać w półfinale numer dwa. Gospodarzem bitwy było Hoppiness i fakt jego śródmiejskiego położenia na pewno wpłynął na wysoką frekwencję. Organizatorzy wspomnieli o blisko 90 zapisanych uczestnikach! Nie bez znaczenia miał też pod tym względem styl w którym rozegrała się bitwa – AIPA czyli ikona piwnej rewolucji. Jak zatem wypadły piwa półfinalistów? AIPA Michała Kocielnika z aromatem owoców tropikalnych ale też i diacetylem odzwierciedlonym w maślanej nucie w smaku. Goryczka jak na styl zdecydowanie za niska, do tego zauważalna kwasowość. Piwo Arka Prokopa w aromacie fajnie kompleksowe: żywica, cytrusy, trochę zestu ale tu również obecny był diacetyl choć w mniejszym natężeniu. W smaku wytrawne, ze średnio intensywną goryczką. W końcu piwo Łukasza Gotowca, który zdecydował się na użycie nowofalowych odmian polskiego chmielu. Dały one inne odczucie owocowości, wykraczające poza cytrusy. W dodatku piwo było dość wysoko wysycone i lagerowe w smaku. Goryczka chyba najwyższa spośród konkursowych. Bardzo ciekawe Polish Cold IPA w odczuciu, tyle że nie ten styl obowiązywał w tym półfinale. Tym razem mój głos znalazł potwierdzenie w końcowym werdykcie – wygrało piwo Arka, na drugim miejscu uplasował się Michał. Łukasz, niestety pożegnał się na tym etapie z obecnym sezonem bitew. Nie pozostaje nic innego, jak zaprosić na Wielki Finał! Czterech finalistów ze swoimi imperialnymi stoutami. Trzech z nich uwarzy piwo w rzemieślniczych browarach zatem jest się o co bić! Widzimy się 21 października w Beer&Burger Muranów! View the full article

Zobacz ogłoszenie [BYDGOSZCZ] 90 butelek krachlowych + 4 skrzynki 4 skrzynki +90 brązowych butelek, zamknięcia pałąkowe - solidne z wymiennymi uszczelkami. Przechowywane w stanie otwartym, nie zagrzybione, nieco zakurzone. Dla piwowarów domowych z Bydgoszczy i okolic. Odbiór osobisty w Bydgoszczy na Os. Leśnym. Dorzucę różne akcesoria piwowarskie gratis. Sprzedający Jacek G. Data 2025.09.24 Cena 150 zł Kategoria Sprzęt  

Będę za jakiś czas przywracał brakujące materiały z kopii bo niestety był owego czasu lekki crash

Zobacz ogłoszenie Warnik - podgrzewacz wody Cześć, oddam za darmo warnik 20l. Sprzęt jest w pełni sprawny, nie przecieka. Grzałka była wymieniana i jest nieoryginalna. Moc 2kW. Do odebrania we Wrocławiu na Bałkańskiej. Sprzedający goldi_WRO Data 2025.09.23 Cena Kategoria Sprzęt  

Jest, dokładnie tak ja robię. Efekty są widoczne, ale trzeba się nauczyć przelewu pod ciśnieniem.

S-04 to tragiczne drożdże do mocnych piw, lubią sobie stanąć na 10blg i już więcej nie odjeść, a z saszetki to na 100% się tak zatrzymają i będzie kolejny temat - piwo nisko odfermentowało 🫠

Zobacz ogłoszenie Zautomatyzowany warzelnia piwa Stolik widoczny na zdjęciu nie wchodzi w skład zestawu. Do sprzedania zestaw do warzenia piwa: - Kadź zacierano filtracyjna z grzałki opaskowe, sito filtracyjne, mieszadło, deszczownica - sterownik. Kontrola temp. oraz 2 stopnie obrotu mieszadła. - wymiennik ciepła - pompa do przetłaczania goręcej brzeczki - silikonowe przewody łączące na cam loki - gar warzelny 60-65 L z zaworem spustowym i filtrem. - palnik gazowy 7kw dodatkowe akcesoria gratis: Refraktometr do pomiaru cukru chłodnica zanurzeniowa Tylko odbiór osobisty: Myszków 42-300 Sprzedający Marcin Matyja Data 2025.09.23 Cena 2 700 zł Kategoria Sprzęt