Cała aktywność

Jaka jest grubośc tej blachy, jakie szczeliny?

Chyba się skuszę na metal + nawiercenie.

Kiedyś szukałem ale dałem sobie spokój, przykrywam plastikowym deklem od fermentora

92. Polish Session Cold IPA Parametry: 12 °BLG, 31 IBU, %, °BLG Warzone: 28.04.2024 Rozlew: Zasyp: Best Pils 4kg 80% Żytni Viking 0,5kg 10% Carapils 0,3kg 6% Best Pale ale 0,2kg 4% Chmielenie i dodatki: Zu12 30g 20 min Zu12 30g 10 min Zu12 40g 0 min Zu12 WP 75 10g 15 min Drożdże LD-20 Plik ze szczegółami w załączniku po rozlewie

91. Polish Micro White IPA Parametry: 8,1 °BLG, 28 IBU, %, °BLG Warzone: 28.04.2024 Rozlew: Zasyp: Pils Bruntal 2kg 52,6% Carapils 0,3kg 7,8% Pszenica niesłodowana 1,5kg 39,4% Chmielenie i dodatki: Zula 10g 20 min Zula 20g 10 min Zula 20g 0 min Zula WP 75 40g 10 min Pałacowy WP 75 100g 10 min Drożdże Belgian Wit Lallemand Plik ze szczegółami w załączniku po rozlewie

Już bym się nie nie przejmował, i poprostu wyłączył lodówkę. Gdzieś kiedyś przeczytałem że najważniejsze sa 3-5dni początku fermentacji z kontrolą temp. I by podnosić tem do przerwy diacetylowej 3°C na 24h. Ale jak nie ma innego wyjścia to wstawiłbym do piwnicy do 15. Tutaj z wikipedii Przy fermentacji lagerów niektórzy stosują tzw. przerwę diacetylową - na koniec fermentacji, ale gdy drożdże są jeszcze aktywne, podnosi się temperaturę ~5°C, a czasem i więcej, na jeden lub parę dni. Jak wskazuje nazwa, służy to głównie do przerobienia resztek diacetylu.

Witajcie, pozwólcie że odgrzebię temat, bo nie chcę zakładać nowego. Właśnie fermentuję mojego pierwszego dolniaka (Pils 12Blg). Zasyp 100% Pilzneński Viking, warka 11,5 l, zadane zrehydratyzowane drożdże W34/70 - 1 paczka. Uwarzony 20.04, od kilku dni fermentacja uspokaja się, na dnie fermentora utworzył się osad drożdżowy, piana nieco opadła, ale cały czas utrzymuje się cienka jej warstwa na całej powierzchni piwa. Fermentacja w lodówce, temperatura 8°C, termometr na fermentorze pokazuje 9°C. I teraz moje pytanie: czy mogę już przenieść piwo na przerwę diacetylową do piwnicy w której jest teraz 15°C, czy jeszcze trochę poczekać? Nie chcę tego zrobić za wcześnie, aby nie wytworzyły się estry, a powstrzymuje mnie ta utrzymująca się piana. Wątpliwości rozwiałby pomiar Blg, ale nie chciałbym jeszcze do piwa zaglądać na tym etapie (ryzyko infekcji/natlenienia). Będę wdzięczny za sugestie bardziej doświadczonych piwowarów.

Ja kupiłem Klarstein bez pokrywki, bo komuś się zbiła i tanio puścił. A pokrywkę kupiłem metalową na allegro i w warsztacie ślusarskim mi wywiercili dziurkę. Nie udało mi się znaleźć szklanej pokrywki, która by pasowała. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

W zasadzie jeśli zmierzysz blg i nie będzie ono ulegało zmianie to możesz butelkować szansa na granaty mała. Us05 nigdy mi nie zjadły do jakiegoś minimalnego blg więc nie przejmował bym się tym.

Właśnie chciałbym uniknąć rozwiercania czegokolwiek.

Każdy ma otwór, można rozwiercić przecież, jeśli średnica za mała. A czy ten będzie pasował ? No jeślii średnica się zgadza, to będzie pasował

Dobierz po prostu po średnicy, nie musi też być szklana przecież.

Przy 12 st mogły się zatrzymać, zwłaszcza jeżeli temperatura jeszcze spadła. Trudno powiedzieć przy takim blg. Bulkać będzie zawsze przy podnoszeniu temperatury, bo uwalnia się co2 rozpuszczone. Co do gęstwy - jeżeli planujesz podobne (chmielowe) piwo, to możesz wykorzystać biorąc pod uwagę ilość dodanego chmielu (jeżeli dodałeś bardzo dużo, to może mieć niekorzystny wpływ na następne piwo). Przy coldcrashu gęstwa powinna opaść na dno, a chmiel ułożyć się na niej, więc jest też możliwość (choć upierdliwa) wywalenia większej ilości chmielu.

Pomijając powyższe zastrzeżenia - aluminium chyba też nie jest najlepszym materiałem, zresztą nie wiadomo z czego to tak naprawdę jest i jak będzie reagować z brzeczką. Dostępność chyba też nie jest już najlepsza.

Problem polega na tym miejscu na kranik i tutaj myślałem ze może ten model by pasował https://horecaparts.pl/kotly-gazowe-elektryczne/pokrywka-szklana-kociol-warzelny-do-piwa-hendi-289952?gad_source=1&gclid=CjwKCAjw88yxBhBWEiwA7cm6pRDqZgsWM9BmkIjjmM3wMFpf0LbQnhr3t_SoN7MyoJImEUCjysutvRoCWiUQAvD_BwE

Dziękuje za szybką odpowiedz szczególnie to pierwsze pytanie a drugie to 23 litry była warka standardowo.... w norweskich warunkach drożdze US-05 dałem paczke na te 23 litry czyli w piwnicy było 12 stopni z bólem ale ruszyły niestety nie sprawdziłem początkowej teraz coś zaczęło się cieplej robić a z gęstwy to mi zawsze lepiej ruszały.W niedziele bede robił następną ipke i myśle mam nadzieje zrobi się cieplej czyli 15 stopni ,ze względu na kraj w którym jestem wlewam do plastikowych butelek PET nie nazbierałem butelek szklanych no i cały czas strach przed granatami

Moźe dopasujesz: https://tadar.pl/pokrywka-szklana-tadar-22-cm-5900672755404 https://allegro.pl/listing?string=pokrywa szklana garnka

Witam forumowiczów! Niestety stało się najgorsze co mogło zbiła mi się pokrywka szklana i w związku z tym mam pytanie czy da się kupić jakiś zamiennik. Czy jest jakaś firma produkująca akcesoria do swoich kotłów które by pasowały. Czy ktoś mógłby wskazać jakieś inne rozwiązanie. Za wszelką pomoc z góry dziękuję.

Chciałem tylko zwrócić uwagę na coś, co jak np. sraczwężyk jest (tu raczej było) i produkowane masowo i powszechnie dostępne. Jak będę miał warunki do zacierania spróbuję, będzie ze zdjęciami itp. a jak nie zadziała, to też napiszę że lipa i ślepa uliczka.

Imo za dużo kombinacji do wykonania zadania mającego łatwiejsze, satysfakcjonujące , sprawdzone rozwiązania.

Jaki litraż i blg początkowe, jesli zacieranie to w jakich temperaturach, jakie drożdże pracowaly i ile ich dales, w jakich temperaturach fermentowało. A gęstwa z chmielem bedzie dzialala. Tylko bedzie nim zanieczyszczona.

Witam mam pytanie piewszy raz dodawałem chmiel na zimno pytanie czy popsuje gęstwe drożdzową te opadnięte chmieliny czy nie ma to żadnego znaczenia ?? .Drugie pytanie po 4 tygodniach dalej bulka .BLG na poziomie 4 .Zlałem do butelek mimo to, smak był ok to była ipka w 3 tygodniu dosypałem chmiel .Pytanie czy z tego mogą powstać granaty i czy trzymać dalej czy wystarczy te 4 tygodnie .To jest moja 10 ta warka ale pierwszy raz dodałem na zimno chmiel z tąd ta niepewność.Przy między 4 a 5 BLG zlewam czy lepiej trzymać się na cukromierzu zielonego z napisem piwo ??

Do oddzielania młóta i wysłodzin od brzeczki.

FIltrator do czego?

Każdy kineskop telewizyjny (próżniowy, nie LCD czy LED) ma w sobie tzw maskę, jest to arkusz metalu (musi być metal) bardzo gęsto podziurkowany. Kwestia materiału, może to być albo stal węglowa albo aluminium. Nierdzewna na pewno nie, po co stal nierdzewna w próżni. Jak węglowa to nie ma tematu. Czy nie byłby to dobry materiał na filtrator. Może ktoś coś, może gdzieś czytał że ktoś próbował. Z prostej geometrii wynika że już kineskop 23 cale wystarczy na typowy fermentor. Pewnie tam gdzie zbierają elektrośmieci jest to do dostania. O sterylność bym się nie martwił, chyba że jakieś bakterie kosmiczne. Ja niestety się nie podejmę prób, bo z powodów lokalowych warzę z ekstraktów.