Galaxy

[koval_blazej]

Z TB faktycznie jakaś reguła. Ja zawiodłem się na galaxy 2016. Nie dało nic poza trawą właściwie. Co prawda używałem go już sporo od zakupu, ale nie otwarta paczka trzymana w zamrażarce. Wtedy zrzuciłem winę właśnie na wiek.
Alepiwo też na razie bez zawodu, szkoda tylko, że nie pakują próżniowo.

[Grzegorz Żukowski]

Zamawianie chmielu z TB, to samobójstwo. 2 razy na nich się przejechałem i wystarczy. Nigdy nie miałem problemów z CP i BA 

 

Testował ktoś Galaxy z 2018 roku?

Edytowane 11 Stycznia 2019 przez Grzegorz Żukowski

[Turu]

Galaxy 2018 z paczki dawało u mnie sianem. Piwo wyszło dobre, ale myślę, że to zasługa Enigmy, której aromat był bardzo intensywny i przyjemny.

[maciek1221]

Dzisiaj sypałem Galaxy na fermentację cichą i chmiel prosto z torebki (rocznik 2018 z twojbrowar) pachniał mieszanką porzeczki i kocich sików, patrząc pod kątem porzeczki to szkoda, że pachniał słabo, pod kątem sików, to dobrze, że tak słabo śmierdział.

Poczytałem parę wątków o odmianach i jedno wiem na pewno. Moje ostatnie piwa robione były na chmielach z tego sklepu i kolejnego na pewno nie zrobię na chmielu od nich.

Edytowane 27 Stycznia 2019 przez maciek1221

[Oskaliber]

Czarna porzeczka/kocie siki to jest akurat ten sam aromat. To znaczy ten sam związek za niego odpowiada, a ludzie różnie go interpretują. Niektórzy czują tylko siki, inni tylko porzeczkę, jeszcze inni porzeczkę w mniejszych stężeniach, kocie siki w większych, etc. Tobie być może kojarzy się z tymi dwiema rzeczami na raz.

 

W chmielach nowofalowych taki aromat się zdarza, a z tego co zauważyłem w tych z Australii/Nowej Zelandii zwłaszcza. Także specjalnie bym się tym nie przejmował, bo pewnie w piwie zmiesza się fajnie z innymi aromatami. Chyba, że faktycznie czuć tylko to. Po Twoim Browarze w tej kwestii to już wszystkiego można się spodziewać. 

[qubster]

potwierdzam chmiel galaxy 2018 zamówiony w twój browar nadaje się jedynie do wy.. smród ??

[Jacu]

Również potwierdzam. Galaxy w "torebce" daje kocim moczem. Natomiast w gotowym piwie jest mocny aromat brzoskwini i mandarynek. Bardzo przyjemny. Nie wiem jaki TB może mieć wpływ na zapach akurat tego chmielu. Dzisiaj warzyłem piwo i sypałem Nelson Sauvin z TB. Piękny aromat grejfrutów i białych owoców...   

[maciek1221]

Ja po paru degustacjach ostatniej warki z dużym udziałem GALAXY mogę powiedzieć, że koci mocz z worka przeszedł na bardzo mocną porzeczkę w piwie. Wyczuwalne w zapachu, w smaku na razie czuć wysokie IBU, które mi przykryło cytrusy :(.

[Alanl]

Ma ktoś jakieś doświadczenia z rocznikiem 2021 i 2022?