Rurka w fermentorze bulka/nie bulka. Co zrobić?

[Bauerflote92]

Witam jestem Nowicjuszem. Nastawilem 3 dni temu pierwsza warke. Z wlasnego slodu i wlasnorecznie srutowana. Problem w tym ze brzeczka nie byla zoltawa ale wrecz szara jak woda z kaszy. Poza tym drozdze nie wystartowaly. Zmierzylem nastaw i bylo 20stC i Blg=14. A na drugi dzien pobulkalo troche i nastaw mial okolo 4 Blg. Co jest nie tak......prosze o pomoc

[Jancewicz]

44 minuty temu, Bauerflote92 napisał:

Poza tym drozdze nie wystartowaly.

 

44 minuty temu, Bauerflote92 napisał:

Zmierzylem nastaw i bylo 20stC i Blg=14. A na drugi dzien pobulkalo troche i nastaw mial okolo 4 Blg.

 

No jak nie wystartowały jak zjadły Ci większość cukrów w jeden dzień. 

[Bauerflote92]

8 godzin temu, Jancewicz napisał:

 

 

No jak nie wystartowały jak zjadły Ci większość cukrów w jeden dzień. 

To co ja mam teraz zrobic..... Nastaw jest do wylania do kibla?

[Bauerflote92]

8 godzin temu, Jancewicz napisał:

 

 

No jak nie wystartowały jak zjadły Ci większość cukrów w jeden dzień. 

To co ja mam teraz zrobic..... Nastaw jest do wylania do kibla? Ale najdziwniejszy jest kolor brzeczki. Normalnie szara.....

[Jancewicz]

A dlaczego zaraz do kibla. Potrzymaj jeszcze kilka dni. Potem spróbuj i oceń. Jak w smaku ok to butelkuj i tyle. 

[INTseed]

Zostaw na dwa tygodnie, potem butelkuj.
Jaki słód?

[advisorylyrics]

Hej. Szybkie pytanie. Dziś mija druga doba od nastawienia Milk Stouta około 14blg. Dodałem tylko pół paczki drożdży i nie widać żadnych oznak fermentacji (wode w rurce zasysało do środka póki nie otworzyłem wieka wiadra dla wyrównania ciśnienia) Piwko w styboxie gdzie temp otoczenia spadła do 10c. Myślę, że drożdże poszły spać. Czy w takim przypadku przed jej podniesieniem, powinienem znowu brzeczkę napwietrzyć ? 

Myślałem również dodać drożdże, ale mam tylko gestwe po nie udanym piwie.

[Jancewicz]

52 minuty temu, advisorylyrics napisał:

Hej. Szybkie pytanie. Dziś mija druga doba od nastawienia Milk Stouta około 14blg. Dodałem tylko pół paczki drożdży i nie widać żadnych oznak fermentacji (wode w rurce zasysało do środka póki nie otworzyłem wieka wiadra dla wyrównania ciśnienia) Piwko w styboxie gdzie temp otoczenia spadła do 10c. Myślę, że drożdże poszły spać. Czy w takim przypadku przed jej podniesieniem, powinienem znowu brzeczkę napwietrzyć ? 

Myślałem również dodać drożdże, ale mam tylko gestwe po nie udanym piwie.

 

A cóż to za drożdże? Jak dla nich za zimno to podnieś temp. Powinny się obudzić.

[advisorylyrics]

Godzinę temu, Jancewicz napisał:

 

A cóż to za drożdże? Jak dla nich za zimno to podnieś temp. Powinny się obudzić.

U.S. West coast Gozdawy. A napwietrzyć znowu? 

[Jancewicz]

1 minutę temu, advisorylyrics napisał:

U.S. West coast Gozdawy. A napwietrzyć znowu?  

 

Późny start mi się zdarzał i ponownie nie napowietrzałem. Ja bym jedynie podniósł temperaturę.

[leonzn]

32 minuty temu, advisorylyrics napisał:

U.S. West coast Gozdawy. A napwietrzyć znowu? 

 

ja bym dodatkowo napowietrzył

[advisorylyrics]

Ok dzięki panowie. Oby się przez ten do obudzenia drożdży niczym nie zaraziło bo moja zła passa na piwo bez smaku trwa nadal. Pozdrawiam

[INTseed]

Ok dzięki panowie. Oby się przez ten do obudzenia drożdży niczym nie zaraziło bo moja zła passa na piwo bez smaku trwa nadal. Pozdrawiam

Kup sobie jak będziesz robił większe zakupy przezroczysty fermentor. Dużo mniej stresu.
Dodatkowo rób test FFT na odfermentowanie końcowe.

[advisorylyrics]

Posiadam przezroczysty fermentor. Widzę od góry czy coś się dzieję na powierzchni.

Czy włożenie wkładów do styroboxa z gorącą wodą po wyjęciu tych z zimną, nie będzie zbyt dużym szokiem dla robaczków? 48h od nastawienia to trochę dużo a zanim temp pdniesie się naturalnie w takim plastikowym wiadrze... Mam obawy

[INTseed]

No jak masz przeźroczysty to sprawdź dół fermentora.

[advisorylyrics]

23 godziny temu, INTseed napisał:

No jak masz przeźroczysty to sprawdź dół fermentora.

Spróbuję podnieść z boxa. Jak pęknie mi kręgosłup, będzie na Ciebie

 

Jest na dole biała warstwa. Zrobiłem pomiary, brzeczka ma 12c i blg przy tej temp wynosi 15 (0.75kg laktozy na 25l brzeczki) czyli tyle co na początku. Wrzuciłem na razie do boxa butelki z gorącą wodą 

Dziś rano nadal była cisza w wiadrze więc dodałem trochę gestwy pi nie udanym piwie. Gestwa w dodatku miała nieprzyjemny zapach zgnilego jajka, ale wróciłem właśnie z pracy i już bulgocze. Zobaczymy co z tego wyjdzie 

Edytowane 10 Lipca 2019 przez advisorylyrics

[Bauerflote92]

Witam nastaw mial przed fermentacja 16 blg a teraz po burzliwej wykazuje mi 20 blg czy to mozliwe? Piana opadla i smakuje to jak piwo. O co chodzi?

[leonzn]

34 minuty temu, Bauerflote92 napisał:

Witam nastaw mial przed fermentacja 16 blg a teraz po burzliwej wykazuje mi 20 blg czy to mozliwe? Piana opadla i smakuje to jak piwo. O co chodzi?

 

w którymś momencie zle zmierzyłeś blg, chyba ze w miedzy czasie wsypałeś tam jakis cukier w duzej ilosci  ?

[Lasek]

19 godzin temu, Bauerflote92 napisał:

Witam nastaw mial przed fermentacja 16 blg a teraz po burzliwej wykazuje mi 20 blg czy to mozliwe? Piana opadla i smakuje to jak piwo. O co chodzi?

Pewna popularna ksiazka ( nie twierdze ze wiarygodna, ale ludzie wierza w jej tresc) mowi o jednym takim gosciu co to jakies 2000 lat temu podobne cuda robil, u niego nawet z wody gotowy produkt powstawal. 

Ale nie martw sie ty dopiero zaczynasz, wiec po cudownym rozmnozeniu bedziesz musial przefermentowac. Nastepnym razem sie poprawisz i zamienisz wode w piwo bez etapow posrednich. 

 

[Muchor]

Witam nastaw mial przed fermentacja 16 blg a teraz po burzliwej wykazuje mi 20 blg czy to mozliwe? Piana opadla i smakuje to jak piwo. O co chodzi?

Nie, to nie jest możliwe. Musiałeś się pomylić w odczycie blg. Być może bąbelki CO2 oblepiły areometr i wypchnęły go do góry, to częsty problem. Obstawiam, że rzeczywisty blg jest po fermentacji znacznie niższy.

Wysłane z mojego LEX820 przy użyciu Tapatalka

[Bauerflote92]

Slod pilsner 4kg

Slod barwiacy 200 g

Piana opadla i smakuje to jak piwo. Blg 18. Czy moge zlac znad osadu i zostawic na cicha fermentacje?

Czy moze dac cukru?

[INTseed]

Ile litrów piwa?

[Bauerflote92]

16 litrow

 

[punix]

Sprawdzałeś spławik na wodzie, nie przesuwa się papierek w środku?

 

I czy przypadkiem nie sprawdzasz blg bezpośrednio w fermentorze? Przy 16l mógłby oprzeć się o dno.

[Bauerflote92]

Wskaznik na wodzie w temp pokkojowej jest rowniutko na zero. Mierze w menzurce...