[Blog Kopyra] Zmiany, zmiany, zmiany w BJCP

[Pierre Celis]

a konkretnie w klasyfikacji stylów piwa wg. BJCP Po co [...]

Wyświetl pełny artykuł

[Gość tomato]

 

Mówisz masz. Dawaj plusika

[Bogi]

Zmianą by było, jakby się towarzystwo rozwiązało, a tutaj tylko lekkie cyzelowanie. Co to za lista stylów piwnych gdzie brakuje tych, bez których piwowarstwa i innych stylów by nie było? Żenada.

[Makaron]

Zmianą by było, jakby się towarzystwo rozwiązało, a tutaj tylko lekkie cyzelowanie. Co to za lista stylów piwnych gdzie brakuje tych, bez których piwowarstwa i innych stylów by nie było? Żenada.

Bogi ty po prostu nie wiesz po co jest BJCP.

 

[Bogi]

Po to samo po co UE, Sejm RP, i inne tworki-potworki.

[kantor]

Bogi brniesz i brniesz

BJCP to organizacja o analogicznej funkcji jak np. Rada Języka Polskiego, można mieć pewne zastrzeżenia do ich zamerykanizowanego punktu widzenia ale wykonują naprawdę konkretną robotę w celu usystematyzowania tego wszystkiego.

Co to za lista stylów piwnych gdzie brakuje tych, bez których piwowarstwa i innych stylów by nie było?

Bez dowolnego stylu piwowarstwo i tak by istniało

[wizi]

Co to za lista stylów piwnych gdzie brakuje tych, bez których piwowarstwa i innych stylów by nie było? Żenada.

 

możesz uściślić o które style Ci chodzi?

[Bogi]

Mumme/Breihan, Burton Ale, Edinburgh Ale, Wicklow Ale, Adambier, Israel, całe spektrum porterów i stout'ów, a nie ograniczenie się bardzo ogólne, bez stylów pośrednich, October beer, Dorchester beer (Dorchester ale to już po prostu porter), Fredersdorfskie, Poughkeepsie Ale, Kingston Ale, Old Hock/White Porter, Amber Two Penny, Windsor Ale, Reading beer, Purl, Jopejskie, Toruńskie białe i można tak bez końca wymieniać.

[KosciaK]

Bogi - No niestety ale Twoje zarzuty są zupełnie chybione. Przecież BJCP nie sankcjonuje jakie piwne style istnieją i istniały. BJCP nie twierdzi, że poza ich wytycznymi niczego nie ma.To nie jest próba usystematyzowania całego świata piw (obecnego i historycznego). To jedynie próba kategoryzacji piw na potrzeb amerykańskich(!) konkursów piwowarskich(!!!). Piw aktualnie i powszechnie pojawiających się na tych konkursach. Tylko tyle i aż tyle.

[Makaron]

Mumme/Breihan, Burton Ale, Edinburgh Ale, Wicklow Ale, Adambier, Israel, całe spektrum porterów i stout'ów, a nie ograniczenie się bardzo ogólne, bez stylów pośrednich, October beer, Dorchester beer (Dorchester ale to już po prostu porter), Fredersdorfskie, Poughkeepsie Ale, Kingston Ale, Old Hock/White Porter, Amber Two Penny, Windsor Ale, Reading beer, Purl, Jopejskie, Toruńskie białe i można tak bez końca wymieniać.

 

A po co? Jakby te wszystkie style się pojawiły w BJCP to bym powiedział, że oszaleli.

 

Bogi naprawę ddowiedz się co to jest BJCP i jakie ma cele.

[Bogi]

To jedynie próba kategoryzacji piw na potrzeb amerykańskich(!) konkursów piwowarskich(!!!). Piw aktualnie i powszechnie pojawiających się na tych konkursach.

No, właśnie, skoro na potrzeby amerykańskich, to dlaczego cała Europa na klęczkach przed Jankesami? Co konkurs, to kategorie z BJCP. To jest szaleństwo jakieś. Nieważne, że piwo jest zgodne ze stylem historycznym, ważne że jakiś "ekspert" wyznaczył swoje widełki i szlus i już nie jest zgodne z BJCP.

[KosciaK]

Co konkurs, to kategorie z BJCP.

 

Pudło. Na wielu polskich konkursach używane są wytyczne opracowywane przez PSPD. Nasze własne, krajowe, a nie te paskudne, przyjmowane na klęczkach, narzucane nam przemocą imperialistyczne, amerykańskie

[przepraszam, nie mogłem się powstrzymać]

 

Nieważne, że piwo jest zgodne ze stylem historycznym

 

Tak, jest to nieważne! Bo to nie są konkursy piw historycznych!

[adamsky]

Bo to nie są konkursy piw historycznych!

A powinny !!!!!

 

(sorry, nie mogłem się powstrzymać )

 

No, właśnie, skoro na potrzeby amerykańskich, to dlaczego cała Europa na klęczkach przed Jankesami? Co konkurs, to kategorie z BJCP. To jest szaleństwo jakieś.

Chodzi po prostu o pewną standaryzację, o wygodę. Robisz na przykład tripla w widełkach BJCP i wiesz na pewno, że na zdecydowaną większość konkursów w kategorii trippel możesz go wysłać.

[amap]

bogi, mam dla ciebie zadanie - zbierz do kupy opisy styli które wg ciebie powinny być uwzględnione, opublikuj (na forum, na pspd, mniejsza o to gdzie), zróbmy konkurs i bedziemy się dobrze bawić a przy okazji ludzie pogłębią swoja wiedzę...

challenge accepted?

[Bogi]

Nie ma sprawy. Odnośnie Tripl'a, w BJCP jest, a w PSPD nie ma, czyli jest jeszcze gorzej niż można się spodziewać. RIS zaczyna się od 20 (A 20 to Double Stout, Imperial to min. 24) i masa innych kwiatków.

[amap]

pspd nie zakończyło opracowywania wszystkich styli - zawsze możesz pomóc, bedzie szybciej

[kantor]

RIS zaczyna się od 20 (A 20 to Double Stout, Imperial to min. 24) i masa innych kwiatków.

Nie kwiatki tylko style ewoluują, jak np. Mild.

A Amap dobrze pisze, zrób porządne wytyczne dla tych historycznych stylów to myślę że organizatorzy konkursów mogą skorzystać, zawsze tez możesz lobbować u organizatorów Karpackiego

Edytowane 23 Czerwca 2014 przez kantor

[Bogi]

Ale nie warzy się słabego Imperial'a , jak ma poniżej, to oznacza to, że to styl niżej. Za miesiąc będzie gotowe i konkurs też się zorganizuje. Artykuły o Burton'ie i nie tylko są na forum.

Edytowane 23 Czerwca 2014 przez Bogi

[kantor]

Właśnie na tym ta ewolucja polega że dzisiaj słowa double/imperial w stylach są tożsame

 

Żeby zorganizować konkurs potrzebne są porządne wytyczne dla sędziów (no i dla piwowarów),o Burtonie są artykuły ale nie widziałem opisu stylu pod względem sensorycznym (aromat/smak/goryczka/odczucie w ustach/wygląd), takie porządne wytyczne są potrzebne a nie jaka jest historia stylu, gdzie był warzony i po ile był sprzedawany

No i najlepiej żeby był jakiś komercyjny przedstawiciel (chociaż to nie jest konieczne).

[Bogi]

Co jest błędem, bo między Double, a Imperial jest Triple, i niestety Amerykanie już na to nie zwracają uwagi. Wszystko da się opisać-bo też są te opisy, nie czytałeś dokładnie , ale żeby były przykłady komercyjne, to może być ciężko.

[Makaron]

To jedynie próba kategoryzacji piw na potrzeb amerykańskich(!) konkursów piwowarskich(!!!). Piw aktualnie i powszechnie pojawiających się na tych konkursach.

No, właśnie, skoro na potrzeby amerykańskich, to dlaczego cała Europa na klęczkach przed Jankesami? Co konkurs, to kategorie z BJCP. To jest szaleństwo jakieś. Nieważne, że piwo jest zgodne ze stylem historycznym, ważne że jakiś "ekspert" wyznaczył swoje widełki i szlus i już nie jest zgodne z BJCP.

 

Chociazby dlatego, ze jest to jeden z niewielu pelny system szkolenia i certyfikacji sedziow.

Opisy maja czemus sluzyc, a nie istniec tylko dla udokumentowania pewnej wiedzy historycznej. Od tego sa opracowania styli historycznych etc.

[kantor]

Co jest błędem

Może było błędem ale z powodu istnienia ewolucji w piwnym światku już nie jest

nie czytałeś dokładnie

Szczerze, to tak jest tam taki natłok informacji, trochę dla mnie bez ładu składu

Potrzebny jest krótki, konkretny, sensoryczny opis (jak w BCJP), trochę jest roboty ale wrzucisz coś takiego na forum, to mogę spróbować pomóc w dopracowaniu tego.

[Usiu]

Ale nie warzy się słabego Imperial'a , jak ma poniżej, to oznacza to, że to styl niżej. Za miesiąc będzie gotowe i konkurs też się zorganizuje. Artykuły o Burton'ie i nie tylko są na forum.

 

Bogi, tak poza tematem. Powinno się pisać "Imperiala" czy "Burtonie", tak samo wyżej "Tripla".

[Bogi]

Mam pełne prawo używać apostrofów, zwłaszcza, że są to słowa obce, niespolszczone-należysz do bandy antyapostrofców z bizu? . Tripel to jest bajka inna, to może rzeczywiście nie powinno się odmieniać. Równie dobrze możemy pójść w całkowite spolszczenie i wtedy będzie burtońskie (bo tak funkcjonuje w literaturze) i cesarski staut (albo, poprawnie historycznie, cesarski mocny porter).

[scooby_brew]

Bogi, a może zamiast pokazywać nam wszystkim jaki ty jesteś mądrzejszy od tych głupich jankesów, stwórz swój własny system szkolenia sędziów piwnych i własną klasyfikację z której będą brały przykłady wszystkie organizacje piwowarów domowych na Świecie? Bogi, przynajmniej stwórz swój własny system szkolenia sędziów dla PSPD.

Niestety, dopóki Bogi nie ruszy swojego zadka sprzed kompa, reszta z nas skazana jest na klasyfikację piw z BJCP.