fałszywe dno / filtator

[kadet]

Witam.

 

Znalazłem tani i prosty sposób na zrobienie filtratora typu fałszywe dno. Mam nadzieje że ta informacja się komuś przyda.

 

Co potrzeba:

-Forma do pieczenia ciasta nierdzewna (znalazłem tylko w tym sklepie oraz na alledrogo). Ta ma akurat 30cm średnicy i 4 wysokości, w fermentorze 31l zostaje na dnie ok 1cm od brzegu.

-Tarcze do szlifierki kątowej do nierdzewki o grubości 1mm

-Otwór pod króciec: dowolne wiertło + kamień szlifieski stożkowy na trzpieniu do poszerzenia.

-Trochę złączek/mufek/nypli itp do zrobienia wyprowadzenia.

 

Przy odrobinie szczęścia i pracy można uzyskać coś w tym stylu

(źródło https://forum.solidw...alse Bottom.JPG)

 

Można również umieścić siatkę nierdzewną między 2 takimi formami do pieczenia oraz wyciąć dużo większe otwory.

 

Wczoraj doszły do mnie ww formy do pieczenia, w wolnej chwili zabiorę się za przeróbkę. Brzegi foremki są sztywne natomiast środek trochę się ugina. Wkręcenia tam nypla i mufy powinno ją troche usztywnić. Dodatkowo planuje naciąć 2 formy tak aby po złączeniu foremek cięcia zachodziły na siebie pod kątem prostym.

 

Pozdrawiam.

[Gawon]

ślepy jestem,jakoś nie widzę jak to ma działać z taką dziurą na środku ,bo wygląda to jak dziura

myślę że drugie wiadro sprawdza się dobrze ,jeśli jest gęsto po nacinane można z dać śruby przez podkładki i zrobić nóżki

ale jak kto lubi ,ja mam sraczwężą i jest ok,ale jak zrobisz te swoje to daj koniecznie zdjęcia bo kto wie

[kadet]

Napisałem "coś w tym stylu" gdzyż chodziło mi o rozkład nacięć. Niestety arsenał google nie dysponował lepszym zdjęciem. Docelowo chcę skonstrułować coś w tym stylu:

(źródło http://www.exothink.com/)

z tym że zamiast otworków będą wycięcia.

[Gawon]

o to już widzę ale wydaje mi się że ta blacha do ciasta za tą cenę ma grubość blachy 0,00nic i po ponacinaniu jej zrobi się naleśnik pod naciskiem wody i młóta,ale pisałeś że dwie chcesz dać więc może ok

zastanawiałem się nad nawiercaniem frezem/wiertłem dentystycznym w kształcie stożka takiego czegoś

jak ogarniesz pochwal się koniecznie

[kadet]

Obiecałem więc dodaję efekt końcowy. Jak się sprawuje dam znać przy następnej warce.

Pozdr

 

 

 

[OroTanque]

A po co ten otwór z gwintem, skoro FD ma pod sobą "przestrzeń" na filtrowaną brzeczkę, by odbierać ją przez kranik z fermentora? Chyba, że zamierzasz to zaślepić, bo inaczej tego nie czaję.

[kadet]

Nie chcę dziurawić dna fermentora więc filtrowaną brzeczkę zamierzam odbierać z kranika zamontowanego w ściance.

[OroTanque]

Czyli do tej mufy będzie wąż do kranika w ściance? Ale przecież brzeczka będzie się filtrować nacieciami i gromadzić pod FD.

Możesz to jakos opisać narysować, jak to ma działać?

[kadet]

Brzeczka będzie odciągana na zasadzie lewaru hydraulicznego:

 

[DoktorPio]

_{A ja etap filtracji wymyśliłem sobie takim sposobem. Wszystkie elementy wykonane z stali kwasoodpornej. Trochę toczenia i spawania TIGiem Siatka ma oczka 0,45mm myślałem że są zbyt małe i się szybko zapchają ale od początku do końca filtrowania zacieru nie ma żadnych problemów. Całość zacieru czyli 25-28 litrów odfiltrowuje się jakieś 5-7min}

 

 

Edytowane 9 Listopada 2014 przez DoktorPio

[WiHuRa]

Zdecydowanie za szybko filtrujesz.

[DoktorPio]

Zdecydowanie za szybko filtrujesz.

 

Czyli powinienem spowolnić wypływ przez kranik ?

Rozumiem że to wpływa na spadek wydajności

[Dr2]

Tak, tak.

[DoktorPio]

Dziękuję za podpowiedz dopiero się uczę Powiedzcie jaki powinien być przepływ filtratu l/min

[Konus]

ja się trzymam 0,5l/min, czasami nawet leci wolniej ale widziałem tutaj wiele innych opinii dlatego nie uważam, że moja metoda/sposób jest dobry

[Dr2]

Faktycznie opinii na temat szybkości filtracji jest wiele, ale myślę, że rozsądne są prędkości 0,5-1,0l/min.

[PawelH]

Filtrujesz zdecydowanie za szybko. A napisz dokładnie jak to robisz? Otwierasz zawór na pełny przepływ? W tym czasie też wysładzasz?

 

Co by nie pisać, to fałszywe dno masz eleganckie i powinno się sprawdzić

[DoktorPio]

Na początku cały zacier wlewam do wiadra z owym fałszywym dnem następnie czekam 15min i spuszczam jakieś 4 litry, po czym delikatnie je z powrotem wlewam do wiadra. Następnie odkrecam kranik na 100% i spuszczam aż się odsłoni młótno. dolewam jakieś 7 litrów wody i mieszam intensywnie młótno po czym czekam 15min i spuszczam jakieś 4 litry, po czym delikatnie je z powrotem wlewam do wiadra. I znów zlewam, robię tak dwa razy do ilości potrzebnej brzeczki.

[PawelH]

Strasznie to zakręcone i nie do końca kumam jak to robisz, ale...

 

To co zlewasz jest w miarę klarowne? Pytam by mieć pewność, że fałszywe dno spełnia swoje zadadnie. Po tym jak otwierasz zawór na 100% aż dziw bierze, że nie zapychasz dna. A może nie zapychasz bo słabo filtruje? To już musisz sam ocenić.

 

Poczytaj na wiki o wysładzaniu i filtracji: http://www.wiki.piwo.org/Filtracja_i_wys%C5%82adzanie

 

Zastosuj wysładzanie na raty lub ciągłe. Nie musisz za każdym razem mieszać młóta. To tylko strata czasu.

[Dr2]

Następnie odkrecam kranik na 100%

odkręć na 25%, a wodę dolewaj "na bieżąco".

Oszczędzisz czas i zyskasz na wydajności.

[eslord]

Na początku cały zacier wlewam do wiadra z owym fałszywym dnem następnie czekam 15min i spuszczam jakieś 4 litry, po czym delikatnie je z powrotem wlewam do wiadra. Następnie odkrecam kranik na 100% i spuszczam aż się odsłoni młótno. dolewam jakieś 7 litrów wody i mieszam intensywnie młótno po czym czekam 15min i spuszczam jakieś 4 litry, po czym delikatnie je z powrotem wlewam do wiadra. I znów zlewam, robię tak dwa razy do ilości potrzebnej brzeczki.

 

Chłopie dobrze robisz ta metoda nazywa się "batch sparge" i jest tak samo dobra jak wysładzanie w przepływie, a oszczędza niepotrzebnych konstrukcji.

Krotko mówiąc jest wiele sposobów ru**** bez dupy ruszania itd.

[PawelH]

Na początku cały zacier wlewam do wiadra z owym fałszywym dnem następnie czekam 15min i spuszczam jakieś 4 litry, po czym delikatnie je z powrotem wlewam do wiadra. Następnie odkrecam kranik na 100% i spuszczam aż się odsłoni młótno. dolewam jakieś 7 litrów wody i mieszam intensywnie młótno po czym czekam 15min i spuszczam jakieś 4 litry, po czym delikatnie je z powrotem wlewam do wiadra. I znów zlewam, robię tak dwa razy do ilości potrzebnej brzeczki.

 

Chłopie dobrze robisz ta metoda nazywa się "batch sparge" i jest tak samo dobra jak wysładzanie w przepływie, a oszczędza niepotrzebnych konstrukcji.

Krotko mówiąc jest wiele sposobów ru**** bez dupy ruszania itd.

 

Tak super szczególnie zrzucanie całego filtratu przez zawór 100% w 5-7 minut. To, że dno nie zatkało zupełnie przepływu kolega zawdzięczata chyba szczęściu lub temu, że dno słabo filtruje. Akurat wysładzanie to ten etap, gdzie pośpiech nie jest wskazany...

[pavulonek]

Dno nie filtruje,filtruje łuska jęczmienia...

[DoktorPio]

Filtr w fałszywym dnie mam wykonany z siatki 450 mikronów czyli dość gesty. Filtruje b.dobrze brzeczka leci klarowna i filtr sie nie zapycha. Zrobę tak jak piszecie dam przepływ na poziomie 25%. Tylko nadal mnie nurtuje czy lepiej niemieszać młótna i dolewać wody czy może dolać wody zamieszać młótnem i wówczas zlewać ?

Jakie są wasze doświadczenia w tej kwestii ?

[lewatywa8]

Gdy pierwszy raz uruchomiłem hermsa filtracja 60L poszła w około 10 do 15 min. Nie zauważyłem spadku wydajności. Filtrowałem do 2 Blg.