grainfather

[x1d]

42 minuty temu, skazi napisał:

Po ile był ten GF?

636 e

Na stronie producenta 649 e

https://shop.grainfather.com/grainfather-connect.html

 

Edytowane 1 Grudnia 2019 przez x1d

[teufel]

DEL

Edytowane 1 Grudnia 2019 przez teufel

[Hanys93]

Na niemieckim hobbybrauerversand.de jest rowniez do jutra przeceniony na 649€

[dan737]

12 minut temu, Hanys93 napisał:

Na niemieckim hobbybrauerversand.de jest rowniez do jutra przeceniony na 649€

Ale oni chyba nie wysyłają do PL, mnie interesuje Chiller. Na stronie producenta brak na stanie.

Edytowane 1 Grudnia 2019 przez dan737

[Hanys93]

Ahh racja, pomylilem z innym sklepem ktory do Polski tez wysyla.

 

[dan737]

Jakieś pomysły gdzie by taki chiller nabyć w euro? Z UK na przecenie wychodzą po ok. 3500zł natomiast z EU 3200zł.

[Wajcha]

Wychodził niecałe 2800 złotych. Fajnie że komuś się przydało.

[Pabllo_Lodz]

Ja wrócę do tematu filtra na dno GF.

Test testem na wodzie ale poniżej zdjęcia Milkshake IPA 100g amarillo i jak widzicie na zdjęciach chmielu w fermentatorze nie ma prawie wcale.

Z tym iż niemożna zakładać żadnej dodatkowej siatki, bo 16blg podczas gotowania podrywało mi filtr z dna.

Przypaleń praktycznie nie było, domyłem ciepłą wodą i gąbka.

Skubane wyłazi mi z fermentatora i musiałem obniżyć temp. do 17 stopni(FM 54) oraz wstrzymać się z mango i czarną porzeczką do opadnięcia piany.

[Niejan]

Szukając informacji o fermentorze natknąłem się na sklep który przekazuje informacje dla klientów z kalifornii - California Recipients: WARNING: Cancer and Reproductive Harm - www.P65Warnings.ca.gov

 

Dotyczy to m. in. Grainfathera. Ktoś wie o co chodzi ?

 

https://www.morebeer.com/products/grainfather-connect-bluetooth-connected-grain-brewing-system-120.html

[skazi]

Godzinę temu, Niejan napisał:

Szukając informacji o fermentorze natknąłem się na sklep który przekazuje informacje dla klientów z kalifornii - California Recipients: WARNING: Cancer and Reproductive Harm - www.P65Warnings.ca.gov

 

Dotyczy to m. in. Grainfathera. Ktoś wie o co chodzi ?

 

https://www.morebeer.com/products/grainfather-connect-bluetooth-connected-grain-brewing-system-120.html

Nie no spoko, ci z Kalifornii mogą dostać od tego raka, a cała reszta jest bezpieczna i może nadal kupować

Może w Kalifornii są takie przepisy i muszą ostrzegać.

[Niejan]

3 godziny temu, skazi napisał:

Nie no spoko, ci z Kalifornii mogą dostać od tego raka, a cała reszta jest bezpieczna i może nadal kupować

Może w Kalifornii są takie przepisy i muszą ostrzegać.

Nie o to chodzi, tzn wiem, że jesteśmy bezpieczni poza kalifornia. W przypadku plastikowych dzbankow do gotowania sprawa jest prosta. Ale co tam w gf jest rakotworcze skoro cale urządzenie jest stalowe?  Może chodzi o węże silikonowe albo o pompę? 

Edytowane 6 Grudnia 2019 przez Niejan

[Pabllo_Lodz]

9 godzin temu, Niejan napisał:

Może chodzi o węże silikonowe albo o pompę? 

W 100% pompa, gdyż jest używana podczas gotowania.

Tylko co mają powiedzieć Ci co używają pomp chińskich na 12v z plastiku:D

To dopiero jest nie zdrowe

Sam mam zamiar zmienić na pompę ze stali nierdzewnej.

 

[mirogster]

Chodzi o wymóg (prawo Kalifornii - MoreBeer ma tam siedzibę) ostrzegania kupujących przed substancjami rakotwórczymi lub deformującymi płód. Alkohol jest na ich liście, dlatego ostrzegają. Wejdziecie sobie przez Morebeer do linka przy ostrzeżeniu.

 

 

[olko]

W dniu 28.11.2019 o 18:33, teufel napisał:

Nigdy nie modyfikowałem ph, a przed GF zrobiłem 59 warek i tak ciemnego "jasnego" piwa nigdy nie miałem  

Ha-ha-ha..

Kupiłem zestaw AIPA w Twoim Browarze w październiku

Dziś go uwarzyłem - miała być AIPA, wyszła mi Black AIPA.. Po prostu chłopaki przy pakowaniu pomyliły słody. Tak trudno dziś o dobre kadry... ?

No cóż.. Będę delektować się czarną odmianą zacnego trunku.. ?

[nike21]

Kolejna warka za mną. Założenia wg BS 10,3 plato 25 litrów 75% wydajność. Uzyskane 11 brix 26 litrów. Wg BS daje to 83% wydajności. Oczywiście zastosowałem metodę, o której pisałem wcześniej... Chyba to działa...

[dan737]

1 godzinę temu, nike21 napisał:

Kolejna warka za mną. Założenia wg BS 10,3 plato 25 litrów 75% wydajność. Uzyskane 11 brix 26 litrów. Wg BS daje to 83% wydajności. Oczywiście zastosowałem metodę, o której pisałem wcześniej... Chyba to działa...

Jeszcze komus sprawdza sie ta metoda? U mnie ni huhu..:/ dzis planowane 20l-14blg 76%, wyszlo 19l-14blg czyli ok. 72% wg. BS. Zestaw surowcow z  TB.

[Pabllo_Lodz]

@dan737 śrutowałeś Ty czy sklep?

Wstawiałem post że na zestawie z TB otrzymałem 88% ale Ja śrutuje sam i drobno.

Filtracja trwa u mnie ok. 1 h.

Jak masz grubo śrutowany słód to nic Ci nie pomoże na wydajność.

 

 

[dan737]

1 minutę temu, Pabllo_Lodz napisał:

śrutowałeś Ty czy sklep?

Sklep śrutował jednak słód nie był zbyt grubo ześrutowany przynajmniej według mnie chociaż oczywiście można tutaj szukać rozwiązania tego problemu. 

[Pabllo_Lodz]

@dan737 Ile wody do wysładzania użyłeś i jak długo to trwało?

 

[mirogster]

Jakie pH zacieru i jak długo zacierałeś? Sprawdzałeś konwersję wskaźnikiem jodowym?

[dan737]

2 godziny temu, Pabllo_Lodz napisał:

@dan737 Ile wody do wysładzania użyłeś i jak długo to trwało?

 

13l, a trwalo to ok 30min.

[dan737]

1 godzinę temu, mirogster napisał:

Jakie pH zacieru i jak długo zacierałeś? Sprawdzałeś konwersję wskaźnikiem jodowym?

Ph zacieru 5.4, zacieranie 70min 66'C i 10min 78'C. Proby nie robie juz od kilkudziesieciu warek.

[nike21]

Ja śrutuje sam, słód z TB z Niemiec czyli Bestmaltz. Wody nie modyfikuje. Dzisiaj mniejszy wzrost niż wcześniej ale też mnie słodu bo tylko 4,5 kg. W zasadzie to z Niemiec było 4 kg słodu, a 0.5 kg z Wrocławia. U mnie to dzisiaj wyglądało tak:

 

słody:

 

- Pilzneński 4 kg

- Karmelowy EBC 20-30 0,5 kg

 

chmiel:

 

- Saaz 150 g

 

Zacieranie:

 

-50^o C - 30 min

-67^o C - 45 min

-Mash Out 78^o C - 10 min

 

Gotowanie - 60 min 

 

Chmielenie:

 

- Saaz 50 g 60 min

- Saaz 50 g 15 min

- Saaz 50 g 0 min

[mirogster]

Ph zacieru 5.4, zacieranie 70min 66'C i 10min 78'C. Proby nie robie juz od kilkudziesieciu warek.

 

Kurcze, trudno powiedzieć / zgadywać. Sam nie wiem, niby wszystko jest ok. Trzeba eliminować każda "zmienna" po kolei.

Słody masz pakowane osobno czy razem? Wrzucasz recepturę do BS i warzysz z nim (wydajność jaka zakłada sklep, profile sprzetowe, timery itp). Może coś z objętościami wody jest nie tak?

No albo fakt, jednak coś z tym śrutowaniem nie bangla?

 

 

 

[dan737]

8 minut temu, mirogster napisał:

Słody masz pakowane osobno czy razem?

W tym przypadku słody były razem bo zamówiłem zestaw surowców na Lemon IPA czyli prosty zasyp pale ale, pilzneński, pszeniczny. Od bodajże 48 warki warzę na GF i profil sprzętowy, objętość wody mi się nie zmienia, początkowo wydajność zwykle 78-82%, ostatnie kilka warek 55-76%. Muszę przyjrzeć się swoim zapiskom i pomyśleć co tutaj nie gra bo lekko mnie to irytuje....fakt, faktem piwa wychodzą w większości wyśmienite i to jest najważniejsze