Słód wędzony Weyermann

[Jasiu]

Nie mam doświadczenia z tym słodem, chciałem Was dopytać - jakiego poziomu wędzonki mogę spodziewać się po 80% zasypie słodu wędzonego od Weyermanna?

 

Celuję w bardzo mocno wędzone piwo, ale niestety Steinbacha nie ma w sklepach, z których korzystam, także ratuję się Weyermannem.

[WiHuRa]

Jeśli oczekujesz mocnego efektu to będziesz zawiedziony nawet przy 100%.

[krzysiek9999]

A jakby tak wrzucić 200% ?

[amorph]

Steinbach wędzony jest dużo intensywniejszy.

[Dario]

No właśnie, a miał ktoś do czynienia z wędzonym bukiem z castle malting? Ja ostatnio zamówiłem i się zastanawiam jak wypada w porównaniu z Weyermanem.

 

Co do Steinbacha. Ponoć partia ubiegłoroczna ze Steinbacha dawała słabsze efekty niż poprzednie.

[Oskaliber]

Celuję w bardzo mocno wędzone piwo, ale niestety Steinbacha nie ma w sklepach, z których korzystam, także ratuję się Weyermannem.

A jest coś innego? Bestmaltz ma fajny słód wędzony. Wayermann jest chyba najsłabiej wędzony ze wszystkich popularniejszych słodów.

[Jasiu]

Nic bukowego oprócz Weyermanna. No trudno, zobaczy się, spróbuję z tym co jest.

[Jancewicz]

W dniu 1.12.2015 o 20:49, Dario napisał:

a miał ktoś do czynienia z wędzonym bukiem z castle malting?

 

up...

[Jancewicz]

W dniu 1.12.2015 o 20:49, Dario napisał:

a miał ktoś do czynienia z wędzonym bukiem z castle malting?

Temat stary ale może ktoś kiedyś będzie szukał czegoś na ten temat. Zdecydowałem się wykorzystać ten słód w Foreign Smoked Stout. Użyłem 1kg tego słodu na 25l warkę. Zasyp miał dodatkowo 0,5kg jęczmienia palonego. Gęstość początkowa 15blg. Wędzonka jest wyraźnie wyczuwalna aczkolwiek nie mam do czego porównać bo to mój pierwszy wędzony wyrób. Tak czy siak polecam, ja jestem bardzo zadowolony z rezultatu.

[prusak]

Może słabo szukałem ale nie znalazłem - jak się ma intensywność wędzonki słodu wędzonego bukiem Viking Malt do słodu Weyermana? Ma ktoś porównanie?