Kiepska efektywność chłodnicy zanurzeniowej

[udarr]

Hej

 

Początkowo olewałem sprawę ale już mnie to zaczyna irytować. Chłodzenie zanurzeniową zajmuje mi bardzo dużo czasu - tak mi się przynajmniej wydaje. Jak czytam, że ktoś schłodził brzeczkę do 16st w 20-25min to aż nie wierzę. U mnie zajmuje to minimum 50minut, może nawet godzinę i koniec końców ciężko mi dobić do takich temperatur, podpieram się tym, że warzę nieco większe blg i na koniec dolewam mocno schłodzoną (w szufladzie w lodówce 0st.C) wodę butelkowaną 1.5-3l ale wolałbym już z tym skończyć. Czemu tak się dzieję?

 

Oto garść pomocnych informacji: chłodniczka kupiona od forumowicza, nikt nie narzeka z tego co wiem, kwasówka 6mm, nie pamiętam ile mb rurki zużyto w każdym razie wymiary to ~20x20cm, 17 zwojów, obecna temperatura zimnej wody w kranie to 8-9st.C, myślę, że przy dłuższym przepływie udało by się zejść jeszcze co najmniej o 1st. Podłączenie oczywiście zimna woda wchodzi od góry, mieszanie chłodnicą co ~10min, chłodzę zazwyczaj objętości ~25l. Przepływ początkowo dosyć silny potem stopniowo zmniejszam do tych ~1.5-2l na minutę, nie wiem ile wody mi schodzi łącznie, na pewno za dużo. Nie wydaje mi się żebym coś robił źle. Zatem czemu jest źle? Dzięki za pomoc.

 

Kuba

[Plo Koon]

Chodzi o chłodnice od tego użytkownika ? 

 

Też mam taką jak Ty i do 20 stopni jestem w stanie spokojnie zejść w 25 minut - kluczem jest mieszanie brzeczki, szczególnie w drugim etapie chłodzenia, gdy zmniejszamy już przepływ. 

[Jasiu]

Mieszasz?

[baczek1991]

Jeżeli zwykła kwasówka niekarbowana to ciężko będzie zejść poniżej 40 minut. Warto mieszać częściej i po eksperymentować z mniejszym przepływem jak ci szkoda wody. Albo kupić 10 m rury nierdzewnej karbowanej na forum za ok 100 zł i przy mieszaniu schodzisz poniżej 20 minut.

[udarr]

Chodzi o chłodnice od tego użytkownika ? 

 

Też mam taką jak Ty i do 20 stopni jestem w stanie spokojnie zejść w 25 minut - kluczem jest mieszanie brzeczki, szczególnie w drugim etapie chłodzenia, gdy zmniejszamy już przepływ. 

 

Tak, też masz 6mm? Bo widzę, że teraz sprzedaje 8mm, może bardziej wydajne? To jak często mieszasz?

 

Mieszasz?

 

Tak jak napisałem w pierwszym poście - co mniej więcej 10 minut.

 

Jeżeli zwykła kwasówka niekarbowana to ciężko będzie zejść poniżej 40 minut. Warto mieszać częściej i po eksperymentować z mniejszym przepływem jak ci szkoda wody. Albo kupić 10 m rury nierdzewnej karbowanej na forum za ok 100 zł i przy mieszaniu schodzisz poniżej 20 minut.

 

No kolega wyżej pisze, że mu się udaje i to znacznie <40min. U mnie do tej pory nie było szans nawet na 40min.

[Jasio]

Ja posiadam nierdzewkę karbowaną 1\2cala 8mb chłodzenie 11-min do 18C woda ze studni,w drugim etapie chłodzenia mieszam delikatnie góra dół

[Zamerstary]

Oczywiście, że na chłodnicy z nierdzewki, kwasówki da się zejść ze 100st C do poniżej 20 w około 20 minut, sam mam taką chłodnicę, zrobioną z 10 czy 12m rurki fi12.

[udarr]

Nie uważam, że wszyscy dookoła kłamią tylko chciałem się dowiedzieć co robię źle. Wychodzi na to, że 1) chyba wszyscy mają większe fi 2) za mało mieszam. Przetestuję w kolejnej warce.

[Zamerstary]

Dodam jeszcze, że mieszać nie muszę by uzyskać wynik taki jak podałem wyżej.

[udarr]

No to ciekawie. To już sam nie wiem czy większe znaczenie ma fi czy częstotliwość mieszania. Moja chłodnica ma 2x mniejszą średnicę niż Twoja.

[bart3q]

Za mało mieszasz. Popatrz sobie na temp wody wylatujacej z chłodnicy. Ja na chwile przestaje mieszać i juz zimna leci, jak raz na 10 min ruszysz to tyle co nic

[udarr]

To mam mieszać cały czas lub z niewielkimi przerwami? Trochę mnie martwi taki otwarty gar przez 20-30min i ciągłe grzebanie przy nim rękoma no ale trzeba będzie przetestować.

[Jasiu]

Odpalam przepływ na full i od tego momentu cały czas mieszam, przy zimnej wodzie w kranie ok. 10C impreza jest zakończona po jakichś 10 minutach, infekcji brak. Chłodnicę mam karbowaną z Centrum Piwowarstwa.

[Plo Koon]

Ja mam średnicę 8 mm. Do 20 stopni jak pisałem z mieszaniem ok 25 - 30 minut. Do zakładanych 16 to około 40-45 minut. 

 

Kluczowe będzie chyba to, że nie jest karbowana i jest dość mała średnica. Może pomyślę o inwestycji w karbowaną. 

[beleg]

Odpalam przepływ na full i od tego momentu cały czas mieszam, przy zimnej wodzie w kranie ok. 10C impreza jest zakończona po jakichś 10 minutach, infekcji brak. Chłodnicę mam karbowaną z Centrum Piwowarstwa.

Obrałem identyczną technikę i wynik mam taki sam ale chłodnicę mam miedzianą gładką fi 10mm.

Edytowane 28 Marca 2016 przez beleg

[Plo Koon]

 

Odpalam przepływ na full i od tego momentu cały czas mieszam, przy zimnej wodzie w kranie ok. 10C impreza jest zakończona po jakichś 10 minutach, infekcji brak. Chłodnicę mam karbowaną z Centrum Piwowarstwa.

Obrałem identyczną technikę i wynik mam taki sam ale chłodnicę mam miedzianą gładką fi 10mm.

 

 

Czyli rozumiem, że od początku do końca przepływ na maksa i mieszanie? 

 

Do tej pory robiłem tak, że zaczynałem od maksymalnego przepływu i z czasem go zmniejszałem, a i mieszać zaczynałem dopiero po 5-10 minutach. 

[Gąska]

Jak zależy Ci na czasie to tak, musisz mieszać ciągle i mieć w miarę spory przepływ. Ja miedzianą 10m fi 10mm daje radę do 20°C zejść w 15-20min, ale non stop mieszam ruszając chłodnicą. Jak tylko przerwę na chwilę mieszanie to zaczyna lecieć zimna woda, czyli nie odbiera ciepła.

Ja przepływ zmniejszam tak żeby ciągle woda na wyjściu była chociaż letnia.

Edytowane 28 Marca 2016 przez Gąska

[Guest_1]

ja to nie wiem...mojej chłodnicy zejście do 20 stopni zajmuje 20-25min

[ASadam]

 

 

ja to nie wiem...mojej chłodnicy zejście do 20 stopni zajmuje 20-25min

 

Twoja chłodnica, to ogólnie mistrzostwo świata jest          

Ale w wydajność wierzę   

[beleg]

Dodam że temp. wody z sieci ma największe znaczenie tuż obok długości i rodzaju wężownicy (moja ma 10 m) teraz zejście do 20C zajmuje mi 10 min. ale we wrześniu ten sam efekt uzyskuje w 20 min przez cieplejszą wodę z wodociągu.

PS. nie było w okolicy jakiegoś wiadra do zrobienia bardziej "zwartej" konstrukcji 

[Lary]

Ja swego czasu zastosowałem inny patent. W lodówce turystycznej zanurzam nadmiar węża doprowadzającego wodę do chłodnicy i zalewam posoloną wodą z lodem. Czyni cuda, ostatnio udało się nawet doprowadzić brzeczkę do temperatury 14 stopni.

[Guest_1]

ważne żeby działało, a nie się podobało

[maaniek]

Od niedawna zacząłem mieszać przy chłodzeniu, bo też mnie wkurzał długi czas chłodzenia.

Do tej pory chłodziłem chłodnicą miedzianą 8mm, zmieniłem na 10mm, ale krótszą, niedługo połączę obie i zobaczę co to da.

Dzisiaj zrobiłem pomiar przy ciągłym mieszaniu, chłodnica z rurki miedzianej 10mm, dł. 7m, brzeczka 30l, woda zimna z kranu nie wiem ile, ale w bloku na pewno nie za zimna, od 99°C :

 

10min - 48°C

20min - 25°C

30min - 16°C

35min - 15°C

[Browar Drzewo Jeżozwierza]

Od dziś jestem posiadaczem takiego wymiennika ciepła, myślicie, że się sprawdzi przy chłodzeniu brzeczki po chmieleniu ?

 

 

 

[Raczek]

Ile płyt ma wymiennik?

 

Wysłane z mojego MI 4W przy użyciu Tapatalka

Ja tak trochę z innej beczki czy ma znaczenie podłączenie chłodnicy zanurzeniowej tzn kolejność gdzie wyjście a gdzie wejście?

Może wyjaśnię bardziej zrozumiale.

-mam chłodnice zanurzeniową 8metrow z karbowanki.

Wlot podłączony do tej części gdzie rurka biegnie od razu w dół więc najpierw chłodzi brzeczkę na spodzie gara i to czuć podczas chłodzenia.

Czy takie podłączenie jest ok czy lepiej byłoby podłączyć odwrotnie? Ma to jakiś wpływ na efektywność?

 

Drugie pytanie jak chlodzicie? Najpierw woda odkręcona na full i w miarę jak temp. Spada zmniejszacie ciśnienie?

 

Wysłane z mojego MI 4W przy użyciu Tapatalka

Edytowane 1 Maja 2016 przez Raczek