Skajo Posted July 19, 2016 Share Posted July 19, 2016 Cześć! Planuję uwarzyć white ipa, chciałem poprosić o sprawdzenie receptury, ewnetualne rady i zmiany. Warka 20-litrowa 2,5 kg pale ale2 kg pszeniczny jasny 0,5 kg Cara Blond 0,5 kg płatków owsianych Zacieranie 60 minut w 67 stopniach 10 minut w 72 stopniach mash out Chmielenie 60 minut Chinook 40g - 60' Chinook 10g - 15' Amarillo 10g - 15' Skórki pomarańczy 10g - 10' Kolendra 10g - 10' Amarillo 20g - 0' Citra 20g - 0' Citra 30g - na zimno Amarillo 20g - na zimno Drożdże US-05 Celuję w około 15 blg oraz 60~ibu. Rozważam ewnetualne podbicie goryczki. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dziedzicpruski Posted July 19, 2016 Share Posted July 19, 2016 Za dużo tego karmelowego, daj max 300 g. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kantor Posted July 19, 2016 Share Posted July 19, 2016 Do white ipa to najlepiej w ogóle odpuść karmel. manhat 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
manhat Posted July 19, 2016 Share Posted July 19, 2016 Z tego co wiem to white IPA to taka hybryda z belgijskim akcentem, więc dobre by tu były drożdże jak do wita przyprawy ok. Przy drożdżach US 05 to bardziej będzie american wheat ( tylko że ze skórką i przyprawami) ale ja jestem zdania warz, na pewno coś wyjdzie;) Link to comment Share on other sites More sharing options...
astamoth Posted July 19, 2016 Share Posted July 19, 2016 Ja wole WhiteIPA bez belgijskich akcentów i dlatego robię na US-05. Karmel bym odpuścił, mniej chmielu na goryczkę, więcej na whirlpool i na cichą. Link to comment Share on other sites More sharing options...
redlum Posted July 23, 2016 Share Posted July 23, 2016 A nie lepiej słod pilzneński zamiast pale ale? Zawsze to piwo będzie jaśniejsze. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now