Dobowe skoki temperatury w pomieszczeniu

[BazylWidzew]

Jak w tytule. Mieszkam w domu który ogrzewam kominkiem, jak palę to temperaturę w salonie mam 20-24°C, ale rano jest 16-18°C. Teraz moje pytanie, czy mogę w tych warunkach robic piwa górnej fermentacji, jeśli tak to czy będzie to miało wpływ na smak piwa ?

Edytowane 29 Grudnia 2016 przez BazylWidzew

[ko_cur]

Słyszałeś może o skrzyniach styropianowych?

 

Sam mam podobny problem (wahanie temperatur w pomieszczeniu rzędu 5-10°C/dobę). Skrzynia bardzo dobrze sobie z tym poradziła - skoki temp w środku oczywiście są, ale bardzo małe.

 

http://www.piwo.org/topic/7701-diy-pud%C5%82o-izolacyjne-na-fermentor/

[zielony07]

Przyklej termometr do fermentora możesz spróbować nawet na wodzie. Okaże się że skoki są niewielkie. Zwłaszcza jak okręcisz go kocem.

Też z tym walczę. Najlepiej jest w kącie, z daleka od kominka.

[BEZ ZASAD]

Ja mam w piwnicy temp. przez ok. 18 godz. na dobę 17 st. a przez ok 6 godz. 14-12 st. Piwa zawsze wychodzą ok, pojemnik 20-25l piwa musiałoby przebywać parę godzin w  niższej lub wyższej temp aby przyjąć temp otoczenia.

[dziedzicpruski]

Też mam wahania jakieś 10 sC ,za skrzyni musiałem zrezygnować (kot-szkodnik z lasu drze ją jak cholera) i jakoś piwa wychodzą normalne jak do tej pory, nie przegazowują się znaczy, smak też w normie.

[BazylWidzew]

Jak nie ma   to znaczenia to dzisiaj zrobiłem Polskie jasne, teraz się studzi na tarasie

Edytowane 30 Grudnia 2016 przez BazylWidzew

[Raban19]

Ja trzymam sprzęt w garażu i skoki temperatury nie są mi obce ale póki co szczęśliwie wszystkie piwa wychodzą ok.

Skłoniłbym się ku temu co było już powiedziane czyli fermentator potrzebuje więcej czasu aby przyjąć temp otoczenia.