Komora fermentacyjna z kontrolą temperatury. Zero teorii - sama praktyka.

[burymichu]

Chciałbym się pochwalić moim ukończonym właśnie projektem. Komora fermentacyjna z przeznaczeniem na balkon lub do mieszkania z kontrolowaną temperaturą.

 

Całość zbudowana jest z płyt styropianowych o grubości 5 cm, czyli standard. Wymiary wewnętrzne to 40 x 50 x 60 cm (szerokość, długość i wysokość), więc chyba nieco większa niż standardowe wyroby. Wyszedłem z założenia, że ekstremalne zmniejszanie komory nie wpłynie specjalnie na utrzymanie stałej temperatury. Czy miałem rację - o tym dalej.

 

Za kontrolę temperatury odpowiada sterowany elektronicznie przewód grzewczy do terrariów i poczciwe wkłady do lodówek turystycznych. Sterowanie elektroniką - moduł Wemos D1 mini, przekaźnik 5V, 2 termometry i trochę pierdułek. Oprogramowanie napisane własnoręcznie. 

 

W odróżnieniu od większości tego typu projektów ten może być kontrolowany przez przeglądarkę internetowa z dowolnego miejsca dzięki stronce "thingspeak". Można odczytywać temperaturę zewnętrzną, temperaturę odczytywaną przez termometr naklejony na fermentor, stan grzałki (ON/OFF), można też wysyłać nastawy termostatu (gdyby ktoś chciał zwiększać temperaturę fermentacji w późniejszej fazie). 

 

Wczoraj wieczorem dokończyłem lutowanie układu i dzisiaj rano wszystko poszło na testy bojowe na balkon. Balkon mam od strony południowej, więc bardzo mnie ciekawił wpływ słońca na temperaturę w komorze (nie naklejałem żadnych folii NRC). No i się okazało, że słońce może sobie świecić  Temperatura wody zmieniała się w przedziale 0,5 stopnia. Na wykresach widać dokładnie jak fajnie trzyma się temperatura. 

 

 

 

 

Godzinkę temu dla celów testowych włożyłem 2 wkłady chłodzące, żeby wreszcie uruchomił się termostat (nastawiony na 16 stopni). Tak wygląda w działaniu.

 

 

 

Przez najbliższe kilka dni będę testował zachowanie komory. Gdyby ktoś chciał, to może podglądać na żywo - odświeżanie danych co 2 minuty

 

https://thingspeak.com/channels/247229 

 

 

 

Edytowane 28 Marca 2017 przez elroy

[burymichu]

KOSZTY! Mogło by być znacznie taniej, gdybym zamawiał elektronikę / elektrykę z aliexpress, ale nie chciało mi się czekać 

 

ELEKTRONIKA

 

1 x Modu Wemos D1 mini V2  PLN 37,99

2 x czujnik temperatury ds18b20 - 10 PLN

2 x rezystor 4,7k - 0,80 PLN

3 x złącze terminalowe, 3 piny, 2.54MM 4,80 PLN

1 x Moduł przekaźnika, 1 kanał, 5V - 7 PLN

1 x Płytka uniwersalna typu stripboard 53x94 mm 6 PLN

kabelki i inne duperelki - 2 PLN

1 x zasilacz micro USB - 12 PLN

przewód elektryczny 1m, wtyczka, gniazdo - 15 PLN

Przewód grzewczy 50W 8 metrów - 40 PLN

 

MATERIAŁY NA KOMORĘ

 

4 x płyta styropianowa 5 x 50 x 100 cm - 20 PLN

pianka do łączenia styropianu - 20 PLN

Srebrna taśma  - 12 PLN

 

 

ŁĄCZNIE 187,6 PLN

 

I na koniec kilka mało wnoszących zdjęć poglądowych 

 

 

 

Gdyby ktoś miał pytania lub uwagi to zapraszam 

[Hary86]

To może zadam pytanie, które od razu ciśnie się na usta: nie lepiej było dołożyć 100-150 zł i mieć małą lodówkę sterowaną w ten sam sposób, ale już bez zabawy w wymianę wkładów chłodzących? Sam mam taką skrzynię, ale moje koszta zamknęły się w 30 a nie 190 zł.

Edytowane 28 Marca 2017 przez Hary86

[burymichu]

To może zadam pytanie, które od razu ciśnie się na usta: nie lepiej było dołożyć 100-150 zł i mieć małą lodówkę sterowaną w ten sam sposób, ale już bez zabawy w wymianę wkładów chłodzących? Sam mam taką skrzynię, ale moje koszta zamknęły się w 30 a nie 190 zł.

 

1. Lodówka żre więcej prądu

2. Lodówka hałasuje

3. Lodówki po skończonej fermentacji nie weźmiesz w jedną rękę i nie zniesiesz do piwnicy (3 piętro bez windy)

 

Projekt kosztował by tyle, gdybym kupował wszystkie części specjalnie do tego celu (a kupując u chińczyka pewnie byłoby taniej o 40%). Większość rzeczy miałem w domu (oprócz styropianu, pianki i pasa grzewczego), więc realnie zakupy wyniosły około 85 PLN

 

pozdr.

[Michal_87]

Jak dla mnie świetny pomysł, ja zrobiłem sobie podwójnego box -a ze styropianu. U mnie nie ma miejsca na balkonie na takie rzeczy, więc w wolnym pokoju stoi (zresztą tak jak inne rzeczy do browaru). Nie mniej jednak tez się zastanawiałem czy nie ogarnąć miejsca na balkonie

[burymichu]

Jak dla mnie świetny pomysł, ja zrobiłem sobie podwójnego box -a ze styropianu. U mnie nie ma miejsca na balkonie na takie rzeczy, więc w wolnym pokoju stoi (zresztą tak jak inne rzeczy do browaru). Nie mniej jednak tez się zastanawiałem czy nie ogarnąć miejsca na balkonie

 

Gdyby ktoś chciał kod źródłowy i schemat elektroniki to chętnie służę. Wiele się z forum nauczyłem więc z przyjemnością się forumowiczom odwdzięczę w ramach moich małych możliwości. Projekt jest open source więc wszelkie modyfikacje będą mile widziane. 

 

pozdrawiam.

[Enethion]

 

Jak dla mnie świetny pomysł, ja zrobiłem sobie podwójnego box -a ze styropianu. U mnie nie ma miejsca na balkonie na takie rzeczy, więc w wolnym pokoju stoi (zresztą tak jak inne rzeczy do browaru). Nie mniej jednak tez się zastanawiałem czy nie ogarnąć miejsca na balkonie

Gdyby ktoś chciał kod źródłowy i schemat elektroniki to chętnie służę. Wiele się z forum nauczyłem więc z przyjemnością się forumowiczom odwdzięczę w ramach moich małych możliwości. Projekt jest open source więc wszelkie modyfikacje będą mile widziane.

 

pozdrawiam.

Wrzuć na github ktoś się pewnie zainteresuje i podeśle spostrzeżenia, albo propozycje zmian kodu.

 

Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru

[Dymino]

 

Jak dla mnie świetny pomysł, ja zrobiłem sobie podwójnego box -a ze styropianu. U mnie nie ma miejsca na balkonie na takie rzeczy, więc w wolnym pokoju stoi (zresztą tak jak inne rzeczy do browaru). Nie mniej jednak tez się zastanawiałem czy nie ogarnąć miejsca na balkonie

 

Gdyby ktoś chciał kod źródłowy i schemat elektroniki to chętnie służę. Wiele się z forum nauczyłem więc z przyjemnością się forumowiczom odwdzięczę w ramach moich małych możliwości. Projekt jest open source więc wszelkie modyfikacje będą mile widziane. 

 

pozdrawiam.

 

Ja chętnie obczaję kod i schemat

[krzysiek9999]

 

 

1. Lodówka żre więcej prądu 2. Lodówka hałasuje 3. Lodówki po skończonej fermentacji nie weźmiesz w jedną rękę i nie zniesiesz do piwnicy (3 piętro bez windy)  

ad1. Rozumiem, że wkłady zamrażają się za pomocą energii z kosmosu?

ad2. To akurat prawda, aczkolwiek lodówki adsorpcyjne są cichutkie

ad3. A tego to w ogóle nie rozumiem - u prawdziwego piwowara fermentacja nigdy się nie kończy  

[burymichu]

 

1. Lodówka żre więcej prądu 2. Lodówka hałasuje 3. Lodówki po skończonej fermentacji nie weźmiesz w jedną rękę i nie zniesiesz do piwnicy (3 piętro bez windy)  

ad1. Rozumiem, że wkłady zamrażają się za pomocą energii z kosmosu?

ad2. To akurat prawda, aczkolwiek lodówki adsorpcyjne są cichutkie

ad3. A tego to w ogóle nie rozumiem - u prawdziwego piwowara fermentacja nigdy się nie kończy

 

 

ad ad1 - Energia z kosmosu zasila moją domową lodówkę. Włożenie do niej wkładu nie zwiększa poboru prądu, a uruchomienie drugiej - i owszem

ad ad3 - cóż być może nie jestem prawdziwym piwowarem,,, będę musiał nauczyć się z tym żyć

[Enethion]

 

 

Włożenie do niej wkładu nie zwiększa poboru prądu, a uruchomienie drugiej - i owszem

Zwiększa zwiększa Ale nie tyle co podłączenie drugiej  

[burymichu]

 

 

Jak dla mnie świetny pomysł, ja zrobiłem sobie podwójnego box -a ze styropianu. U mnie nie ma miejsca na balkonie na takie rzeczy, więc w wolnym pokoju stoi (zresztą tak jak inne rzeczy do browaru). Nie mniej jednak tez się zastanawiałem czy nie ogarnąć miejsca na balkonie

 

Gdyby ktoś chciał kod źródłowy i schemat elektroniki to chętnie służę. Wiele się z forum nauczyłem więc z przyjemnością się forumowiczom odwdzięczę w ramach moich małych możliwości. Projekt jest open source więc wszelkie modyfikacje będą mile widziane. 

 

pozdrawiam.

 

Ja chętnie obczaję kod i schemat

 

 

Te programy do robienia schematów są jakieś oporne, albo ja mało kumaty. Może to trochę potrwać, chyba że wystarczy zdjęcie?

Kod poniżej, Pewnie mało elegancki, ale jestem amatorem o wykształceniu humanistycznym

#include <ESP8266WiFi.h>
#include <OneWire.h>
#include <DallasTemperature.h>



const char* ssid = "***********";
const char* password = "***********";
const char* server = "api.thingspeak.com";

String apiKey = "***********";
String TalkBackID ="******";
String TalkBackAPIKey ="******";
String Command_ID ="********";

String url = "/talkbacks/"+TalkBackID+"/commands/"+Command_ID+"?api_key="+TalkBackAPIKey;

WiFiClient client;
OneWire oneWire_room(2);
OneWire oneWire_wort(4);


void setup() {
  Serial.begin(115200);
  pinMode(2, OUTPUT);
  pinMode(4, OUTPUT);
  pinMode(5, OUTPUT);

  delay(100);

  Serial.println();
  Serial.println();
  Serial.print("Connecting to ");
  Serial.println(ssid);
  
  WiFi.begin(ssid, password);
  
  while (WiFi.status() != WL_CONNECTED) {
    delay(500);
    Serial.print(".");
  }

  Serial.println("");
  Serial.println("WiFi connected");  
  Serial.print("IP address: ");
  Serial.println(WiFi.localIP());
}


void loop() {

  float set_temp;
  int grzanie;
  int przekaznik = 5;
  int stan_przekaznika = 0;
  
  Serial.print("connecting to ");
  Serial.println(server);

  if (client.connect(server, 80)) {
    Serial.println("Tcp Connection eastablished with thingSpeak API");
  }else {
    Serial.println("connection failed");
    return;
  }
  
  DallasTemperature sensors_room(&oneWire_room);
  DallasTemperature sensors_wort(&oneWire_wort);    
  sensors_room.begin();
  sensors_room.setResolution(10);
  sensors_room.requestTemperatures();
  sensors_wort.begin();
  sensors_wort.setResolution(10);
  sensors_wort.requestTemperatures();
  float temp_room = sensors_room.getTempCByIndex(0);
  float temp_wort = sensors_wort.getTempCByIndex(0);

  if (isnan(temp_room)) {
  Serial.println("Błąd termometru zewnętrznego");
  return;

   if (isnan(temp_wort)) {
  Serial.println("Błąd termometru wewnętrznego");
  return;
  }
  
  client.print(String("GET ") + url + "&headers=false" + " HTTP/1.1\r\n" + "Host: " + server + "\r\n" + "Connection: close\r\n\r\n");

  delay(500);
  
  String messageBody = "";
  while (client.available()) {
  String line = client.readStringUntil('\n');
    if (line.length() == 1) { //actual content starts after empty line (that has length 1)
      messageBody = client.readStringUntil('\n');

set_temp = messageBody.toInt();

  if (temp_wort > set_temp){
  digitalWrite(przekaznik, LOW);
 }
  
  if (temp_wort < set_temp){
  digitalWrite(przekaznik, HIGH);
  }

  stan_przekaznika = digitalRead(5);

  Serial.print("nastaw termostatu: ");
  Serial.print(set_temp);
  Serial.print("\n");
  Serial.print("Temperatua pokojowa: ");
  Serial.print(temp_room);
  Serial.print("\n");
  Serial.print("Temperatura brzeczki: ");
  Serial.print(temp_wort);
  Serial.print("\n");
  Serial.print("Grzanie: ");
  Serial.print(stan_przekaznika);

  
      break;
    }
  }


if (client.connect(server,80)) { // 
String postStr = apiKey;
postStr +="&field1=";
postStr += String(temp_room);
postStr +="&field2=";
postStr += String(temp_wort);
postStr +="&field3=";
postStr += String(stan_przekaznika);
postStr += "\r\n\r\n";

client.print("POST /update HTTP/1.1\n");
client.print("Host: api.thingspeak.com\n");
client.print("Connection: close\n");
client.print("X-THINGSPEAKAPIKEY: "+apiKey+"\n");
client.print("Content-Type: application/x-www-form-urlencoded\n");
client.print("Content-Length: ");
client.print(postStr.length());
client.print("\n\n");
client.print(postStr);
client.print("\n\n");
Serial.print("\n");
Serial.println("% send to Thingspeak");
}

  client.stop();
  
  Serial.println();
  Serial.println("closing connection");
  Serial.println();
  delay(120000);

}

[Matz]

Jak ktoś posiada miejsce to wg mnie lodówka + termostat są lepszym rozwiązaniem. Nie trzeba się martwić o wkłady, prawdopodobnie moją komorę będę miał na sprzedaż bo mam dwie chłodziarki do fermentacji i skrzynia już nie będzie mi prawdopodobnie potrzebna.

[Dymino]

 

 

 

Jak dla mnie świetny pomysł, ja zrobiłem sobie podwójnego box -a ze styropianu. U mnie nie ma miejsca na balkonie na takie rzeczy, więc w wolnym pokoju stoi (zresztą tak jak inne rzeczy do browaru). Nie mniej jednak tez się zastanawiałem czy nie ogarnąć miejsca na balkonie

 

Gdyby ktoś chciał kod źródłowy i schemat elektroniki to chętnie służę. Wiele się z forum nauczyłem więc z przyjemnością się forumowiczom odwdzięczę w ramach moich małych możliwości. Projekt jest open source więc wszelkie modyfikacje będą mile widziane. 

 

pozdrawiam.

 

Ja chętnie obczaję kod i schemat

 

 

Te programy do robienia schematów są jakieś oporne, albo ja mało kumaty. Może to trochę potrwać, chyba że wystarczy zdjęcie?

Kod poniżej, Pewnie mało elegancki, ale jestem amatorem o wykształceniu humanistycznym

Oczywiście schemat byłby lepszy ale po fotkach dokładniejszych też pewnie ogarnę Zawsze można korzystać z najlepszego edytora wszelkich schematów tj painta

[burymichu]

 

 

Te programy do robienia schematów są jakieś oporne, albo ja mało kumaty. Może to trochę potrwać, chyba że wystarczy zdjęcie?

Kod poniżej, Pewnie mało elegancki, ale jestem amatorem o wykształceniu humanistycznym

Oczywiście schemat byłby lepszy ale po fotkach dokładniejszych też pewnie ogarnę Zawsze można korzystać z najlepszego edytora wszelkich schematów tj painta

 

 

 

W sumie racja - po co kombinować

 

 

 

Pozdrawiam.

Edytowane 29 Marca 2017 przez burymichu

[ovner]

Żeby nie zakładać kolejnego tematu w ramach świątecznego przygotowania do warzenia White AIPA poskładałem na szybko pudełko na fermentator z płyty EPP grubości 26mm na max 4xPET 2,5l do tego kontrola temperatury i wilgotności w pudle na czujniku DHT11 i wewnątrz fermentatora utopiony w brzeczce na czujniku DS18B20, podłączone do ESP8266 zasilane z baterii 2x1,5V lub zasilacz 12V i wykresami temperatur na Thingspeak.com. Drugi dzień świąt i test nowego nabytku czyli garnek Edenberg EB9192 37L i pudła z układem.

Ciekawy jestem jak i czy w ogóle jakoś wpłynie na piwo czujnik zanurzony w brzeczce ?, przewód przeciągnięty prze rurkę fermentacyjną nie blokuje bulkania

 

[zielony07]

Hm...tak przeciągnąć kabel..chyba specjalista ginekolog.

Gratulacje !?

[ovner]

Dzięki

Zastanawiałem się jak umieścić czujnik wewnątrz fermentatora i mierzyć rzeczywistą temperaturę brzeczki a nie temperaturę fermentatora i były dwie opcje. Pierwsza to zrobić dodatkową dziurę i użyć korek do pojemnika fermentacyjnego i przez niego wpuścić czujnik i druga opcja przez rurkę fermentacyjną. Jako że pierwsza opcja ma wadę wrodzoną czyli brak szczelności to druga opcja jest tego pozbawiona bo woda w rurce naturalnie uszczelnia. Trzeba tylko obciąć zwężenie na końcu rurki i po przeciągnięciu sznurka i zawiązaniu go, można  w miarę "łatwo" przeciągnąć  przewód czujnika, tylko na sucho to zawsze posuwanie jest mało komfortowe , ale wystarczyło nalać wody i poszło gładko

[KHOT]

Godzinę temu, ovner napisał:

Jako że pierwsza opcja ma wadę wrodzoną czyli brak szczelności

Nie do końca się z tym zgodzę. Sam stosuję następujący patent: sonda fantasta z ikei przeciągnięta ciasno przez pokrywę, tak że wisi uwięziona w nim. Gdyby udało Ci się znaleźć pasującą do sterownika sondę w postaci długiej rurki, to jak najbardziej taki patent jest szczelny.

[Dr2]

wkleję

 

co by tutaj koła po raz kolejny nie odkrywać

[ovner]

Mój sterownik to poboczny efekt próby zrobienia odstraszacza do kotów, które wchodzą pod maskę auta i grzeją się na silniku, oparty  na arduino z powiadamianiem sms/wi-fi.

Priorytet jednak przeszedł na piwo . Nie za bardzo widzi mi się dziurawienie każdej pokrywy fermentatora, a do modułu esp mogę podłączyć kilka(naście) czujników i każdy mieć na stałe w rurce. Z ciekawości jak mierzysz temperaturę jak masz mniejsze warki ~9l, czy sąda jest też zanurzona w brzeczce ?

[KHOT]

1 minutę temu, ovner napisał:

Z ciekawości jak mierzysz temperaturę jak masz mniejsze warki ~9l, czy sąda jest też zanurzona w brzeczce ?

Prosto: nie robię małych warek. 

[ovner]

@Dr2przyznam szczerze nie szukałem na forum jak uszczelnić połączenie, tylko stwierdziłem że jak przeciągnę kabel prze rurkę to już nic więcej nie muszę robić z uszczelnieniem prócz nalania wody.

[Mibor]

2 godziny temu, ovner napisał:

druga opcja przez rurkę fermentacyjn

Patent ok, ale do czasu jak drożdże postanowią pójść na spacer.

[ovner]

Na 10 warek, drożdże ani razu nie dobrały mi się do rurki, fermentator z biowinu od 20l do pokrywy jest ok 10-11cm, średnia warek 18-20l, triple 9l.