Wymiana palnika w kuchence na mocniejszy

[Kòpôcz]

Uparcie chcę gotować na gazie, najlepiej z sieci. Natrafiłem na wpisy użytkowników wspominających, że problem gotowania rozwiązał się po wymianie kuchenki na 5-palnikową. Ów piąty palnik zazwyczaj ma 3,5kW lub więcej. Zastanawiam się, na ile możliwym jest zrobienie modyfikacji typowej domowej kuchenki 4-palnikowej poprzez wymianę jednego palnika na większy/mocniejszy. Czy ktoś może praktykował takie zabiegi? Na ile to sensowne? Na ile bezpieczne?

Rzeczą wtórną jest dostępność samych palników. Tak, jak dysze w sieci znaleźć łatwo, tak palników na wymianę znalazłem tylko jeden i to do kuchni gastronomicznej. Możliwe jednak, że nie mogę trafić we właściwe słowa kluczowe.

Ktoś coś wie w temacie?

[BuDeX]

Uparcie chcę gotować na gazie, najlepiej z sieci. Natrafiłem na wpisy użytkowników wspominających, że problem gotowania rozwiązał się po wymianie kuchenki na 5-palnikową. Ów piąty palnik zazwyczaj ma 3,5kW lub więcej. Zastanawiam się, na ile możliwym jest zrobienie modyfikacji typowej domowej kuchenki 4-palnikowej poprzez wymianę jednego palnika na większy/mocniejszy. Czy ktoś może praktykował takie zabiegi? Na ile to sensowne? Na ile bezpieczne?

Rzeczą wtórną jest dostępność samych palników. Tak, jak dysze w sieci znaleźć łatwo, tak palników na wymianę znalazłem tylko jeden i to do kuchni gastronomicznej. Możliwe jednak, że nie mogę trafić we właściwe słowa kluczowe.

Ktoś coś wie w temacie?

Na 4-palnikowej nie dasz rady? Ja stawiam na tylnych - większych palnikach i na spokoju wrze jak szalone.

[Kòpôcz]

Gdyby to było rozwiązanie, nie szukał bym alternatyw. Rozstaw palników mam taki, że spora część płomieni smaga boki gara, a takie grzanie z boku rozwarstwiło mi dno kanapkowe w kilku garnkach - nie uśmiecha mi się co jakiś czas wymieniać gar za kilka stówek.

[dziedzicpruski]

A grzałka od góry (ze 2000W) nie wchodzi w grę ?, ja stosuję taka metodę i jest ok.

[Kòpôcz]

Tak mam teraz, ale chcę ograniczyć ilość klamotów. Jeśli wymiana palnika okaże się ślepą uliczką rozważę modernizację całej kuchni - zakup płyty 5-palnikowej. Kolejnym punktem programu będzie jakiś sensowny okap grawitacyjny z bezpośrednim podłączeniem do szybu kominowego. Ot, uroki powrotu po nastu latach do mieszkania w bloku...

Edytowane 6 Września 2017 przez Kòpôcz

[Dr2]

 

 

Jeśli wymiana palnika okaże się ślepą uliczką rozważę modernizację całej kuchni

 

 

Ów piąty palnik zazwyczaj ma 3,5kW lub więcej

Rozważ, ale ten 5 palnik raczej nie ma aż takich mocy (mam po raz drugi płytę 5-palnikową i raczej wiem o czym piszę choć nie jestem aż takim "fachowcem").

Palnik można delikatnie "tuningować" wymieniając dyszę na odrobinę większą, ale nie można przesadzić bo każdy jest skonstruowany fizycznie do danej mocy.

Związane to jest z jego wytrzymałością na temperaturę i możliwością dostarczania powietrza.

[Kòpôcz]

Dzięki za odpowiedź. A udaje Ci się na tym doprowadzić brzeczkę do wrzenia i je utrzymać przy zdjętej pokrywie? Oczywiście jednocześnie zapytuję o wybicie jakim na tych płytach operujesz.

[Dr2]

 

 

A udaje Ci się na tym doprowadzić brzeczkę do wrzenia i je utrzymać przy zdjętej pokrywie?

Tak, gotuję od..zawsze na dużym palniku płyty 5 palnikowej i nie jest to może super wydajne rozwiązanie , ale działa

Palnik ma fabrycznie 2,8kW (po wymianie dyszy może 3kW) i gotuję zawsze ok. 33-34l brzeczki.

[Kòpôcz]

Dzięki. Czyli ten kierunek ma sens. Teraz tylko kwestia czy da się wymienić sam palnik, czy trzeba brać kredyt na modernizację kuchni.

Edytowane 6 Września 2017 przez Kòpôcz

[jaedge]

A grzałka od góry (ze 2000W) nie wchodzi w grę ?, ja stosuję taka metodę i jest ok.

Przy okazji zapytam , jaka grzałkę stosujesz??

[flood]

Na starej 10cioletniej 4-ro palnikowej - 20 litrów wrzało bez problemu, przy 30 trochę to trwało, ale też szło. Nie wiem jakiej mocy była - standardowa płyta Electrolux. Coś może z dyszami, ciśnieniem gazu, dolotem powietrza?

Teraz mamy 4ro palnikowe Beko z palnikiem WOK 3,3kW - furczy jak gotuje:). Co prawda warzę na taborecie, ale przetestowałem na wodzie do wysładzania.

[xcynix]

Nie musisz mieć pięciopalnikowej kuchenki żeby miała palnik wok

Prawie każda w miarę nowoczesna czteropalnikowa taki ma

np taka w linku ma woka i bardzo mocny ruszt

https://www.amica.pl/produkty/produkt/7676-Plyta_grzejna_gazowa--PG6611XR

jeśli masz już płytę w zabudowie to przekładasz i tyle roboty

[dziedzicpruski]

 

A grzałka od góry (ze 2000W) nie wchodzi w grę ?, ja stosuję taka metodę i jest ok.

Przy okazji zapytam , jaka grzałkę stosujesz??

 

Nurkowa, właśnie 2000W

[Kòpôcz]

Nie musisz mieć pięciopalnikowej kuchenki żeby miała palnik wok

Prawie każda w miarę nowoczesna czteropalnikowa taki ma

np taka w linku ma woka i bardzo mocny ruszt

https://www.amica.pl/produkty/produkt/7676-Plyta_grzejna_gazowa--PG6611XR

jeśli masz już płytę w zabudowie to przekładasz i tyle roboty

Ani nie mam płyty w zabudowie, ani Amici. A jeśli do tego spróbujesz wyszukać same palniki do wymiany to okazuje się, że to trochę więcej niż "tyle roboty".

Zadzwoniłem po południu do dwóch gazowników. Wiem już, że "pewnie, że można, tylko czy dopasuje Pan jakiś palnik. Z dyszami sobie poradzimy".

[xcynix]

No myślę że wymiana całego palnika to nie jest prosta sprawa. Mocno wątpię żeby dało się znaleźć taki co pasuje do wytłoczenia płyty.

Zresztą jak ta kuchenka jest z obecnego stulecia to pewnie ma zabezpieczenie przeciw-wypływowe i zapalarkę które pasują do konkretnego rozmiaru i tego nie przeskoczysz

Wymianę dyszy to sobie można samemu zrobić, pełno ich na allegro, ale obawiam się że działać to będzie bardziej spektakularnie niż wydajnie

[Matz]

A nie można kupić taboretu gazowego na gaz ziemny i dorobić zaworów? Takie nowe na allegro po 300zl chodzą.

 

Wysłane z mojego Lenovo K53a48 przy użyciu Tapatalka

[Kòpôcz]

@xcynix

Jestem świadom zabezpieczeń mających mnie "zachęcić" do kupna nowej, zamiast modernizacji starej. Możliwe że wymiana okaże się jedyna drogą.

@Matz

Pisałem o powodach pomysłu. Twój pomysł jest sprzeczny z założeniem.

[koval_blazej]

Napisałeś tylko, ze chcesz gotować na gazie z sieci. Taboret na gaz ziemny jak najbardziej spełnia te założenia.

 

 

 

A nie można kupić taboretu gazowego na gaz ziemny i dorobić zaworów? Takie nowe na allegro po 300zl chodzą.

A to nie jest tak, że te na ziemny różnią się tylko większą dyszą, i jeśli wziąć taki 7.5kW na na butlę, to na gazie ziemnym będzie miał powiedzmy 5kW czyli dalej więcej niż kuchenka?

[Kòpôcz]

Napisałem też, że chcę/muszę ograniczyć ilość klamotów, w tym także grzałki nurkowej. Perspektywa zamiany grzałki na taboret chyba słabo się w ten kierunek wpisuje

[Singer]

Ja też zmuszony jestem gotować na butlowym gazie i problem w tym, że planuję (warzyć) gotować brzeczkę w garze o poj. 100 l. Palnik mam typowy allegrowy 7,5 kW. Chciałbym zwiększyć jego moc... czy to jest możliwe? Od czego zależy moc?

[Dr2]

13 godzin temu, Singer napisał:

czy to jest możliwe? Od czego zależy moc?

i co Ci z tego, że zmienisz dyszę, od średnicy której zależy ta moc, jeśli sama konstrukcja palnika jej nie wytrzyma?

Chyba nie myślisz, że producent (majfrend) użył konstrukcji palnika o wytrzymałości np 12kW tylko zmniejszył dyszę do 7,5kW?

Opcja w drugą stronę jest bardziej prawdopodobna w wykonaniu majfrenda

[czeburaszka710]

Z palnikami jest taki problem że gaz skutecznie spala się w bardzo ważkim zakresie mieszanki gaz/powietrze . Palnik ze zmienianą dyszą nie koniecznie zapewni proporcję mieszanki przy większych przepływach gazu  , ponieważ przepustowość powietrza ograniczona konstrukcją palnika  co będzie skutkowało kopceniem i nie skutecznym spalaniem .

Edytowane 28 Października 2017 przez czeburaszka710

[Singer]

No dobra... Mam w zamyśle wykonanie palnika własnej konstrukcji z rur kwasowych. Później to już tylko kwestia dopieszczenia otworu czerpalnego(powietrznego). Wymyśliłem, że rura główna będzie, np; 1" a sam palnik w kształcie obręczy wykonam z rurki, np; 1/2". Zastanawiam się nad opcją dwóch obręczy. Otworki 1mm. Po bokach rury czerpalnej wspawałbym mufy z zaworami kulowymi i nimi właśnie regulował bym dawkę powietrza. Co wy na to?

[Kòpôcz]

A doczytałeś, że tu to o palniku w kuchence w kuchni gadamy? Ty chyba o taborecie prawisz.

[Singer]

Taa, doczytałem. Sorry. Moja wina. Faktycznie cały czas mam na myśli taboret. Dość mocno ten temat mnie dręczy...