Ankieta - Milk Stout, chmielenie

[maxlab]

Witam,

 

Jako że to mój 1-szy milk stout, mam pytanie odnośnie chmielenia:

 

- jakich chmieli używacie?

- jaki czas chmielenia?

- a może tak nie chmielić?

 

Dzięki!

[kantor]

Daj cokolwiek na 60' na 25-30 IBU i będzie

[garcek]

Witam. Doswiadczony nie jestem ale moze sie przydam. Zrobilem niedawno milky stouta i wyszedl calkiem przyzwoity. Uzylem chmieli: magnum 26g na 60 min. Fuggles 21g na 10 min i 23 g na koniec gotowania. 

[Jancewicz]

Iunga 20g na 60'

IBU: ~32

 

edit: warka 22l

Edytowane 3 Października 2017 przez Jancewicz

[redlum]

Jak już piszecie o chmieleniu to przynajmniej podajcie wielkość warki. Bo damo stwierdzenie 20g nic nie mówi.

Wysłane z mojego GT-N7100 przy użyciu Tapatalka

[yoshko]

Iunga 25g na 60' warka 25L

[ori2go]

Może większą ilość na 30 min? Mnie taka goryczka bardziej odpowiada jest soczysta.

Wysłane z mojego Redmi Note 3 przy użyciu Tapatalka

[Henx]

Dnia 2.10.2017 o 11:15, maxlab napisał:

- jakich chmieli używacie?

- jaki czas chmielenia?

- a może tak nie chmielić?

- Cokolwiek kontynentalne

- Tak jak Kantor napisał, na 60 minut na 25-30 IBU

- Chmielić koniecznie (chmiel jest bardzo dobrym środkiem konserwującym i ma właściwości antyseptyczne, nie ma za zadanie jedynie ładnie pachnieć i dawać gorycz - poczytaj dlaczego IPA to IPA )