Pytanie o kocioł warzelny

[mrmrooz]

Nie dodaje łuski i nie mieszam. Robię rzadki zacier 5:1
 

A wysładzasz potem czy już nie?

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka

[anteks]

1 godzinę temu, mrmrooz napisał:

A wysładzasz potem czy już nie?

Wysłane z mojego SM-A510F przy użyciu Tapatalka
 

Tak, do zakładanego blg

[Paploq1]

Witam. Sprawa wygląda tak: elektryczny klarstein 30l kilka warek zrobiłem bez problemu słód zamówiony gotowy zesrutiwany jak i srutowany na miejscu wszytko cacy. Raz przypaliłem dno ale przeszorowalem do czysta gąbka. Ostatnio srutowalem słód (stary 2-3) letni chyba. Przy zacieraniu podgrzewam do 66 c zacier, wybija sterownik na ok 2 min po czym sam się włącza. I tak cały czas.

Pytanie: awaria elektryki urządzenia, ujowy układ elektryczny w mieszkaniu( pierwszy raz warzylem w nowym miejscu i problem. Wcześniej w domu i pezproblemowo.), możliwe że stary słód skruszał i przy srutowaniu bardziej się rozdrobnił na mączkę przez co przypaliło dno i zabezpieczenie grzałki wywaliło? A może jakaś inna teoria. Wdzięczny za pomoc. 

[skazi]

44 minuty temu, Paploq1 napisał:

Witam. Sprawa wygląda tak: elektryczny klarstein 30l kilka warek zrobiłem bez problemu słód zamówiony gotowy zesrutiwany jak i srutowany na miejscu wszytko cacy. Raz przypaliłem dno ale przeszorowalem do czysta gąbka. Ostatnio srutowalem słód (stary 2-3) letni chyba. Przy zacieraniu podgrzewam do 66 c zacier, wybija sterownik na ok 2 min po czym sam się włącza. I tak cały czas.

Pytanie: awaria elektryki urządzenia, ujowy układ elektryczny w mieszkaniu( pierwszy raz warzylem w nowym miejscu i problem. Wcześniej w domu i pezproblemowo.), możliwe że stary słód skruszał i przy srutowaniu bardziej się rozdrobnił na mączkę przez co przypaliło dno i zabezpieczenie grzałki wywaliło? A może jakaś inna teoria. Wdzięczny za pomoc. 

Złota łopata się należy i do tego post nie na temat.

[Paploq1]

Godzinę temu, skazi napisał:

Złota łopata się należy i do tego post nie na temat.

Chyba łopatą-.- Temat:pytanie o kocioł warzelny. Pytam kogoś kto ma taki albo odpowiednik czy aby podobnego błędu nie mieli i ewentualne rozwianie wątpliwości. Ale dziękuję za pomoc panie skadi wiele wniosła(na bank się ktoś dowartościował) 

Edytowane 18 Marca 2022 przez Paploq1

[zasada]

@Paploq1lopata, nie łopata na pewno crossposting - to samo pytanie zadałeś w dwóch tematach. Plus na delikatnie zwrócona uwagę reagujesz atakiem w słabym stylu.

Na tym forum tak nie gramy.

Pozdrawiam i powodzenia.w barowaniu się ze sprzętem.

[anteks]

3 godziny temu, Paploq1 napisał:

Witam. Sprawa wygląda tak: elektryczny klarstein 30l kilka warek zrobiłem bez problemu słód zamówiony gotowy zesrutiwany jak i srutowany na miejscu wszytko cacy. Raz przypaliłem dno ale przeszorowalem do czysta gąbka. Ostatnio srutowalem słód (stary 2-3) letni chyba. Przy zacieraniu podgrzewam do 66 c zacier, wybija sterownik na ok 2 min po czym sam się włącza. I tak cały czas.

Pytanie: awaria elektryki urządzenia, ujowy układ elektryczny w mieszkaniu( pierwszy raz warzylem w nowym miejscu i problem. Wcześniej w domu i pezproblemowo.), możliwe że stary słód skruszał i przy srutowaniu bardziej się rozdrobnił na mączkę przez co przypaliło dno i zabezpieczenie grzałki wywaliło? A może jakaś inna teoria. Wdzięczny za pomoc. 

Ale jak wybija sterownik?

[Paploq1]

15 godzin temu, zasada napisał:

@Paploq1lopata, nie łopata na pewno crossposting - to samo pytanie zadałeś w dwóch tematach. Plus na delikatnie zwrócona uwagę reagujesz atakiem w słabym stylu.

Na tym forum tak nie gramy.

Pozdrawiam i powodzenia.w barowaniu się ze sprzętem.

Racja trochę za mocno ale nerwa miałem. Myślałem że pomoc znajdę szybko a wyszło jak wyszło.

[zasada]

Godzinę temu, Paploq1 napisał:

Racja trochę za mocno ale nerwa miałem. Myślałem że pomoc znajdę szybko a wyszło jak wyszło.

Podobne problemy były opisywane wielokrotnie. Zawsze kończyło się na tym, że winnym było przypalenie. Szorowanie dna zwiększa szanse kolejnych przypaleń. Ja namaczam w nadwęglanie albo Enzybrew i potem czyszczę miękką stroną gąbeczki. Potem puszczam kwasek i błyszczy po wszystkim. Czy jest szansa wyeliminować zarysowania już zrobione nie wiem. Podejrzewam, że tak ale nie ogarniam past szlifierskich etc. w ogóle więc nie pomogę.

[x1d]

1 godzinę temu, Paploq1 napisał:

Myślałem że pomoc znajdę szybko a wyszło jak wyszło.

Napisałem ci odpowiedź w innym wątku, jako że tam również zadałeś to pytanie

więc nie bardzo rozumiem czemu drzesz koty w tym.

 

 

29 minut temu, zasada napisał:

Czy jest szansa wyeliminować zarysowania już zrobione

U mnie z czasem znikają, każdorazowe mycie gąbką trochę działa jak polerka.

Zdecydowanie polecam mycie chemią zamiast szorowania. NaOH czyni cuda.

 

[anteks]

Jaka moc zacierania/gotowania masz ustawioną na sterowniku?

Edytowane 19 Marca 2022 przez anteks

[Paploq1]

2 godziny temu, anteks napisał:

Jaka moc zacierania/gotowania masz ustawioną na sterowniku?

2400

[anteks]

6 godzin temu, Paploq1 napisał:

2400

Ja daje 1700 i nie mam problemów z przypaleniami

[Paploq1]

W dniu 19.03.2022 o 22:10, anteks napisał:

Ja daje 1700 i nie mam problemów z przypaleniami

Spróbuję. Jak nie wypali to jeszcze na innym słodzie.

[anteks]

5 godzin temu, Paploq1 napisał:

Spróbuję. Jak nie wypali to jeszcze na innym słodzie.

A co wspólnego ma wiek słodu z przypaleniami?

[paulox81]

W dniu 19.03.2022 o 22:10, anteks napisał(a):

Ja daje 1700 i nie mam problemów z przypaleniami

Odgrzebuje stary temat, @anteks czy przy tej mocy masz przełomy? Ja tez stosuje mniejsza moc ze względu na przypalanie i slabo z przelomem, ostatnio uwarzylem lagera, kompletny brak przełomu... mętny wyszedł, ale nie wiem czy to z tego powodu że nie było przełomu 

[anteks]

2 godziny temu, paulox81 napisał(a):

Odgrzebuje stary temat, @anteks czy przy tej mocy masz przełomy? Ja tez stosuje mniejsza moc ze względu na przypalanie i slabo z przelomem, ostatnio uwarzylem lagera, kompletny brak przełomu... mętny wyszedł, ale nie wiem czy to z tego powodu że nie było przełomu 

Ostatnio ustawiam 1900W i przełomy są chyba zawsze

[paulox81]

W dniu 4.09.2023 o 20:42, anteks napisał(a):

Ostatnio ustawiam 1900W i przełomy są chyba zawsze

@anteks A stosujesz przerwę białkową? Bo ja ostatnio wcale (wszędzie się mówi ze obecne słody są takiej jakości, że nie ma sensu itd...), zacieranie jednotemperaturowe w 67-68stC może w tym tkwi moj problem...

Edytowane 6 Września 2023 przez paulox81

[anteks]

Godzinę temu, paulox81 napisał(a):

@anteks A stosujesz przerwę białkową? Bo ja ostatnio wcale (wszędzie się mówi ze obecne słody są takiej jakości, że nie ma sensu itd...), zacieranie jednotemperaturowe w 67-68stC może w tym tkwi moj problem...

Nie, 67'C 90 min a bywa że więcej jak cos robię w tym czasie.

[paulox81]

22 godziny temu, anteks napisał(a):

Nie, 67'C 90 min a bywa że więcej jak cos robię w tym czasie.

OK, hmm przypomniałem sobie... przy ostatniej warce wyciskałem młóto po wysładzaniu żeby trochę więcej brzeczki wyszło 🥴, może to przez to ta mętność...