Karol Karol Posted October 20, 2018 Share Posted October 20, 2018 Hej, czy i jaki wpływ może mieć przelanie warki z drożdżami z jednego fermentora do drugiego. Chwilę po dodaniu drożdży. Była nieszczelność w jednym fermentora. Dzięki z odpowiedź Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piwosz86 Posted October 20, 2018 Share Posted October 20, 2018 Pomijając kwestie sterylności, która powinna być oczywiście zachowana, to jeżeli przelewasz tuż po zadaniu drożdży nie będzie to miało żadnego wpływu na piwo. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Karol Karol Posted October 20, 2018 Author Share Posted October 20, 2018 Miałem taką nadzieję. Dzięki za odpowiedź , pjona! Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted October 20, 2018 Share Posted October 20, 2018 a gdzie ta nieszczelność ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
Karol Karol Posted October 21, 2018 Author Share Posted October 21, 2018 Przy kranie delikatnie kapalo. Z tym sobie poradziłem. Pytanie czy tak mała piana po jednym dniu to kłopot? Wczoraj wieczorem była wyższa. Piwo to PALE Ale Link to comment Share on other sites More sharing options...
josephson Posted October 21, 2018 Share Posted October 21, 2018 Przy kranie delikatnie kapalo. Z tym sobie poradziłem. Pytanie czy tak mała piana po jednym dniu to kłopot? Wczoraj wieczorem była wyższa. Piwo to PALE Ale Jaka temp. fermentacji? Jakie drożdże? Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka Link to comment Share on other sites More sharing options...
Karol Karol Posted October 21, 2018 Author Share Posted October 21, 2018 https://czerwonadynia.pl/Piwowarstwo/Brew-Kity/UK-India-Pale-Ale.html to jest to, nie wiem jakie drożdże tam były... temperatura 25 stopni Link to comment Share on other sites More sharing options...
dziedzicpruski Posted October 21, 2018 Share Posted October 21, 2018 25, czyli pierwsze koty za płoty... fizolof 1 Link to comment Share on other sites More sharing options...
josephson Posted October 21, 2018 Share Posted October 21, 2018 https://czerwonadynia.pl/Piwowarstwo/Brew-Kity/UK-India-Pale-Ale.html to jest to, nie wiem jakie drożdże tam były... temperatura 25 stopni Górna granica dla drożdży wg opisu ze strony. Fermentacja przebiega po prostu bardzo szybko w tej temp. Dlatego piana krótko się utrzymywała. Wysłane z mojego VTR-L29 przy użyciu Tapatalka Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fradio Posted October 21, 2018 Share Posted October 21, 2018 5 godzin temu, josephson napisał: Fermentacja przebiega po prostu bardzo szybko w tej temp Nie tak po prostu. Piana opadła bo najprawdopodobniej większa część cukrów została przefermentowana, ale tak wysoka temperatura powoduje że powstaje bardzo dużo estrów, wyższych alkoholi i innych niechcianych aromatów. Jeśli mierzyłeś temperaturę otoczenia, to w fermentorze mogło być 1-3 stopnie więcej. W sam raz dla miłośników zapachu rozpuszczalnika i radzieckich perfum. Polecam przeczytać dokładnie wiki i wrócić z pytaniami. Ewentualnie zmieniasz nazwę piwa na Fuzle Ale i mówisz że tak miało być Link to comment Share on other sites More sharing options...
Piwosz86 Posted October 21, 2018 Share Posted October 21, 2018 3 minuty temu, Fradio napisał: Nie tak po prostu. Piana opadła bo najprawdopodobniej większa część cukrów została przefermentowana, ale tak wysoka temperatura powoduje że powstaje bardzo dużo estrów, wyższych alkoholi i innych niechcianych aromatów. Jeśli mierzyłeś temperaturę otoczenia, to w fermentorze mogło być 1-3 stopnie więcej. W sam raz dla miłośników zapachu rozpuszczalnika i radzieckich perfum. Polecam przeczytać dokładnie wiki i wrócić z pytaniami. Ewentualnie zmieniasz nazwę piwa na Fuzle Ale i mówisz że tak miało być Cieszę się, że w końcu ktoś to napisał Niestety okazało się, że w tym przypadku kolega Karol martwi się o to, o co nie powinien się martwić. Jakikolwiek wpływ na piwo związane z jego przelewaniem to w sumie pikuś przy tej strasznie wysokiej temperaturze fermentacji. To piwo będzie po prostu niedobre i średnio pijalne, a szkoda. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now