Łuska ryżowa w zasypie od początku zacierania

[paulox81]

Czy łuska ryżowa może wnosić jakieś niepożądane skutki typu garbniki, taniny czy cokolwiek innego jeśli jest dodana do zasypu wraz ze słodem na samym początku?

Wszędzie jest głoszone, że  łuskę należy dodać bezpośrednio przed filtracją lub pod koniec zacierania wymieszać z zacierem.

 

Problem polega na tym, że zacieram w kociołku automatycznym Royal Catering (to samo co Klarstein Mundschenk) i obawiam się, że jeśli 100% zasypu będzie w postaci słodu pszenicznego to nici z zacierania bez łuski (zatykanie pompki, fałszywego dna).

 

Robił ktoś w takim kociołku piwo grodziskie?

[x1d]

Dodawałem na początku, ale czy czegoś nie wniosło nie wiem, aż tak się nie znam

 

 

57 minut temu, paulox81 napisał:

Robił ktoś w takim kociołku piwo grodziskie?

pewnie @anteks?

[Wuuu]

1 godzinę temu, paulox81 napisał:

Czy łuska ryżowa może wnosić jakieś niepożądane skutki typu garbniki, taniny czy cokolwiek innego jeśli jest dodana do zasypu wraz ze słodem na samym początku?

...

Robił ktoś w takim kociołku piwo grodziskie?

 

 

W moim przypadku, łuska ryżowa nie wniosła ani razu niepożądanych smaków i aromatów.

 

Kiedyś robiłem grodzisza 100% pszenica bez łuski i nie było żadnych problemów z filtracją. Poszła nawet za szybko, bo dość grubo śrutowałem.

 

https://www.piwo.org/forums/topic/26562-wus-brews/?tab=comments#comment-480875

 

[paulox81]

Dzięki za rozwianie obaw

[Suchejroo]

4 godziny temu, paulox81 napisał:

Dzięki za rozwianie obaw

ja sypie praktycznie przy kazdym zasypie owsa/zyta/pszenicy łuskę. Mieszam ze słodem przed dodaniem i tez dziala   zero negatywów