Źródła receptur - skąd brać przepisy?

[zasada]

Brytyjska słodownia Crisp, publikuje przepisy na duuuuużeeeee warki:

https://crispmalt.com/recipes/

[zasada]

Cytat

70 mistrzowskich receptur z Pucharu PSPD 2022/23 - od teraz wszystkie pod ręką w aplikacji członkowskiej! Czeka na Was nasz nowy ebook, a w nim receptury na wszystkie zwycięskie piwa z każdego konkursu piw domowych pod szyldem PSPD! Notatki laureatów zebrał i zredagował Łukasz Wróblewski wraz z zespołem. Publikacja powstała przy współpracy z Viking Malt - naszym wieloletnim członkiem wspierającym i sponsorem głównym Pucharu PSPD. Ekipa VM podzieliła się z nami pomysłami na wykorzystanie swoich słodów w mistrzowskich przepisach, a także sprawdzonymi recepturami firmowymi. Ebook dostępny jest wyłącznie w aplikacji członkowskiej PSPD.

Dzisiaj w mediach PSPD pojawiła się powyższa informacja. Wytłuszczenie moje

[anteks]

W dniu 30.10.2023 o 13:02, zasada napisał(a):

Dzisiaj w mediach PSPD pojawiła się powyższa informacja. Wytłuszczenie moje

za 70 receptur mam  sie s...ć?

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

 

 

ps sprzedać  😛

Edytowane 5 Grudnia 2023 przez anteks

[Joosto]

W dniu 5.12.2023 o 13:46, anteks napisał(a):

za 70 receptur mam  sie s...ć?

Nie musisz, z tego co wiem, po jakimś czasie będą ogólnodostępne

[mdadela]

Hej, odświeżę ten przykurzony nieco temat 🙂

Ustawiam sobie ostatnio receptury na kolejne warki ciągle sam na brewnessie sugerując się danymi stylów (z jakimiś sukcesami z cyklu "mnie smakuje"), ale chętnie bym zaczął się inspirować jakimiś gotowymi "przepisami" (z ewentualnym ich dopasowaniem pod aktualnie dostępne surowce). Jakoś nie mogę się też zdecydować na gotowe zestawy że sklepów piwowarskich.

 

Ktoś poleci na dzień dzisiejszy jakąś książkę, albo stronę gdzie są aktualizowane dane i znajdę sprawdzone receptury na różne style?

 

Na ten moment nie mam też żadnej książki o piwowarstwie, ale nie jestem też początkujący jeśli chodzi o zacieranie itp. Czy ktoś poleci coś z czego można wyciągnąć przydatne informacje? Czy książka Palmera będzie dobra dla kogoś kto już jakiś czas zaciera czy to raczej głównie dla początkujących?

 

Dzięki i pozdrawiam 🙂

[Ununul]

Receptur jest tam troche, ale raczej to nie jest ksiazka o stylach i recepturach. Mozna natomist sobie te podstawy usystematyzowac, zrozumiec procesy, etapy i zasady. Wejdz na strone sklepu ksiazki jest tam spis tresci, sa probne rozdzialy. Mysle, ze daje to wglad w to co znajduje sie w srodku. 
Jezeli potrzebujesz jakiegos wsparcia po stylach to mozesz probowac zestawow gotowych surowcow w sklepach: na browamatorze, homebrewing lub centrumpiwowarstwa jest duzy wybor i podchodza do tego z glowa.

Mozesz tez probowac uderzyc do lokalnego pspd ze swoimi piwami lub nawet zapisac sie na studia podyplomowe np do szkoly piwowarstwa. 
Mozliwosci jest wiele

[zasada]

12 minut temu, Ununul napisał(a):

jest tam spis tresci, sa probne rozdzialy

Na www autora jest cała druga edycja do wglądu.

https://howtobrew.com/

[Molik]

Magazyn piwowar na dość dużo receptur.

 

Można też się zapisać do pspd i tak mają e-booka z recepturami które wygrywały konkursy z paru lat. Sporo receptur

 

Randy mosher ma książkę i tam też jest sporo receptur ale już nieco ekstrawaganckich

 

O i Internet:)

[zasada]

Godzinę temu, Molik napisał(a):

Magazyn piwowar na dość dużo receptur.

Można też się zapisać do pspd i tak mają e-booka z recepturami które wygrywały konkursy z paru lat. Sporo receptur

Randy mosher ma książkę i tam też jest sporo receptur ale już nieco ekstrawaganckich

O i Internet:)

Spójrz w pierwszy post tematu