Niskoalkoholowe [prośba o porady]

[zielony07]

Dzięki ! Chciałem wiedzieć.

[Pikczer]

Godzinę temu, Ununul napisał(a):

Z takich eksperymentow to 10tki robilem kilka razy. Dam 1 przepis sprawdzony:

Czas Apacalypso

1 kg wiedenski

1 kg pale ale Maris Otter

200 g carahell (moze bym zmienil na 100 carapils 100 carahell)

200 g platki zytnie blyskawiczne

zacieranie 67 60'

60' marynka 10g 8.8 AA

15' calypso 10g 14 AA

Po gotowaniu 12 l 10 BLG (niska wydajnosc, zacieranie z wora)

Drozdze Verdant IPA

zeszlo do 2 plato

Na zimno 40 g Calypso

 

Wszyscy zachwalali i wcale nie wodniste. Solidna podbudowa slodowa. Fajne cytrysy w aromacie. I Calypso tansze niz Citra

Dzięki, przyda się kolejny sprawdzony przepis. 

A ten słód Pale Ale  Maris Otter wart swojej ceny? Przewija się coraz częściej gdzieś w tych moich poszukiwaniach. Aktualnie ćwiczę chyba na takim ze Strzegomia. Ale nie mam punktu odniesienia więc nie narzekam.

 

[Ununul]

Jest roznica w wydajnosci i w smaku. Moim zdaniem warto.

[Pikczer]

Godzinę temu, Ununul napisał(a):

Jest roznica w wydajnosci i w smaku. Moim zdaniem warto.

Zdradzisz tajemnice gdzie zamawiasz? Jak ktoś ma.duze doświadczenie to pewnie po zapachu czy dotyku odróżni słody. A ja wierzę, że czasami sprzedają gdzieś to co chcą. 

Np ten sklep byłby ok ? https://www.browar.biz/centrumpiwowarstwa/slody/jasne/pale_ale_maris_otter_5,5-7,5_ebc_crisp_5_kg

 

[Ununul]

Ja tam kupuje i jest ok. Nie mam takiego doswiadczenia, zeby rozpoznac po zapachu slod. Co dopiero jesli chodzi o swiezosc. Mysle, ze to bardziej kwestia dobrego przechowywania na magazynie.
Tutaj mowie o roznicy w juz o gotowym produkcie. Jest wyzsza wydajnosc, filtracja idzie gladko, ladny przelom, bialka opadaja na dno, dobrze sie klaruje piwo. Zaciera sie bez problemu. Mam wieksza przyjemnosc z warzenia na tym slodzie. 

[MalyPL]

Jak piwo niskoalkoholowe to ja proponuję Grodziskie. Ostatnio zrobiłem i nie mogę się napić tak dobre wyszło.