Worki do BIAB, wytrzymałość

[Koora]

 Piwo domowe warzenie warzenia worek filtracyjny worek do parzenia z wiele rozmiarów dla wszystkich ziarna piwo domowej roboty Brewer
https://a.aliexpress.com/_vOOGaN

 

Worek 45x50

Zrobione na nim około 40 warek , zasypy po 7,5kg podgrzewanie na gazie mieszanie łygą. Wyciskanie poprzez skręcenie aż podczas wyciskania pękł ale jest wart polecenia.

 

Torebka z dużym ziarnem/pojemnik na doniczki-biab-brew w torbie (z 25mm poliestrową taśmą)
https://a.aliexpress.com/_vVaBnT

Kupiłem tą bo niby od dobrego sprzedawcy, myślałem że będzie wytrzymała.... Zrobiłem w niej jedna warkę i do śmietnika, puściła na szwach od taśmy wzmacniającej. Rozpruł się worek. Ale dzięki większym oczkom niż poprzednia szybciej obciekała warka. Zasypu było 7.5kg

[CERNUNNOS]

Wytrzymałośc worków zależy pewnie w znacznej mierze ile słodu sie pakuje i jak bardzo sie je tarmosi. Zazwyczaj robię do 6kg, raz zrobiłem 7,5 kg i wtedy miałem strach podnosić.

 

Worek 1

40X45 Sprawował się nieźle, nic za bardzo się nie rozchodziło ale przygrzałem go przez byt silne podgrzewanie, do tego sznurki do ściagania lubiły się chować.

 

Worek 2

Pasy bardzo fajne, jeżeli chodzi o podnoszenie i podczepiania do karabińczyka ale faktycznie szwy na tasmach się rozchodzą i słód gdzieś tam włazi w złożony materiał. Do tego ma stożkowate dno i kiepsko się układał w garnku.

 

Worek 3

40X47 Zaszalałem i mam nadzieję, że ten będzie jakościowo lepszy. Pierwsza warka w nim za dwa dni więc sie okaże.

Komentarz po dwóch warkach: Worek najmocniejszy z tych co miałem do tej pory, wygodny w używaniu. "Oczka" siatki ma 210 mikronów i znaczna część mąki z mielenia słodu przechodzi do fermentora przy moim sposobie przelewania, czyli do ostatniej kropli. Mam wrażenie, że z tego powodu w Alcie czuje jakieś cierpkie/ziarniste posmaki, dlatego do tego worka będę mielił grubiej.

 

Skoro już o workach to anglojezyczne fora twierdzą, że najlepsze są worki o wielkość "oczek" 150-200 mikronów.

Nie targam wora zbyt mocno, do wyciskania używam takich termoodpornych rękawic Termoodporne rękawice

Edytowane 28 Grudnia 2022 przez CERNUNNOS

[lechu555]

Uuuuuu zaraz się zleci banda miłośników straty czasu, dla której tylko filtracja przez młóto jedyną prawilną i nie przetłumaczysz im inaczej, dam emotkę na końcu, żeby nie wzięli na poważnie

 

Ja kupiłem jakiegoś worasa noname'a z allegro za 6 dych ze trzy lata temu i worek to był najlepszy w moim piwowarskim życiu pomysł, do dzisiaj żyje i służy, oczywiście powoli się zaczyna rozdzierać, ale na siebie już zarobił i jeszcze posłuży.

Prawdę powiedziawszy to wszystkie te worki ze sklepów są przepłacone jak cholera i za te kwoty można u krawcowej narobić ze dwa, trzy wory i to jeszcze na wymiar, co skutecznie uczyniłem.

 

Co do wytrzymałości jest prosty patent - drugi worek założyć na pierwszy, może być z większymi oczkami. Jeden wkładamy w drugi (niekonicznie podczas zacierania), ale przy filtracji i mamy wzmocnioną konstrukcję, której szybko nie zajedziecie raczej. Można śmiało go wtedy wyciskać.

 

Co do rozmiarów oczek - nie ma to większego znaczenia dopóki worek zatrzymuje młóto bo do tego ma służyć, a czy będzie tyle czy tyle mikronów - i tak osad przeleci przez te oczka (i co z tego?).

 

Co do ilości słodu - zdarzyło mi się 7kg, ale raczej to nie byłoby zdrowe na dłuższą metę dla worka, więc nie zacieram w worku tylko przenoszę zacier do wiadra z wyścielonym workiem i najpierw wysładzam połowę młóta i potem drugą, przy czym wysładzaniem w sensie klasycznym bym tego nie nazwał - po prostu przepłukuje to porządnie wodą do wysładzania, mieszam i wór do góry, i wyciskam aż się nie poparzę, albo łapy mi nie odpadną. I nie, nie ma żadnych tanin, mętności w gotowym piwie czy czego tam jeszcze, dopóki pilnuje się ph wysładzanej wody.

 

Pozdrawiam wszystkich BIABowców.

Edytowane 30 Sierpnia 2022 przez lechu555

[CERNUNNOS]

Co do rozmiarów oczek to sie nie zgodzę, że nie mają znaczenia. Pierwsze moje podejście do BIAB to była firana upięta na garnku i miała dosyć spore oczka a że mielę słody na mąkę to cześć tego się przecisneła. Oczywiście potem to i tak osiadło w czasie fermentacji i piwo było klarowne ale staram się na ten etap nie wrzucać niepotrzebnych rzeczy. Z kolei za małe oczka utrudnią odciekanie z wora.

[lechu555]

W dniu 1.09.2022 o 22:23, CERNUNNOS napisał:

mielę słody na mąkę to cześć tego się przecisneła. Oczywiście potem to i tak osiadło w czasie fermentacji i piwo było klarowne ale staram się na ten etap nie wrzucać niepotrzebnych rzeczy. Z kolei za małe oczka utrudnią odciekanie z wora.

Cześć. Czyli jednak ostatecznie te oczka nie mają aż tak wielkiego znaczenia w kontekście późniejszej klarowności itd Sam chce też przejść na firanę bo mi to ociekanie niepotrzebnie zabiera czas , jak podnosze worasa to trochę to trwa jak się sprawy nie pogoni. Dla mnie może sobie przejść wszystko do brzeczki poza młótem.

[Koora]

Zacząłem się rozglądać za materiałem na wór. 

Jak to się nazywa?

 

Chyba Nylonowa była by najlepsza?

Czy może poliester wystarczy by móc podgrzewać gar na gazie?

 

[Łachim]

Jaki by nie był, to lepiej, żeby nie dotykał dna przy podgrzewaniu.

[lechu555]

W dniu 7.09.2022 o 06:12, Koora napisał:

Zacząłem się rozglądać za materiałem na wór. 

Jak to się nazywa?

 

Chyba Nylonowa była by najlepsza?

Czy może poliester wystarczy by móc podgrzewać gar na gazie?

 

Woal to się nazywa.

[fotohobby]

Woal to często poliester, lub jego mieszanka z bawełną, nylon jest najbardziej odporny i wytrzymały.

Edytowane 23 Listopada 2022 przez fotohobby

[lechu555]

W dniu 23.11.2022 o 21:00, fotohobby napisał:

Woal to często poliester, lub jego mieszanka z bawełną, nylon jest najbardziej odporny i wytrzymały.

Prawdę powiedziawszy nie znam się, po prostu kiedyś usłyszałem, że ludzie w firankach warzą to od razu skojarzyło mi się z woalem, ale dobrze wiedzieć, że nylon też się nadaje. Nada się wszystko co w takich temperatuach nie odda czegoś szkodliwego do wody i fizycznie wytrzyma ciężar słodu.