Festiwal Piwowarów 2011 / IX Konkurs Piw Domowych - spekulacje

[coder]

Już nie wytrzymam do połowy pażdziernika, pozgadujmy kategorie na tegoroczny Żywiec:

 

Na pewno będzie :

 

1. Porter bałtycki - bo jest zawsze

2. Kolsch, bo http://www.piwo.org/forum/p28142-19-10-2009-22-08-50.html#p28142

 

teraz zgadujmy pozostałe 4:

 

jasny lager - dortmunder albo wiedeński, choć myślę, że nie będzie, bo jest już kolsch

ciemny lager - dunkel albo schwarzbier

brytyjskie - może być jakieś lekkie szkockie, NEBA, Bitter

belg - blond, quadrupel, biere de garde

stout - owsiany albo RIS

pszeniczne - wyczerpane

 

Ja stawiam na:

 

Monachijskie ciemne

Szkockie ale 60/-

Blond ale

Russian Imperial Stout

[admiro]

Ja też coś próbowałem wydedukować i zaplanować sobie warzenie na sezon (może nie tyle pod kątem konkursów choć wystawię na pewno, ale kontynuacja jazdy po stylach):

 

- Lite American Lager

- Vienna Lager

- Schwarzbier

- Kölsch

- Altbier

- American Amber Ale

- Baltic Porter

- Russian Imperial Stout

- Belgian Dubbel

- Belgian Dark Strong Ale

Edytowane 30 Września 2010 przez admiro

[muzealnik]

Północne-olsztyńskie typy to:

1. Porter,

2. Dunkelweizen,

3. Mai Bock,

4. Koelsch

5. IPA

[Pieron]

A ja słyszałem, że porter bałtycki jest już dojść rozpoznawalnym i rozpowszechnionym piwem (wiele browarów ma go w ofercie) zatem ma zaniknąć.

Jako, że ostatnio dojść dużo kwasów wychodzi może pojawi się berliner weisse.

[Dagome]

Ja też się pokuszę na drobną spekulację

W tym roku strzelam:

 

- porter bałtycki

- dortmunder / german pils - ale stawiam na dortmundera

- robust porter / russian imperial stout - stawiam na RIS

- belgian blonde - (quadrupel i biere de garde moim zdaniem byłyby nieporozumieniem z racji tego, że nie zdążyłyby należycie odleżakować do czerwca),

- alt / koelsch - stawiam na alta, bo jedno jasne już będzie,

- szóstej kategorii nie próbuje strzelać

 

PS. Jest jedna "niewyczerpana" pszenica - american wheat.

PPS. Ciekaw jestem, kiedy wejdą amerykańskie kategorie? W końcu mają parę oryginalnych stylów.

PPPS. Ciekaw jestem kiedy wejdą kategorie piw specjalnych - owocowych, albo takich, w których oceniana będzie oryginalność pomysłu, pijalność.

[wena]

Czes powiedział kiedyś, że z portera bałtyckiego trzeba będzie zrezygnować bo już jest na tyle rozpowszechniony, że wystarczy. Również to potwierdza Pieron wcześniej. moje typy to

mimo wszystko lubiany

nr 1 porter bałtycki

RIS

grodziskie

alt

monachijskie ciemne

tripel

[coder]

Czes powiedział kiedyś, że z portera bałtyckiego trzeba będzie zrezygnować bo już jest na tyle rozpowszechniony, że wystarczy.

Cieszę się, piwowarzy domowi doszli już do takiej maestrii w robieniu portera, że nie ma co nawet próbować się wciskać w tą konkurencję. Nie jest to zresztą mój ulubiony smak.

[wena]

Czes powiedział kiedyś' date=' że z portera bałtyckiego trzeba będzie zrezygnować bo już jest na tyle rozpowszechniony, że wystarczy.[/quote']

Cieszę się, piwowarzy domowi doszli już do takiej maestrii w robieniu portera, że nie ma co nawet próbować się wciskać w tą konkurencję. Nie jest to zresztą mój ulubiony smak.

Mój jest jak najbardziej. Ale w tegorocznej edycji konkursu się nie załapał - był trudno pijalny. Ale na Słowacji smakował.

[sziszi]

Szkoda jak by nie było już porteru bałtyckiego. Ja osobiście robię to piwo od kilku lat z rzędu i bardzo mi odpowiadała ta kategoria.

Po za tym jest to faktycznie nasz narodowy skarb piwowarski i moim zdaniem dobre jest, że ta kategoria jest co roku w największym polskim konkursie.

Moje typy na przyszły rok:

1. Porter bałtycki

2. Dortmunder

3. Koelsch

4. Tripel/Blonde Ale

5. Munich Dunkel

6. nie wiem, pewnie jakieś brytyjskie ale

 

Może jakiś zakład? Kto trafi najwięcej kategorii ??

[Stasiek]

Moje typy się trochę powtarzają ale wrzucę i ja:

1. Porter Bałtycki - szkoda by było gdyby go nie było. ew. jeśli go nie będzie to w zamian Russian Imperial Stout.

2. Koelsch - tak jak Coder napisał w pierwszym poście.

3. coś belgijskiego: stawiam na Blonde.

4. coś angielskiego: Porter angielski. Ew. IPA.

5. coś lekkiego. Stawiam na... Lite American Lager. Albo może Scottish Light 60/-

6. coś "wynalazkowego": Berliner Weisse albo może Lambic?

 

A konkursik kto więcej trafi? No pewnie.

 

Edit: z belgijskich Dubbel już był - zmieniłem na Blonde.

Edytowane 1 Października 2010 przez Stasiek

[coder]

Dubbel i Tripel już były, to zmniejsza ich szanse. Ale może jeszcze być Duvel - Golden Strong Ale.

[Stasiek]

Dubbel i Tripel już były, to zmniejsza ich szanse. Ale może jeszcze być Duvel - Golden Strong Ale.

No fakt nie zauważyłem że dubbel był w 2006 roku. Myślę, że to zmniejsza jego szanse w tym roku do zera. No to to dubbela skreślam i stawiam na Blonde.

[Hasintus]

1. Porter

2. Koelsch

3. Blonde belgijski

4. Southern English Brown

5. Rauchbier

6. Tripel

[Stasiek]

Małe szanse:

5. Rauchbier - był w 2006 oku

6. Tripel - był w 2006 roku.

 

Edit: chociaż kto powiedział, że nie może być stylu który już był? Za parę lat będą musiały się zacząć powtarzać...

Edytowane 1 Października 2010 przez Stasiek

[e-prezes]

Jeśli to mają być style, które w jakiś sposób należy propagować (a tak pewnie było z porterem) to nie mogą to być wydumane typy czy amerykańskie wersje.

 

1. porter

2. wędzone

3. kolońskie

4. wiedeńskie

5. dubbel

6. IPA

[sziszi]

Już chyba powoli się zbliża pora ogłoszenia kategorii??

W tamtym roku było już wiadomo, trochę się niecierpliwie

[kuli]

I po temacie:

1. Rosyjski Imperialny Stout (>20 °Blg)

2. Belgijskie Złote Ale (16-19 °Blg)

3. Lager Wiedeński (12,5 -14 °Blg)

4. Bohemskie Ciemne (11-12,5 °Blg)

5. Kolońskie (11-12 °Blg)

6. Szkockie Ale 70/- (8,5-10 °Blg)

 

cytat ze strony PSPD

[admiro]

Jeżeli policzyć Bohemskie Ciemne jako zbliżone do Schwarzbier to trafiłem w 4 piwa

[coder]

Fajne style. Wszystkie mi pasują poza RIS i Bohemskim Ciemnym

[Wiktor]

i niema portera bałtyckiego. No cóż trzeba zakasać rękawy i wziąć się do roboty.

[dori]

Widzę, że dla mnie też się coś znalazło Do Belgian Golden Ale właśnie się przymierzałam

[szop007]

Fajne style. Wszystkie mi pasują poza RIS i Bohemskim Ciemnym

Mnie nie pasuje tylko ten szkocki sikacz

[Wiktor]

Widzę, że dla mnie też się coś znalazło Do Belgian Golden Ale właśnie się przymierzałam

a ja się przymierzam żeby je niedługo rozlać

[vettis]

Widzę' date=' że dla mnie też się coś znalazło Do Belgian Golden Ale właśnie się przymierzałam [/quote']

a ja się przymierzam żeby je niedługo rozlać

Ile takie piwo powinno leżakować?

[Wiktor]

warzyłem je 4 września i jeszcze nie rozlałem, ale już niedługo może się uda. A ile potem w butelkach? aż będzie dobre, na pewno dodam T-58 do refermentacji.