Kłaki w brzeczce

[Centka]

Właśnie gotuje wodę z ekstraktem słodowym. Jest w niej pełno kłaczków "wiórek kokosowych"

Robić coś z tym ?

[Centka]

[monodem]

Nie musisz nic robić. To są wytrącające się białka. 

Jeżeli robisz brewkita ekstraktów nie musisz gotować. Chyba , że dodajesz Chmiel na gotowanie. 

[Rheged]

Generalnie można się bawić w odsączanie. Zlewasz przez wężyk znad osadów, a jak zacznie zaciągać, przestajesz i resztę możesz przez sitko, tetrę. Tylko, że to długi proces. Mi się odechciało w to bawić jak ostatnio przez dwie godziny odzyskiwałem 2 litry. Wreszcie po około półtora litra się poddałem.

[inko]

@Centka Co to jest za ekstrakt? Zrobiłem kilka piw na ekstraktach (płynne / suche / brewkity) i nigdy takiego mułu nie miałem.

[Centka]

Pilzneński (jasny) ekstrakt słodowy 1,7kg - Bruntal

 

Godzinę temu, monodem napisał(a):

Nie musisz nic robić. To są wytrącające się białka. 

Jeżeli robisz brewkita ekstraktów nie musisz gotować. Chyba , że dodajesz Chmiel na gotowanie. 

Tak chmiele samemu, ale te kłaczki znikną same ? I czemu się wytrąciły? Ekstrakt dodałem do gorącej wody ale nie wrzątku

[punix]

"Kłaczki" nie znikną - najlepiej do fermentora zdekantować piwo znad nich. Wytrącanie się białek podczas gotowania to normalny proces, możesz poszukać pod hasłem przełom.