Browar Domowy HERMS - zrób to sam!

[Molik]

Witam,

Jestem Paweł z Bielska-Białej. Zdecydowałem się podzielić z Wami moim małym marzeniem warzelnym a mianowicie stworzeniem od podstaw domowego browaru typu HERMS. Od 2-3 lat kompletuje narzędzia oraz sprzęt (i kasa, bo finansowo to też jest wyzwanie), a w tym roku 2023 był przełom i zacząłem walczyć w życiu prywatnym o budowę. Walka idzie różnie bo bycie swieżym ojcem nie jest łatwe!  Chciałem także napisać taki post w którym postaram się zawrzeć jak najwięcej informacji których sam nie mogłem znaleźć żeby ktoś łatwiej niż ja mógł przejść proces budowy systemu.

 

Założenia browaru:

1. Browar domowy typu HERMS inspirowany naszymi braćmi z Ameryki ( https://shop.theelectricbrewery.com/pages/building-your-brewery ). Motywacją dodatkową dla mnie były tematy podobnego typu na forum. Użytkownik PiOtR https://piwo.org/forums/topic/25333-budowa-domowego-browaru/ oraz Browar Kamionka https://piwo.org/forums/topic/31540-mój-herms-browar-kamionka/
2. Sterowanie ręczne - nie chciałem bawić się w pełny albo chociaż częściowy automat ze względu na komplikacje projektowo-finansowe
3. Wybicie około 50l ale plan jest by mniejsze warki też można byłoby uwarzyć. Pytanie czy moje zdolności manualne pozwolą na to
4. Starałem się (z lepszym lub gorszym skutkiem) prowadzić kosztorys (kasa leci jak szalona)!

 

Kwestie techniczne:

1. Grzałki: Zarówno w HLT jak i w BK zastosowano grzałki 3x2 kW. SSRy sterujące to 40A
2. Otwory w garnkach robiłem: pod grzałki otwornicami 40mm, pod zawory wykrojnikiem 20,4mm.
3. Zdecydowałem się na system Camlocków od myfriendów. Szybkozłączki są za drogie w Polsce
4. Czujniki temperatury: sprawdzone PT100. Regulatory Omrona, Timer MyPIN
5. Pompy zakupiłem także Chińczyki - MP15RM x2
6. Węże silikonowe 12/18mm, wężownica HERMS od Pana Sławka z forum
7. Do chłodzenia brzeczki zdecydowałem się na wymiennik ciepła 35 kW
8. Fermentor Fermzilla All-Rounder - zdecydowała cena za zestaw. Długo się męczyłem czy by nie zakupić fermentora stożkowego - wygrały kwestie finansowe i techniczne (nie chce się jeszcze bawić w swoje drożdże, wolę skupić się na sprzęcie)

 

Aktualnie zostało zrobione:

1. Wykonano serce czyli "sterownik". Duża nazwa na szafkę elektryczną z bezpiecznikami, SSD i termoregulatorami PID
2. Przygotowano miejsce na browar w piwnicy - lekki remont + malowanie + czyszczenie
3. Wykonałem nową instalację elektryczną i oświetlenie
4. Stolik z blatu który został po kuchni i stelaż z staregostołu - test obciążenia wykonany przeze mnie, 110 kg wytrzymało w najgorszym punkcie . 
5. Przykręciłem "sterownik" i podłączyłem zasilanie - kilka złych połączeń poprawiłem, parę rzeczy sprawdziłem ale raczej działa jak należy 
6. Wykonałem otwory w garnkach. Bawiłem się trochę z uszczelnieniem zaworów ale na tę chwile jest OK! Niestety zaskoczyła mnie grzałka bo lekko cieknie przy "lutach lub spawach" 

 

Cały projekt zacząłem od najprostrzej rzeczy czyli kompletowania materiałów. Na pierwszy strzał poszły CAMlocki i pompy - czyli główne rzeczy które musiały przyjść z Chin (ze względu na cenę). Podczas kompletowania innych składników wziąłem się za "sterownik" czyli panel elektryczny. Dla mnie najłatwiejsza sprawa bo na codzień w przemyśle pracuje nad podobnymi zagadnieniami.

 

Panel elektryczny składa się z skrzynki elektrycznej (400x400x200) zakupionej na Allegro. Następnie rozrysowałem sobie w głowie i próbowałem przeliczać rozstawienie przycisków, lampek i regulatorów. Tutaj niestety nie poszło mi coś i niektóe przyciski zrobiłem zbyt blisko regulatorów. Niestety efekt końcowy widać na zdjęciu - opisy nie wejdą tak jak chciałem i nie ładnie to wygląda.  Przy okazji, narysowałem schemat całej szafki i podłączyłem wszystko. Górne przyciski to włącz sterowanie (niebieski przycisk) i wyłącz sterowanie (czerwony). Po wpięciou wtyczki zasilającej włącza się zasilacz - dopiero po naciśnięciu przycisku następuje włączenie sterowania przez stycznik i podaje napięcia na regulatory i timer (może być też na grzałki). Dodałem to dla bezpieczeństwa by nie podało napięcia na pompy i grzałki bez mojej wiedzy jak tylko włożę wtyczke 3F do "kontaktu". Grzałki 6kW są sterowane przez SSRy, całość jest chłodzona przez radiatory u góry. Przyciski wierciłem otwornicą o wielkości 21-22mm. Wiertło wielostopniowe w moim przypadku nie dało rady, otwornica lepiej się do tego zdaje. Pod termoregulatory szlifierka kątowa z małą tarczą. Bezpieczniki, różnicówka i wszystkie połączenia wykonane w technlogii manualnej, kable-linka 0,75 do sterowania i 1,5 do obwodów siłowych.  Kabel zasilania 4mm

 

Garnki zakupiłem 3, BK, HLT i MLT, odpowiednio, gar do gotowania, gar do ciepłej wody i gar do zacieru. Wybicie będize około 50l, więc gary zakupiłem 70l. Wszystko w stali nierdzewnej.  Cały osprzę hydrauliczny jest w rozmiarze 1/2 cala. Wszystkie otwory pod osprzęt wykonałem przy pomocy wykrojnika 20,4 mm. Idealny do takich zadań - wolałem mieć wykrojnik ponieważ pewność działania była dla mnie priorytetem. Grzałki zastosowane w garach to grzałki 6 kW o średnicy 5/4 cala. Do wykonania otwory wybrałem otwornice 40mm Bahco i noname 42mm. Polecam Bahco 40mm ale przy wycinanie otworu należy bezwzględnie użyć małych obrotów oraz chłodzenia. Uczcie się na moich błędach bo ja tego nie zrobiłem i zajechałem dwie otwornice!

 

Pozostały osprzęt to:

• Pompy MP15RM od chinoli wraz z Camlockami typu B i F, gwint BSP o wielkości 1.2 cala
• Uszczelki silikonowe do spożywki do camlocków od chinoli
• Czujniki temperatury PT100 - do trójników  PT100 6x25mm 1/2 a do BK taki sam tylko dłuższy
• Regulatory miałem OMRON i zakupiłem timer MYPINTIMER
• Hopstopper w Marxam.pl - nie wiem czy dalej handlują tym
• Wymiennik płytowy zakupiony na Allegro - moc 35 kW
• Wężownica HERMS od kolegi Sławka z Forum - fi12 ze ścianką 0,6 mm. Długość wężownicy minimum 12 metrów - ifnormacje od kolegi PiwoLab
• Węże silikonowe z Allegro 12/18mm, nypel do węży 1/2 cala, 13 mm
• Fałszywe dno miałem w pracy

Wszystko jest skręcane, taśma teflonowa została użyta do uszczelnienia gwintów, oringi silikonowe 20x3,5mm, dodatkowo śrubki, trójniki itp itd.

 

 

Aktualności 30.11.2023:

1. umycie i powieszenie okapu nad BK jest moim nastepnym większym zadaniem
2. powoli podłączam grzałki i termopary, poradziłem sobie z uszczelnieniem zaworów 
3. w kwesti zaworów zostały do wykonania otwory pod wężownicę i uszczelnienie ich
4. w międzyczasie testuje"sterownik" i PIDy

 

Do zrobienia (takie większe punkty)

1. Uzbroić węże
2. Sprawdzić działanie wszystkich komponentów "na mokro" - grzałki pompy, czujniki
3. Umyć i zamontować okap nad BK i sprawdzić wentylacje
4. Wykonać instalację wodną oraz sprawdzić działanie wymiennika ciepła
5. Rozpakować Fermzilla all rounder 
6. Uwarzyć pierwszą warkę! 

 

Błędy i niedociągnięcia

1. Panel "sterownika" źle wyszedł - za bardzo się skupiłem na calach i przeliczaniu niż na własnej głowie. Wyszło byle jak i to widać niestety. Dla moich potrzeb jednak wystarczy - działanie > efekt wizualny. Elektrycznie jednak zrobione wg sztuki i to cieszy! Pewnie kiedyś poprawię się wizualnie 
2. Garnki kupiłem jeden taki, dwa inne. Wolałbym jednak chyba 3 takie same. Różnica widoczna, bo ten co się świeci i błyszczy jest słabszy, z cieńszej blachy niż inne (cena też była mniejsza). Myślę jednak, że to tylko wada wizualna.
3. Pewnie też coś wyskoczy więc dopiszę później

 

Pozdrawiam z Bielska - Białej

Paweł Mol

 

 

Edytowane 9 Marca przez Molik
aktualizacja 7.12.2023

[ciezkicoswybrac]

Wygląda elegancko, z chęcią będę podglądał postępy  

[Molik]

18 godzin temu, waldi1 napisał(a):

a jaki dotychczas wyszedł koszt tego wszystkiego?

Dobiłem właśnie do 7,5k zł

 

Data	Część	Sklep	Opis	Ilość	Cena	Koszt	Wysyłka
9/11/2021	Obudowa metalowa	Allegro.pl	Obudowa metalowa elektryczna 400x400x200	1	199.00 zł	199.00 zł
9/11/2021	Wykrojnik 20,4mm	Allegro.pl	Wykrojnik 20,4mm (1/2') do otworów na zawory w garach	1	86.48 zł	86.48 zł
9/11/2021	Przekaźnik SSR 40A	Allegro.pl	Przekaźnik 40A SSR do sterowania grzałkami	2	109.00 zł	218.00 zł
9/11/2021	Rezystor do przekaźnika	Allegro.pl	Chłodzenie przekaźników, grzeją się podczas pracy	2	12.99 zł	25.98 zł
4/12/2021	Camlock B	Aliexpress	szybkozłącza CAMLOCK 1/2' BSP thread	10	18.72 zł	187.20 zł	82.56 zł
4/12/2021	Camlock F	Aliexpress	szybkozłącza CAMLOCK 1/2' BSP thread	13	9.92 zł	128.96 zł
4/12/2021	Uszczelka Camlock	Aliexpress	5 sztuk w zestawie, uszczelki CAMLOCK 1/2', food grade	4	9.27 zł	37.08 zł	20.99 zł
4/12/2021	Pompa MP15RM	Aliexpress	Pompa MP15RM, BSPT stainless steel, 230V	2	173.30 zł	346.60 zł	224.26 zł
14/2/2022	PT100 6x25mm 1/2	Termoregulatory.pl	Czujnik temperatury HLT + MLT	2	70.50 zł	141.00 zł	14.00 zł
14/2/2022	PT100 5x50 M12	Termoregulatory.pl	Czujnik temperatury BK	1	66.00 zł	66.00 zł
14/2/2022	wtyk XLR	Allegro.pl	Wtyk XLR pod termopary	3	4.00 zł	12.00 zł
14/2/2022	Gniazdo XLR	Allegro.pl	Gniazdo XLR pod termopary	3	4.40 zł	13.20 zł
14/2/2022	Wysyłka	Allegro.pl	Gniazda XLR	1	8.99 zł	8.99 zł
14/2/2022	Gniazdo siłowe tablicowa	Allegro.pl	Gniazdo tablicowe 16A 5P 400V 6h IP44	2	17.80 zł	35.60 zł
14/2/2022	Wtyczka siłowa tablicowa	Allegro.pl	Wtyczka przenośna 16A 5P 400V 6h IP44	2	13.97 zł	27.94 zł
14/2/2022	Gniazdo tablicowe 230V	Allegro.pl	Gniazdo tablicowe 16A 2P+Z	2	11.59 zł	23.18 zł
19/3/2022	MyPinTimer	Shopee.pl	Licznik czasu	1	101.57 zł	101.57 zł
19/5/2022	Oring silikon uszczelka	Allegro.pl	Oring silikon uszczelka 20x3.5 VMQ70 210°C	11	1.99 zł	21.89 zł	8.99 zł
08/06/2022	Nypel	Allegro.pl	1/2" NYPEL 2-STR 6KT NIERDZEWNY 316 KRÓCIEC	10	4.88 zł	48.80 zł
08/06/2022	M27 podkładka	Allegro.pl	M27 Podkładka Płaska DIN 125 Nierdzewna Inox	10	1.80 zł	18.00 zł
08/06/2022	Zawór kulowy	Allegro.pl	1/2" ZAWÓR KULOWY NIERDZEWNY 1-CZ GW/GW SS316	10	23.99 zł	239.90 zł
08/06/2022	Mufa	Allegro.pl	1/2" MUFA NIERDZEWNA KWASOODPORNA GW INOX	4	5.99 zł	23.96 zł
08/06/2022	Podkładka płaska	Allegro.pl	PODKŁADKA PŁASKA DIN125 M22 NIERDZEWNA	10	1.80 zł	18.00 zł
08/06/2022	Kolanko	Allegro.pl	1/2" Kolano Chromoniklowe Gw/Gw nierdzewne	3	4.99 zł	14.97 zł
6/7/2022	Uszczelka	Allegro.pl	Uszczelka fibrowa pod grzałke 5/4 ''	4	4.50 zł	18.00 zł
6/7/2022	Grzałka 6kW	Allegro.pl	grzałka 5/4'' 3 fazowa 6KW	2	186.99 zł	373.98 zł
11/7/2022	Przekaźnik SSR 25A 3F	Allegro.pl	Przekaźnik SSR 3F 25 A - inny typ grzałki (grzałka 3F)	2	109.00 zł	218.00 zł
13/7/2022	Rezystor do przekaźnika 3F	Allegro.pl	Rezystor do przekaźnika SSR 3F - grzanie SSr	2	40.00 zł	80.00 zł
13/7/2022	Folia termo	Allegro.pl	Folia do przekazywania energi cieplnej	1	26.99 zł	26.99 zł
15/7/2022	Linka 0,75	Allegro.pl	100m 0,75mm linka niebieska okablowanie szafy	1	79.00 zł	79.00 zł
15/7/2022	Linka 1,5	Allegro.pl	30m, 1,5mm linka czarna okablowanie silowe szafy	30	1.40 zł	42.00 zł
22/7/2022	Lampka kontrolna buzzer	Allegro.pl	Czerwony buzzer z lampka	2	14.99 zł	29.98 zł
22/7/2022	Tulejki izolowane 0,75	Allegro.pl	tulejki izolowane 0,75 - budowa sterownika	3	3.09 zł	9.27 zł
22/7/2022	tulejki izolowane 1,5	Allegro.pl	tulejki izolowane 1,5 - budowa sterownika	2	3.99 zł	7.98 zł
4/8/2022	Garnek nierdzewny Stock-pot 70 L	allegro.pl	Garnek 70l	1	345.16 zł	345.16 zł
4/8/2022	wykrojnik 32mm	allegro.pl	wykrojnik 32mm 5/4'', do grzałek	1	84.92 zł	84.92 zł
4/8/2022	wyłącznik różnicowoprądowy 25a 30ma	allegro.pl	3f różnicówka do sterowania	1	56.49 zł	56.49 zł
4/8/2022	wyłacznik nadprądowy c10	allegro.pl	zabezpieczenie grzałek 6x1f 10A C	6	5.99 zł	35.94 zł
4/8/2022	wyłacznik nadprądowy c2	allegro.pl	zabezpieczenie pomp 2x1f 2A C	2	6.49 zł	12.98 zł
4/8/2022	wyłacznik nadprądowy b4	allegro.pl	zabezpieczenie 24V po zasilaniu	1	6.99 zł	6.99 zł
4/8/2022	wyłacznik nadprądowy b6	allegro.pl	zabezpieczenie zasilacza	1	6.49 zł	6.49 zł
4/8/2022	tulejka podwójna kablowa 0,75	allegro.pl	tulejki izolowane 0,75 - budowa sterownika	2	5.99 zł	11.98 zł
4/8/2022	tulejka podwójna kablowa 1,5	allegro.pl	tulejki izolowane 1,5 - budowa sterownika	2	6.49 zł	12.98 zł
16/8/2022	przewód OWY 2,5 x5	allegro.pl	przewód do zasilania głównego sterownika	15	9.49 zł	142.35 zł
6/12/2022	Garnek nierdzewny 70L	allegro.pl	Garnek 70l	2	489.90 zł	979.80 zł
6/12/2022	Wymiennik ciepła	allegro.pl	Wymiennik ciepła 35 kW	1	425.00 zł	425.00 zł
6/12/2022	Węże silikonowe	allegro.pl // czerwona dynia	węże silikonowe 12/18mm 1mb	12	28.38 zł	340.56 zł
8/12/2022	Hop stopper	Marxam.pl	Hop stopper ze stali nierdzewnej z śrubunkiem	1	195.00 zł	195.00 zł	13.50 zł
12/12/2022	Wężownica HERMS	Pan Sławek	Wężownica 15mb, fi12, złączki do nypla	1	350.00 zł	350.00 zł
30/12/2022	Złączka męska 12/1/2''	Aliexpress	Połączenia rurowe cewki HERMS	2	14.02 zł	28.04 zł	16.99 zł
30/12/2022	Złączka żeńska 12/1/2''	Aliexpress	Połączenia rurowe cewki HERMS	2	20.57 zł	41.14 zł	14.99 zł
11/5/2023	Fermentor 60l	Marxam.pl	Fermentor 60l Fermzilla All rounder	1	275.00 zł	275.00 zł
11/5/2023	Fermzilla zestaw ciśnieniowy	Marxam.pl	Fermzilla - zestaw ciśnieniowy złączki plastikowe	1	80.50 zł	80.50 zł
11/5/2023	Regulator ciśnienia	Marxam.pl	Duotight zestaw	1	101.50 zł	101.50 zł
5/11/2023	śrubki M6x20 i nakrętki stal nierdzewna	sklep lokalny metalowy	Srubki i nakretki do fałszywego dnia	1	3.55 zł	3.55 zł
5/11/2023	otwronica 40mm	allegro.pl	otwornica do grzałek	2	46.60 zł	93.20 zł
5/11/2023	trójnik 1/2 gw stal nierdzewna	allegro.pl	trójniki do mocowania czujników temp.	4	14.85 zł	59.40 zł	10.95 zł
5/11/2023	nakrętka 5/4 cala stal nierdzewna	allegro.pl	nakrętki do grzałek aby przymocować do garnków	2	16.92 zł	33.84 zł	9.99 zł
5/11/2023	wtyk XLR	Allegro.pl	Wtyk XLR pod termopary	3	4.40 zł	13.20 zł	10.95
26/11/2023	nypel do węża 13mm	allegro.pl	Nypel do węży	10	11.28 zł	112.80 zł
26/11/2023	nakrętka 1/2,	allegro.pl	nakrętka do PT 100 BK	1	9.50 zł	9.50 zł
26/11/2023	czujnik pt100	allegro.pl	czujnik do BK - zły zakup wcześniej	1	79	79.00 zł
26/11/2023	redukcja 1/2, nakrętki oczkowe m6, akcesoria wiertnicze	allegro.pl	redukcja do hopstoppera, nakrętki do FD	1	81.58	81.58 zł
28/11/2023	oring 20x3,5	allegro.pl	oring do uszczelnienia gharów i zaworów	14	3.48	48.72 zł
28/11/2023	opaska zaciskowa stalowa	allegro.pl	opaska 10-22mm, do silikonowych węży	2	12.9	25.80 zł	8.99

[Molik]

Mnie się jednak wydaje, że zrobienie czegoś samemu przy takich projektach zawsze wyjdzie taniej niż kupno gotowca. Trochę jak z remontem domu, mnie materiały wyniosły 40k, drugie tyle pewnie za fachowców bym zapłacił

 

Dla przykładu dla strony https://shop.theelectricbrewery.com/collections/control-panels, najtańszy panel przystosowany do 30A do złożenia samemu kosztuje 1695 USD, zakłądając kurs dolara 4 zł to daje nam 1695*4 = 6780 zł. Dla przykładu zapewne wybrałem jeden z lepszych i droższych sprzętów oferowanych w Ameryce ale jednak skala jest zupełnie inna. Plus kupuje się wszystko w standardzie Amerykańskim. Pewnie dyskusje można dalej prowadzić ale jednak nadal jest zdania, że 2-3 razy mniej zapłacimy za samoróbkę niż za kupno całości. No i duma za wykonanie czegoś takiego to jak nic drugie tyle

 

Patrząc na wykonania innych kolegów, koszt jest podobny - można się zamknąć w 8k

 

Edytowane 2 Grudnia 2023 przez Molik

[Kamil_rc]

Dobra robota! Jednak suma nieco przeraża za całośc, sam walcze z myslałemy nad herms-em lub kociołkiem ale w wersji ok 120l. Jak byś cos potrzebował pospawac, przetoczyc czy tez wyfrezować to zapraszam, jestem z okolic andrychowa

[Molik]

Aktualizacja na dzień 28.02.2024

 

Długo trwało niestety żeby móc czymś nowym się pochwalić. Na razie bez zdjęć bo przygotowuje się do sprzątania

 

Tak wyglądał stan na grudzień 2023:

 

1. Uzbroić węże
2. Sprawdzić działanie wszystkich komponentów "na mokro" - grzałki pompy, czujniki
3. Umyć i zamontować okap nad BK i sprawdzić wentylacje
4. Wykonać instalację wodną oraz sprawdzić działanie wymiennika ciepła
5. Rozpakować Fermzilla all rounder 
6. Uwarzyć pierwszą warkę! 

Jak widać, prace poszły daleko na przód  co cieszy. Zmieniłem także nazwę browaru, został zaprojektowany "szyld" co uwiecznie na zdjęciach. Do zrobienia jednak jeszcze trochę zostało:

1. Wyczyszczenie i posprzątanie pomieszczenia i porobienia zdjęć
2. Poczekać na ostatnie surowce, moim pierwszym piwem będzie Bock z dolną fermentacją - surowce zakupione z Twojbrowar.pl kiedyś tam, teraz dokupiłem by wyszło koło 45l
3. Kupiłem osprzęt do CO2 czyli butlę, wężyki i złączki by móc w miarę spokojnie przelewać z fermentatora do kegów pepsi lub do butelek po skończonej fermentacji
4. Zostały mi ostatnie szlify jak chodzi o odciąg skroplin podczas gotowania czyli kupno rury odpowadzającej wilgoć
5. Przetestowanie PIDów na gorąco, wyczyszczenie całej instalacji, jakieś próby wodne i wreszcie uwarzenie pierwszej warki na HERMS!!

Z pomysłów na przyszłość to

1. Dokupienie kegów by wygodnie sobie kegować Kegi  kupione 7.03.2023 za 160zł/sztuka, pokusiłem się o 4
2. Beer gun bo jednak będę chciał mieć parę piw butelkowanych 
3. Będę rozmyślał nad NAOH i CIP, jak to zrobić by było wygodnie od strony użytkowania i mycia/dezynfekcji  

 

 

W dniu 18.12.2023 o 11:40, Kamil_rc napisał(a):

Dobra robota! Jednak suma nieco przeraża za całośc, sam walcze z myslałemy nad herms-em lub kociołkiem ale w wersji ok 120l. Jak byś cos potrzebował pospawac, przetoczyc czy tez wyfrezować to zapraszam, jestem z okolic andrychowa

 

Dziękuję za dobre słowa otuchy i poparcia. Suma przeraża, jednak rozłożona na długi okres (de facto 3-5lat) to idzie jakoś przeżyć

 

Powodzenia z walką i dziękuję za propocję pomocy  Postaram się jej nie nadużywać ale może coś wyskoczy. Na pewno wtedy nie przyjadę z pustymi rękami!

Edytowane 8 Marca przez Molik

[Molik]

Wczoraj zrobiłem pierwszą warkę na nowym sprzęcie i oto wnioski z niej:

• nie wiem jak inni to robią ale mój pierwszy wniosek to najlepiej grzać cały garnek HLT do  temperatury wsypu słodu. Mam wrażenie, że szybciej można uzyskiwać następne temperatury
• mam przeregulowanie na PIDach w HLT - ale to załatwił mi autotuning
• różnica pomiędzy MLT a HLT to 2 oC. Przynajmniej tak wygląda na moich PT100. Zmierzę to dla potwierdzenia przy następnej warce, podejrzewam, że skończy się na wprowadzeniu offsetu do czujnika
• mam lekki wyciek w MLT, kilka kropel na godzinę - nie jest to krytyczne
• niestety mój hop-stopper nie daje rady (miałem wczoraj do 100g chmielu na 45l). Zapchało się wyjście z BK oraz wymiennik płytowy, straciłem pewnie z 5l piwa jak nie więcej. Jak z tym sobie radzicie? zamówiłem hop-spider jako dodatkowa filtracja chmielin. 
• dużo wody rozlewam podczas przepinania węży - ale to chyba zła technika, muszę bardziej się przyłożyć do zamykania zaworów i wyłączania pomp
• policzyć ile wody zostaje w garach albo założyć płynowskazy - raczej przychylam się do drugiej wersji
• okap nie daje rady, muszę nad czymś większym pomyśleć albo o lepszej wydajności
• nawet szybko udało mi się posprzątać gary. HLT to w mig posprzatałem a jak warzyłem w plastikach to jakoś mi to topornie szło

Po marudzeniach na górze jednak jestem bardzo zadowolony. Czyściutko będzie (o ile nie zapcha mi się albo nie zapowietrzy pompa), brzeczka klarowna, piękny kolorek. Sprzęt robi wrażenie, bardzo fajnie i wygodnie się nim operuje. Zobaczymy jakie piwo będzie mi wychodzić. Żywię nadzieję, że jednak będzie lepsze niż gorsze  Trochę wprawy nabiorę i będzie można na maksa się cieszyć!

 

Trochę sprzętu drobengo by mi się przydało, jakieś wiadra do mycia i dezynfekcji, jakieś szkło dla drożdży itp itd.

 

Moije zużycie prądu wg taurona wyniosło 26 kWh. Dziennie zużywam jakieś 6-8 kWh. Więc przy założeniu, że 8kWh to normalne zużycie to sprzęt wziął 18kWh + to co pożarł z fotowoltaiki. więc z 25kWh pewnie wziął. Pomyśle o jakimś podliczniku energii żeby uwiarygodnić zużycie

 

Pozdrawiam serdecznie

[maniek929]

Jeśli chodzi o zużycie prądu, to mój mundschenk warząc 60l piwa, zużywa 6kwh prądu na całe warzenie. Mierzone miernikiem, oraz kontrolując dzienne zużycie Także przy twoim systemie to bardzo dużo wychodzi.

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

[Molik]

a jakie masz grzałki? 6kwh na całe warzenie to jest suuuuper mało. Zbiornik pewnie bardzo dobrze zaizolowany? Możliwe, że albo licznik zwariował albo jednak za długo grzałem wodę

[maniek929]

Ja mam kociołek automatyczny, klarstein mundschenk. Grzałka w nim chyba 3kw. Tyle że ja znowu do warzenia i wysładzania wodę podgrzewam gorącą z kranu, a to duży plus.

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka

[Molik]

Ahhh, to stąd możliwe oszczędności. Ja niestety wszystko na prądzie  ciekawe czy inni użytkownicy HERMS też mają podobne zużycia. A tak z ciekawości, polecasz taki kociołek? widze w dobrej cenie a pewnie używki jeszcze lepszej - kolega coś tam myśli o kociołku to może zarekomenduje

[maniek929]

Posiadam dwa kociołki, klarstein mundschenk 3xl 65l oraz brauheld 35l. Powiem że nie warzyłem w innym systemie poza warzeniem pierwszych warek z ekstraktu w warniku.
Moim zdaniem bardzo fajna sprawa, zacieram, wyciągam kosz do góry, wysładzam a jednocześnie już podgrzewam brzeczkę do chmielenia. No i działam w systemie ze jak w dużym robię warki to w mniejszym przygotowuję wodę do wysładzania.

No też na prądzie jade, tyle że wodę do kociołka wlewam już gorącą z kranu, zazwyczaj około 60*

Wysłane z mojego SM-S911B przy użyciu Tapatalka