dori Posted July 13, 2008 Share Posted July 13, 2008 Od jakiegoś czasu interesuję się troszkę piwowarstwem domowym w Czechach. Na giełdzie w Żywcu poznałam wreszcie osobiście Honzę Kočkę redaktora portalu www.svetpiva.cz, wielkiego propagatora czeskiego piwowarstwa domowego oraz organizatora konkursu piw domowych. Czesi jak wszystkim wiadomo mają bogate tradycje piwowarskie. Jednak piwowarstwo domowe dopiero zaczęło się tam rozwijać, ale jak można zaobserwować na stronie www.homebrewing.cz to wspaniałe hobby bardzo szybko zyskuje w Czechach nowych zwolenników. W grudniu w Pradze organizowany jest konkurs piw domowych. Do konkursu mogą być zgłaszane piwa w dwóch kategoriach: - piwo jasne dolnej fermentacji Czech Pale Lager ? bez względu na ekstrakt - kategoria ?open? ? pozostałe gatunki piwa Czesi zapraszają nas również do udziału w tym konkursie oraz do odwiedzenia festiwalu. Szczegółowe informacje będą podane dopiero we wrześniu, ale z tego co dowiedziałam się od p. Honzy Kočki kategorie nie powinny już ulec zmianie. Jeśli będą chętni do wystawienia swoich piw w tym konkursie może uda nam się zorganizować wspólny transport A więc piwowarzy do dzieła PS proszę o informacje kto ewentualnie byłby chętny do wzięcia udziału w konkursie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted July 13, 2008 Share Posted July 13, 2008 elroy - w oby kategoriach. Link to comment Share on other sites More sharing options...
coder Posted July 14, 2008 Share Posted July 14, 2008 Ja pewnie coś wyślę w kategorii open. Niestety nie znam wytycznych dla Czech Pale Lager i nie wiem jak się do niego zabrać. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted July 14, 2008 Author Share Posted July 14, 2008 Ja pewnie coś wyślę w kategorii open. Niestety nie znam wytycznych dla Czech Pale Lager i nie wiem jak się do niego zabrać. Tym się nie przejmuj - w ubiegłym roku nie było wytycznych nawet co do ekstraktu o innych wytycznych nie wspominając, w tym roku z tego co wiem również. Nie chcę zbyt upraszczać, ale chyba najprościej będzie uwarzyć pilznera czeskiego typu... Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted July 14, 2008 Share Posted July 14, 2008 Mieliśmy w Żywcu konkurs międzynarodowy to chyba czas uderzyć na konkursy zagraniczne. Ja się piszę w obu kategoriach. Open to łatwe do wysłania, ale ocena przez jurorów ?? JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted July 14, 2008 Author Share Posted July 14, 2008 Mieliśmy w Żywcu konkurs międzynarodowy to chyba czas uderzyć na konkursy zagraniczne. Ja się piszę w obu kategoriach. Open to łatwe do wysłania, ale ocena przez jurorów ?? JK tak oczywiście ocena przez jurorów. Skład z ubiegłego roku, jeśli komuś coś to powie : Ing. Jan Šuráň, Pivo Praha Ing. Oldřich Koza, učitel technologie na SPŠPT Martin Slabý, Pivovar Nymburk Tomáš Maier, Sdružení přátel piva Jan Sika a tutaj podsumowanie ubiegłorocznej edycji niestety po czesku http://www.homebrewing.cz/clanek/3125/Homebrew-07.htm Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted July 14, 2008 Share Posted July 14, 2008 O jurorach pisałem ze znakiem zapytania dlatego, że kategoria open jest bardzo trudna do oceny. Po czesku jak ktoś mówi powoli to mogę zrozumieć, ale słowo pisane jest chyba trudniejsze. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted July 14, 2008 Author Share Posted July 14, 2008 O jurorach pisałem ze znakiem zapytania dlatego, że kategoria open jest bardzo trudna do oceny. Po czesku jak ktoś mówi powoli to mogę zrozumieć, ale słowo pisane jest chyba trudniejsze. JK Jak powiedział mi organizator na jurorach można polegać, są w stanie oceniać różne gatunki piw i są w stanie powiedzieć, że ciemny lager od jednego piwowara jest lepszy od weizena od innego piwowara Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted July 14, 2008 Share Posted July 14, 2008 To ja im też mogę coś w kategorii open posłać. Jasnego lagera, to musiałbym zrobić testing, czy coś się nadaje. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted July 14, 2008 Share Posted July 14, 2008 No KOPYR nie bądź taki skromny, a jeżeli chodzi o testowanie to zawsze znajdziesz chętnych. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted July 14, 2008 Share Posted July 14, 2008 Problem jest taki, że mój pilsner, który zajął 4 miejsce we Wrocławiu już właściwie wyszedł, a pozostałe nie są aż tak udane. Ostatni np. zaczął mi strasznie siarkowodorem dawać w butelkach. Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted July 14, 2008 Share Posted July 14, 2008 Kilka słów organizacyjnych Podział obowiązków związanych z udziałem polskich piwowarów w czeskim Konkursie. Dori - jako animatorka przedsięwzięcia, bezpośredni kontakt z Organizatorami, przekazywanie najświeższych informacji, odpowiedzi na trudne pytania związane z czeskim piwowarstwem domowych. I wiele innych spraw które się pewnie pojawią. elroy - sprawy organizacyjne po "polskiej stronie", rejestracja zgłoszeń, obsługa logistyczna, aktualizacja strony www Przesyłki będą realizowane zbiorczo do Czech specjalną przesyłką kurierską, co za tym idzie, osoby chętne będą proszone o wysyłkę piw na mój adres w Krakowie. (wszelakie informacje będą zamieszane na osobnej stronie) W związku, że czeka nas wysyłka zagraniczna, udział będzie niestety płatny. Kwota wedle pierwszych wyliczeń, nie przekroczy 10 zł Nie mniej jednak będą to okolice końca roku, gdzie przewoźnicy lubią dyktować ceny, ale będę walczyć Link to comment Share on other sites More sharing options...
thobeta Posted August 29, 2008 Share Posted August 29, 2008 (edited) Zainteresował mnie ten konkurs. W grodzisku nie mogłem być a właśnie zaczynam ważyć Pillsa Ala Urqell byłby jak znalaz o ponadto jeden experymentalny ze słodu strzelińskiego leżakuje - na drożdżach ni to górnej ni to dolnej fermentacji. Nigdy nie brałem udziału w konkursach ? chyba nie skompromituje się za bardzo :) Ja się pisze jakby co. PS a tutaj podsumowanie ubiegłorocznej edycji niestety po czesku http://www.homebrewing.cz/clanek/3125/Homebrew-07.htm Tłumacz stron Google radzi sobie dość przyzwoicie z tym tekstem Edited August 29, 2008 by thobeta Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted August 30, 2008 Author Share Posted August 30, 2008 Oczywiście serdecznie zapraszam do udziału Czyli chcesz startować w kategorii Czech Pale Lager, open czy w obu? Ktoś jeszcze chętny? Link to comment Share on other sites More sharing options...
gerdzio Posted August 30, 2008 Share Posted August 30, 2008 Jestem chętny: open a może i pilsa przygotuję. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted October 24, 2008 Author Share Posted October 24, 2008 Odświeżam temat gdyż właśnie dostałam info ze szczegółami od organizatora konkursu. A więc konkurs odbędzie się 13-go grudnia w Pradze. Ilość kategorii zwiększono do czterech: - bohemian pale lager/pilsner - weizen - smoked beers - kategoria open Minimalna ilość piwa to 6 próbek nie określono ich wielkości, jeśli chcecie mogę dopytać, ale sądzę, że mogą to być zarówno butelki 0,3l jak i 0,5l. Sam udział w konkursie jest bezpłatny, kwestia tylko przesyłki. Więcej informacji szczególnie co do sposobu oceniania znajdziecie tutaj http://www.homebrewing.cz/clanek/3629/Prosincova-degustacni-soutez.htm, ale oczywiście po czesku Jeśli macie jakieś pytania to proszę pytać, przekażę je dalej do organizatora Czasu pozostało niestety niewiele, na pocieszenie powiem, że czescy konkurenci mają go niewiele więcej, bo info na ich stronie ukazało się wczoraj Link to comment Share on other sites More sharing options...
jacer Posted October 24, 2008 Share Posted October 24, 2008 A więc konkurs odbędzie się 13-go grudnia w Pradze. To nie jest dobra data. Znów Czesi robią nam na złość Link to comment Share on other sites More sharing options...
coder Posted October 25, 2008 Share Posted October 25, 2008 Minimalna ilość piwa to 6 próbek nie określono ich wielkości, Sześć? Nie chcę tracić tyle dobrego piwa, i jeszcze te koszty przesyłki. W zasadzie miałbym piwa na wszystkie kategorie, ale tak to wybiorę tylko jedno, może dwa o ile wyjdą naprawdę dobrze. Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted October 25, 2008 Share Posted October 25, 2008 Sześć? Nie chcę tracić tyle dobrego piwa, i jeszcze te koszty przesyłki. W zasadzie miałbym piwa na wszystkie kategorie, ale tak to wybiorę tylko jedno, może dwa o ile wyjdą naprawdę dobrze. Też mnie to zniechęca. Z drugiej strony wyobraźmy sobie taką sytuację, że dajmy na to wystawiamy połowę piw w konkursie, co jest w naszym zasięgu (myślę tylko o piwo.org). Zgarniamy 3/4 miejsc na podium. Toż nasi bracia Czesi poczuliby się jak w '68. Ja bym się tak poczuł na ich miejscu. Także może lepiej, że nie zalejemy ich naszym piwem. To byłby policzek w twarz dla całej ekipy piwowarów domowych w Czechach. Odnoszę bowiem wrażenie, że homebrewing jest na trochę wcześniejszym etapie rozwoju niż u nas. Nie mieli po prostu takiej silnej motywacji. Łatwiej dostać tam dobre piwo, niż w Polsce. Link to comment Share on other sites More sharing options...
wena Posted October 25, 2008 Share Posted October 25, 2008 Ja mam w planie wysyłki bohemian i kategoria open. W kategorii open mam conajmniej 3 piwa i nie wiem, które mam wysłać. Dla mnie jest to trochę enigmatyczne, a szczególnie ocena tych piw.Czym się będzie kierować jury. JK Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted October 30, 2008 Share Posted October 30, 2008 Czyli na razie mamy następujący skład: wenagerdzio thobeta coder Kto dołącza ? Link to comment Share on other sites More sharing options...
anteks Posted October 30, 2008 Share Posted October 30, 2008 Czyli na razie mamy następujący skład: wenagerdzio thobeta coder Kto dołącza ? anteks Link to comment Share on other sites More sharing options...
kopyr Posted October 30, 2008 Share Posted October 30, 2008 (edited) Czyli na razie mamy następujący skład: wenagerdzio thobeta coder Kto dołącza ? anteks Ja się jeszcze zastanawiam, do kiedy trzeba dać odpowiedź? Jeszcze takie pytanie, to ile trzeba wysłać do kategorii open? Edited October 30, 2008 by kopyr Link to comment Share on other sites More sharing options...
elroy Posted October 30, 2008 Share Posted October 30, 2008 Ja się jeszcze zastanawiam, do kiedy trzeba dać odpowiedź? W zasadzie jest jeszcze czas, ale lepiej wszystko załatwić wcześniej. Uważam, że do 5 listopada. Ilość piw w kategorii open potwierdzi raczej Dori. Choć mi wydaje się, że raczej taka sama jak do innych. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted October 30, 2008 Author Share Posted October 30, 2008 Poproszę Honzę o doprecyzowanie ilości próbek do kategorii open, bo być może jest ona mniejsza. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now