Śrutownik

[Jejski]

Wydobyłem z "interkomisu" dwa śrutowniki. Były totalnie zardzewiałe, po ciężkiej walce ze szczotką drucianą wyczyściłem mniejszy i używałem, niestety wydajność mniejszego po paru warkach zirytowała mnie dlatego posiłkowałem się wiertarką. Przyszła pora na wyczyszczenie większego. Dodam że dwa śrutowniki kosztowały mnie aż 10 zł . Pytanie jak długo śrutujecie 5kg słodu uniwersalnym śrutownikiem stołowym Porkert i czy ktoś jeszcze ma taki sprzęt jak ja? Jeszcze taki link http://picasaweb.google.com/jejski/Piwo , jak ktoś chce to może sobie mnie podpatrzeć . pozdrawiam

Edytowane 7 Sierpnia 2008 przez Jejski

[Sojer]

co do wydajności nie pomogę, bo walczę na takim sprzęcie, że 5 kg śrutuję dobre 3 godziny...

natomiast podpowiem, że do odrdzewiania dobrze jest namoczyć sprzęt w wodzie z octem (plus ewentualnie odrobiną soli), ewentualnie - jeśli masz prostownik do akumulatora - zabawić się w ten sposób. byle tylko nie pomylić biegunów

[coder]

5 kg? Z pół godziny, najwięcej zabiera odważanie słodu, nawilżanie i pakowanie do śrutownika.

[Szymon]

5 kg? Z pół godziny, najwięcej zabiera odważanie słodu, nawilżanie i pakowanie do śrutownika.

Nawilżanie? Ja od zawszae śrutuję na sucho? Co daje nawilżenie słody przed śrutowaniem?

[GaGacek]

Namaczając słód, skorupki ziaren stają się bardziej elastyczne i się nie kruszą w momencie śrutowania.

Co znów pozwala na dokładniejszą i szybsza filtrację.

Edytowane 8 Sierpnia 2008 przez GaGacek

[thobeta]

Opisz jak ten proces wyglada....ile czasu należy moczyć, czy robisz to w jakiejs misce czy moze zraszasz...tez śrutowałem na sucho i mysle że chyba warto na mokro

[Jejski]

No i chyba będzie mniej pyłu, za co mnie żona nie lubi;)

[coder]

Opisz jak ten proces wyglada....ile czasu należy moczyć, czy robisz to w jakiejs misce czy moze zraszasz...tez śrutowałem na sucho i mysle że chyba warto na mokro

Ja zraszam atomizerem do kwiatków, słody mam odważone w misce, zraszam wierzchnią warstwę, ładuję ją do śrutownika, itd.

 

Tyle, że chyba w ten sposób za bardzo nawilżam, powinno się dodać 2% wody czyli ok. 100 ml na 5 kg ziarna, ja zużywam 3-4 razy tyle.

Edytowane 8 Sierpnia 2008 przez coder

[coder]

No i chyba będzie mniej pyłu, za co mnie żona nie lubi;)

Pyłu możesz uniknąć nakładając worek (np. śmieciowy) na wylot śrutownika

[kopyr]

O ile się nie mylę, bo sam nie nawilżam, to metoda ta ma tę wadę, że trzeba po całej operacji umyć śrutownik. Ja śrutuje na sucho i go jeszcze nie rozkręcałem.

[dori]

Nawilżanie ma za zadanie uelastycznić łuskę, tak aby w czasie śrutowania nie uległa zbytniemu rozdrobnieniu i stanowiła dobre złoże filtracyjne. Ja osobiście zawsze nawilżam słód przed śrutowaniem. Ziarno należy tylko lekko zwilżyć, a nie namaczać.

[GaGacek]

myślałem o zwilżeniu , a napisałem co innego

[angasc]

Pytanie jak długo śrutujecie 5kg słodu uniwersalnym śrutownikiem stołowym Porkert

Ja do Pokerta podłączylem wiertarkę. Śrutowanie 5kg to kilka minut. Na sucho.

[coder]

O ile się nie mylę, bo sam nie nawilżam, to metoda ta ma tę wadę, że trzeba po całej operacji umyć śrutownik.

O tym nie wiedziałem, nie był myty od nowości. A dlaczego trzeba?

[kopyr]

O ile się nie mylę' date=' bo sam nie nawilżam, to metoda ta ma tę wadę, że trzeba po całej operacji umyć śrutownik.[/quote']

O tym nie wiedziałem, nie był myty od nowości. A dlaczego trzeba?

Tak gdzieś czytałem, że zwilżony słód zapaćkuje śrutownik. Rozumiem, że nie trzeba?

[coder]

Tak gdzieś czytałem, że zwilżony słód zapaćkuje śrutownik. Rozumiem, że nie trzeba?

No, zapaćkuje, ale chyba mu to nie szkodzi.

[dori]

Ja zawsze rozkręcam śrutownik, ale bardziej z powodu braku miejsca do przechowywania go w całości. Brudzi się bardzo gdy słód jest zbyt wilgotny, natomiast gdy jest tylko lekko zwilżony, to zabrudzenia są minimalne. Na to też jest rada wystarczy na koniec ześrutować trochę suchego słodu, który wyczyści ładnie śrutownik - np. pszeniczny jeśli używamy (jego nie zwilżamy), słody specjalne bądź też trochę suchego słodu podstawowego.

[coder]

Na to też jest rada wystarczy na koniec ześrutować trochę suchego słodu, który wyczyści ładnie śrutownik - np. pszeniczny jeśli używamy (jego nie zwilżamy), słody specjalne bądź też trochę suchego słodu podstawowego.

+1 Dobry pomysł

[kopyr]

Na to też jest rada wystarczy na koniec ześrutować trochę suchego słodu, który wyczyści ładnie śrutownik - np. pszeniczny jeśli używamy (jego nie zwilżamy), słody specjalne bądź też trochę suchego słodu podstawowego.

Wspaniała rada! Pycha!

[wena]

Następnym razem jak będę śrutował to też sprubuję nawilżyć słód bo nigdy tego nie stosowałem. O efektach napisze dopiero jesienią. JK

[Jejski]

Mój śrutownik po dorobieniu uchwytu do stołu sprawdził się rewelacyjnie . Czas śrutowania 5,5 kg. słodu to około 40 min. , lekko sprawnie i przyjemnie. Dla próby śrutowałem niesłodowany jęczmień i pszenicę, również bez najmniejszego wysiłku. Jeśli ktoś ma dostęp do takich "antycznych" narzędzi to polecam.

P.S. Widziałem w "Interkomisie" jeszcze jeden ale znacznie większy, stoi obok bramy wjazdowej. Pozdrawiam

[Bartkii]

korzystajac z tematu musze zapytac! Jestem przed moja 1wsza warką i stad pytanie czy ten srutownik jest konieczny? bo jeszcze niewiem jak to smakuje. Bo przeciez mozna sobie zamowic juz zesrutowany slod. jak sie wciagne to bankowo kupie porkerta. Ale jaka jest przewaga w posiadaniu srutownika? oprocz tego ze samemu sie srutuje ile sie chce i kiedy i ze niezesrutowane mozna przetzymywac dluzej. No wiec?

[darko]

Przewaga jest taka, że jak przeprobisz 165 kg słodu, to zwróci Ci się zakup śrutownika

[Bartkii]

no tak racja ze sie zwroci ino ja zaczynam i do poki nie sprubuje jak to wszystko wyglada niechce sie pchac w koszty narazie. Wiec spoko kapuje. Dzieki

[Terry]

Przewaga jest taka, że jak przeprobisz 165 kg słodu, to zwróci Ci się zakup śrutownika

A nawet wcześniej bo ja od kiedy śrutuję słód u siebie mam dużo wyższą wydajność.