pierwsza pszenica

[marbelka]

przyszedł czas na pszeniczne-na WB 06 z 13Blg po tygodniu było 2Blg , po 10 dniach 1,5 Blg po dwóch tygodniach nadal 1,5Blg.

Zlałem na cichą ,dziś mija 8-my dzień cichej nadal jest 1,5 Blg-jutro chcę butelkować-tylko piwo jest kryształ-czy zakołysać fermentorem ,żeby zabrało trochę drożdży do refermentacji,czy w tym "krysztale" jest dość drożdży?

[ijon]

Jak będziesz przelewał możesz zaciągnąć rurkę troche z drożdży z dna. Podejrzewam, że podczas refermentacji i tak się nowe pojawią. Ale jak zaciągniesz z dna szybciej sie nagazuje.

[Undeath]

Marabelka, a na przyszłość nie rób cichej dla pszenicy ona ma być mętna i nie potrzebuje jej! Pozaciągaj trochę drożdży z dna, albo dodaj gęstwy trochę, bo możesz nie mieć gazu.

[marbelka]

Dzięki Panowie-dodam jeszcze,że przelewając na cichą odlałem dwie butelki 1L - do jednej dałem 7 gr cukru a do drugiej 10 gr

dziś jedna jest twarda ,ale nie jak skała,lekko się ugina a ta z 7gr cukru jest półmiękka , dziwi mnie to ,bo wg programu refermv2.1

gazując na 2,7 powinienem dać 112 gr na 15 litrów + 0,5 wody to jest ok 7gr/L

Butelki stoją w 18 stopni

Na ile stopni v gazujecie swoje pszeniczki?

Edytowane 18 Stycznia 2013 przez marbelka

[zgoda]

2.9 i są idealne po 2 tygodniach.

[marbelka]

ok-dzięki

[marbelka]

Marabelka, a na przyszłość nie rób cichej dla pszenicy ona ma być mętna i nie potrzebuje jej! Pozaciągaj trochę drożdży z dna, albo dodaj gęstwy trochę, bo możesz nie mieć gazu.

Ok ok bałem się granatów-tyle się naczytałem o tych wb06 , że żarłoki

myślałem,że zejdą jeszcze o 0,5 Blg a to by było równe 5gr/L

[PawelG]

nic się nie martw, piwko ładnie Ci odfermentowało także żadnych granatów mieć nie powinieneś

[misiuzeb]

Ok ok bałem się granatów-tyle się naczytałem o tych wb06 , że żarłoki

myślałem,że zejdą jeszcze o 0,5 Blg a to by było równe 5gr/L

 

Pszeniczne to jest piwo do szybkiego spożycia , nawet jak byś dał x2 za dużo cukru to raczej nie będziesz przechowywał tych butelek tak długo by miały szansę na stanie się granatem. No chyba ż ektoś lubi stare zwietrzałem pszenice

[5k18a]

W takim razie ile pszenica może sobie optymalnie leżakować? Narobiłem 25l i na pewno nie będę pił tego codziennie po kilka butelek

[misiuzeb]

Osobiście pszeniczne na wb-06 po 2 miesiącach przestaje mi smakować. Najlepsza jest tak 2-4 tygodni po zabutelkowaniu.

[pepek84]

Jedną warkę pszenicznego na WB06 trzymałem 2 miesiące , ostatnie butelki to był cień świeżego piwa. Kwaskowość wychodzi na pierwszy plan , goździki i banany znikają prawie całkowicie. Miesiąc , 1,5 to góra.

[tomasznet]

Ostatnio warzyłem pszenice z zestawu BA na WB-06, po 10 dniach bóżliwej było 3 blg, zdecydowałem o butelkowaniu bez cichej. po 2,5 tyg piwo jest dobrze nagazowane i bardzo smacze, wyczuwalne banany i goździki.

[mimazy]

bóżliwej

jakiej?? może burzliwej??

[Undeath]

Ło chesus!! Dam mu punkt , bo dawno takiego błędu ortograficznego nie widziałem pomimo wbudowanego słownika

 

Co do doświadczeń z pszenicą po czasie, z ciekawości zostawiłem sobie 6 butelek żeby zobaczyć jak to wygląda, każda po miesiącu spożyta. pierwsze 3 były okej, jak pszenica banany i goździki, po tym czasie niestety zanikało to powoli a piwo było wręcz słabe. Ostatnia butelka po 6 miesiącach wyszła z butelki (drożdże Wb-06 więc standard) i w smaku kwaskowata, aromat zbożowy i nic więcej, więc pszenice trzeba w miarę szybko pić.

[PawelG]

Pszenica traci sporo na swoich walorach z upływem czasu. Z moich obserwacji wynika ze po około powiedzmy 2 miesiącach od zabutelkowania zaczyna się starzeć . Najlepiej ją pic jak najszybciej

[Slonx]

Co do doświadczeń z pszenicą po czasie, z ciekawości zostawiłem sobie 6 butelek żeby zobaczyć jak to wygląda, każda po miesiącu spożyta. pierwsze 3 były okej, jak pszenica banany i goździki, po tym czasie niestety zanikało to powoli a piwo było wręcz słabe. Ostatnia butelka po 6 miesiącach wyszła z butelki (drożdże Wb-06 więc standard) i w smaku kwaskowata, aromat zbożowy i nic więcej, więc pszenice trzeba w miarę szybko pić.

 

Banany i goździki to niby nieodzowna część pszenicy, ale takie piwko pozbawione ich aromatu i smaku też jest do wypicia. Najlepiej oczywiście wypić szybko, świeże, kiedy ma wszystkie swoje walory, ale też nie będzie to fatalne piwko, jeżeli trochę poleży.

[lolo]

Banany i goździki to niby nieodzowna część pszenicy

nie wszystkie pszenice mają te aromaty

[Slonx]

nie wszystkie pszenice mają te aromaty

 

Fakt. Erdinger nie ma, a dobrym piwkiem jest.

[korzen16]

może trochę nie w temacie, ale także przymierzam się do pszenicznego i tak na spróbowanie kupiłem sobie Okocim. Jeżeli tak ma smakować pszeniczniak to może jednak sobie odpuszczę, bo może to nie mój smak Czy domowa pszenica ma coś wspólnego z tym co wczoraj piłem???

[Slonx]

może trochę nie w temacie, ale także przymierzam się do pszenicznego i tak na spróbowanie kupiłem sobie Okocim. Jeżeli tak ma smakować pszeniczniak to może jednak sobie odpuszczę, bo może to nie mój smak

 

Odpuść sobie pszenicę z Okocimia, a na wszelki wypadek, gdybyś chciał jeszcze spróbować, to odpuść sobie także Książęce Pszeniczne i Książęce Złote Pszeniczne oraz Pszeniczniaka z Browaru Naruszeń Dóbr Osobistych A.

 

Spróbuj np. Paulanera jasnego pszenicznego. Praktycznie wszędzie jest dostępny, wielu ludziom smakuje, ja też nic do niego nie mam.

 

Czy domowa pszenica ma coś wspólnego z tym co wczoraj piłem???

 

Nie piłem (jeszcze) domowej pszenicy, ale zgaduję, że nic a nic.

Edytowane 30 Stycznia 2013 przez Slonx

[BeerGrill]

może trochę nie w temacie, ale także przymierzam się do pszenicznego i tak na spróbowanie kupiłem sobie Okocim. Jeżeli tak ma smakować pszeniczniak to może jednak sobie odpuszczę, bo może to nie mój smak Czy domowa pszenica ma coś wspólnego z tym co wczoraj piłem???

Gdy będziesz się przymierzał do lagera, to se Harnasia nie kupuj na spróbowanie, bo też se możesz odpuścić Jeśli chodzi o pszenice, to jak dla mnie czeski Primator Weizenbier..i Niemcy się mogą schować.

[Slonx]

Gdy będziesz się przymierzał do lagera, to se Harnasia nie kupuj na spróbowanie, bo też se możesz odpuścić Jeśli chodzi o pszenice, to jak dla mnie czeski Primator Weizenbier..i Niemcy się mogą schować.

 

Jeszcze jakiś czas temu bym się zgodził w pełni, bo również mi smakowało to piwko. Niedawno jednak zakupiłem 3 butelki i której bym nie otworzył, jakaś dziwna, kwaśna z jakby mydlanym posmakiem. Nie mam pojęcia, czego to wina... Nic to, zaopatrzę się w najbliższym czasie i sprawdzę. Musiał mi się trafić trefny towar.

[lolo]

Okocim

oj kolego zakup sobie w sklepie z piwami rzemieślniczymi.

[Gabe]

Banany i goździki to niby nieodzowna część pszenicy

nie wszystkie pszenice mają te aromaty

 

Nie każde piwo pszeniczne to Hefeweizen