anteks piwowarzy

[anteks]

Warka 176 tripel zabutelkowana z dodatkiem 100g cukru . Blg spadło do około !!! 0,5 !!!

Edytowane 5 Października 2010 przez anteks

[przemo70]

Warka 176 tripel zabutelkowana z dodatkiem 100g cukru . Blg spadło do około !!! 0,5 !!!

Cosik niskie to blg :rolleyes:

[bielok]

Cześć

 

Warka 176 tripel zabutelkowana z dodatkiem 100g cukru . Blg spadło do około !!! 0' date='5 !!![/quote']

Cosik niskie to blg :rolleyes:

Czyżby kwasik?

[anteks]

Cześć

 

Warka 176 tripel zabutelkowana z dodatkiem 100g cukru . Blg spadło do około !!! 0' date='5 !!![/quote']

Cosik niskie to blg :rolleyes:

Czyżby kwasik?

Niby nie czuć kwasu . Ale siekiera niesamowita

[anteks]

Dzisiaj chciałem rozlać stouta 177 który stał na cichej od kilu dni , ale dekiel od wiadra był wybrzuszony . Czyżby jeszcze fermenciło ?

[bielok]

Cześć

 

Dzisiaj chciałem rozlać stouta 177 który stał na cichej od kilu dni , ale dekiel od wiadra był wybrzuszony . Czyżby jeszcze fermenciło ?

Pewnie zacząłeś grzać w domu i się odgazował.

[anteks]

Cześć

 

Dzisiaj chciałem rozlać stouta 177 który stał na cichej od kilu dni , ale dekiel od wiadra był wybrzuszony . Czyżby jeszcze fermenciło ?

Pewnie zacząłeś grzać w domu i się odgazował.

A właśnie że nie , stoi w piwnicy w 15°C

Edytowane 7 Października 2010 przez anteks

[wena]

Pewno mu odbiło w dekiel

[anteks]

Pewno mu odbiło w dekiel

Jutro z rana trochę rowerkiem a później je zabutelkuję

[anteks]

Rowerkiem nie jechałem ale zabutelkowane, Warka 177 stout z dodatkiem 100g cukru . Blg 3

[anteks]

Warka 179 pilsior 07.10.10

skład

pilzneński 8000g

jakis 1000g ( stał w kącie jakiś worek śrutowanego , chyba przygotowany kiedyś na jakąś warkę )

marynka gran 50g

lubelski gran 10g

lubelski szysz 80g

 

Zacieranie dekokcyjne

-62°C 15 min

-część zacieru podgrzana do 72°C przerwa 15 min

- gotowanie 15 min i wlanie do zacieru głownego

- 72°C 60min

 

gotowanie 60 min

- 0' granutat MArynka i lubelski

- 45 ' lubelski szyszka

wyszło około 46l 13 blg zadane W34/70

Edytowane 10 Października 2010 przez anteks

[anteks]

Dzisiaj warka 180 podwędzane

skład

- pszeniczy 1100g

- wędzony steinbach 1250g

- marynka szyszka 30g

- lubelski szyszka 30g

 

 

zacieranie30/30

- 62°C 30 min

- 72 °C 30 min

teraz się filtruje

Edytowane 14 Października 2010 przez anteks

[anteks]

warka 180

Gotowanie 70 min

- 0' 30g marynka szyszka

- 55' 30g lubelski

wyszło około 22l 8 blg zadane W 34/70

[anteks]

Warka 182 pils

skład

- pilzneński 7000g

- jakiś stary śrutowany 1000g

- marynka granulat 40g

- sladek granulat 100g

Zacieranie

62°C - 40 min

część słodu zagotowana i dodana do zacieru głównego

72°C 40 min

Gotowanie70 min

- 0' marynka

- 65' sladek

Wyszło około 46l 13 °Blg zadane gęstwą W34/70

[anteks]

Dzisiaj jadę na mecz więc

Warka 183 Pucharowy Kolejorz

- pszeniczny 2800g

- pilzneński 1300g

- lubelski granulat 25g

 

Zacieranie

- 44 °C 15 min

- 55 °C okolo 1/3 zacieru do dekokcji

- 62°C 30 min

- gotowanie 10 min

- wlanie do zacieru głownego 72°C 45 min

Gotowanie 60 min

- cały chmiel na początku

Edytowane 4 Listopada 2010 przez anteks

[josefik]

Dzisiaj jadę na mecz więc

Warka 183 Pucharowy Kolejorz

- pszeniczny 2800g

- pilzneński 1300g

- lubelski granulat 25g

 

Zacieranie

- 44 °C 15 min

- 55 °C okolo 1/3 zacieru do dekokcji

- 62°C 30 min

- gotowanie 10 min

- wlanie do zacieru głownego 72°C 45 min

Gotowanie 60 min

- cały chmiel na początku

No to Andrzej w Poznaniu 4.12 tym piwem opijamy awans

a za dzisiejszą grę na toast to chyba z fermentatora tripla upuszczę

[anteks]

No to Andrzej w Poznaniu 4.12 tym piwem opijamy awans

a za dzisiejszą grę na toast to chyba z fermentatora tripla upuszczę

Jak nie jak tak , atmosfera na stadionie i mecz Z******Y mam nadzieje że piwo będzie takie samo Mam też nadzieję że uda się załatwić też bilety na Juve - zdziercy

wyszło 12°Blg około 20l ( fermentor bez podziałki ) zadane WLP 300

Edytowane 6 Listopada 2010 przez anteks

[josefik]

na Juve to ja bilet już mam :cool2:

[anteks]

Masz mieć czy już masz ?

[josefik]

fizycznie nie mam ale /jestem na liście startowej/

[anteks]

fizycznie nie mam ale /jestem na liście startowej/

Ja też , teraz miałem bilet na zielonej I 2, królewskie miejsca

[anteks]

Dosyć o naszych kopaczach , jedziemy dalej

Warka 184 Stout

skład

- pilzneński 4000g

- monachijski 400g

- wędzony 200g

- pszeniczny 200g

- cararoma 200g

- pszenica palona 250g

- czekoladowy castlemalting 250g

- marynka granulat 40g

- lubelski granulat 30g

Zacieranie

- 72- 65 °C 120 min , słody palone dodane w 110 minucie

Gotowanie 70 min

- na początku marynka

- 60 ' lubelski

Edytowane 9 Listopada 2010 przez anteks

[anteks]

Warka 184 Stout wyszło około 22l 15 blg , zadane S-04

[anteks]

Warka 180 Podwędzane po miesięcznej burzliwej rozlana , blg 3

[anteks]

184 Stout przelana na cichą blg 5