Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007

[Pieron]

Pieronie a już chciałem dzwonić, martwiłem się że tak tu cicho po Zielonej Górze

No widzisz, jak człowiek długo dochodzi do siebie

[Pieron]

Warka 266 - Jasne 13°Blg

z dnia 9 marca 2012r.

 

Rozlane do kegów, zeszło na 3°Blg i ma 5,6% alk.

[anteks]

No widzisz, jak człowiek długo dochodzi do siebie

Nawet nie pytam co się działo po moim wyjeździe

[Pieron]

Nawet nie pytam co się działo po moim wyjeździe

A kiedy Ty to wyjechałeś

[bielok]

Cześć ;-)

 

Anteks tak wyjechał żeby zaraz po północy być w domu. W ten sposób małżonka nie dowiedziała się że był na imprezie

[Pieron]

Warka 271 - AIPA 16,8°Blg

z dnia 15 marca 2012r.

 

Na angielskich drożdżach zeszło na 2,9°Blg. Piwo klarowne, ale jako pils górnej fermentacji. Dodałem tomahowka 100g w siateczce na cichą.

[Pieron]

Warka 271 - AIPA 16,8°Blg

z dnia 15 marca 2012r.

 

Na amerykańskich zeszło na 3,7°Blg i jest mętne, też nic z IPA. Dodałem Citra 100g na cichą.

[pavulonek]

Właśnie pijemy z żoną Hazoka wielkanocnego (239). Bardzo dobre piwko, czuć przyprawy ale nie są dominujące. Bardzo ładnie się przelało do butelki, tak miękko, gładko i lepko Piana ładna, wysycenie idealne. Jest jeden szkopuł...

Moja żona po 3 łykach zaczęła być senna i prawie się przewraca na sofie Mówie jej: zdaje Ci się, to ma tylko 5% - tak stoi na etykiecie. Ale mnie też jakoś się kręci w głowie. Spoglądam tutaj do wątku i patrzę: alkohol 8,5%.

No to ładnie Adam nas uchlałeś Gratuluję piwka

[Pieron]

No trochę ściemy z tym 5% było ale zauważyłem później, gdy już parę butelczyn ostało.

Cieszę się, że smakowało.

 

A tak to właśnie wróciłem z wycieczki po Bambergu. Zachwycony jestem ich kulturą, gdzie piwo pije się do śniadania (śniadanie bierzesz do browaru i popijasz lokalnym piwem wraz z kumplami) gdzie to w tym samym miejscu wieczorem jest zupełnie pełno a piwo spożywa się na ulicy -nikomu to nie przeszkadza.

Dużo by pisać na ten temat ale dodam, że jednak jestem smakoszem "naszego" piwa i tuż po powrocie (właśnie drugie kończę).

[Pieron]

Warka 268 - Dry Stout 14,1°Blg

z dnia 12 marca 2012r.

 

Zabutelkowano i zakegowano. Zeszło na 3,9°Blg. Ropzcieńczyłem na 12,5°Blg.

[Pieron]

Warka 275 - Bitter 13°Blg

z dnia 16 kwietnia 2012r.

 

Składniki:

- pilzeński 3,5 kg;

- monachijki 0,9 kg;

- pszeniczny 0,3 kg;

- pale ale 4,7 kg;

 

- chmiel East Kent Goldings granulat 130 g;

 

- drożdże Bitter

 

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 90';

- 72°C - i 20;

- podgrzanie do 77°C filtracja.

 

Chmielenie:

- 10' - 70 g;

- 55' - 25 g;

- 65' - 35 g;

- 70' - chłodzenie.

Edytowane 18 Kwietnia 2012 przez Pieron

[Pieron]

Warka 270 - Pani Wiśnia 16,3°Blg

z dnia 14 marca 2012r.

 

Bez cichej zakegowano oraz zabutelkowano. Zeszło na 3,7°Blg i ma 7,1% alk.

[Pieron]

Warka 267 - Witbier 11,5°Blg

z dnia 10 marca 2012r.

 

Też dziś zakegowałem i zabutelkowałem. Zeszło na 1,4°Blg i ma 5,6% alk.

[Pieron]

Warka 269 - Pan Maliniak 17,2°Blg

z dnia 13 marca 2012r.

 

Zabutelkowano i zakegowano. Zeszło na 4,8°Blg i ma 7,1% alk.

[Pieron]

Warka 276 - Jęczmienne 28,5°Blg

z dnia 18 kwietnia 2012r.

 

Składniki:

- pilzeński 14,5 kg;

 

- chmiel Lubelski granulat 150 g;

 

- drożdże T-58

 

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 90';

- 72°C - i 90;

- filtracja.

 

Chmielenie:

- 10' - 100 g;

- 55' - 50 g;

- 70' - chłodzenie.

 

Ile wyszło to dopiero zobaczymy jutro.

Edytowane 19 Kwietnia 2012 przez Pieron

[Pieron]

Warka 276 - Jęczmienne 28,5°Blg

z dnia 18 kwietnia 2012r.

 

Wyszło 28,5°Blg i ponad 20l - brzeczka, bez wysłodzin.

[Pieron]

Warka 277 - Jasne 12,5°Blg

z dnia 19 kwietnia 2012r.

 

Składniki:

- pilzeński 10 kg;

- karmelowy ciemny -dwie garście

 

- chmiel Lubelski granulat 100 g;

 

- drożdże Trappist 3787

 

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 20';

- 72°C - i 40;

- 77°C - filtracja.

 

Chmielenie:

- 10' - 60 g;

- 55' - 40 g;

- 70' - chłodzenie.

Edytowane 19 Kwietnia 2012 przez Pieron

[bielok]

Warka 276 - Jęczmienne 12,5°Blg

z dnia 19 kwietnia 2012r.

.

 

Chyba powinno byc 277?

 

 

Wysłane z mojego MT11i za pomocą Tapatalk

[Pieron]

Chyba powinno byc 277?

 

 

Wysłane z mojego MT11i za pomocą Tapatalk

Masz rację, już poprawiam.

[Stasiek]

Wyszło 28,5°Blg i ponad 20l - brzeczka, bez wysłodzin.

28,5°Blg? Poszalałeś! Zadałeś gestwą?

A co z wysładzaniem? Przecież z tego by wyszło pewnie jeszcze ze 20l desitki...

[Pieron]

28,5°Blg? Poszalałeś! Zadałeś gestwą?

A co z wysładzaniem? Przecież z tego by wyszło pewnie jeszcze ze 20l desitki...

Czasu mało, a nawet jak by starczyło na dwie warki to drożdży nie miałem tyle.

A desitki .... to jak będzie czas

[Jacki]

Sie powodzi

[Pieron]

Masz rację.

Roboty brak, a słodu dużo ostało na koniec sezonu (warzyć można cały rok, ale powinno się skończyć pod koniec kwietnia).

[anteks]

To jeszcze dobry tydzień został

[Pieron]

Dawno już nie pisałem, a działo się trochę.

Raz że coś przelewałem to uwarzyłem wspólnie z Jankiem pokazowe piwo.

A tym czasem wczoraj uwarzyłem Imerialnego Herkulesa (ponad 1000 IBU).