Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007

[Pieron]

Warka 292 - Imperialny Herkules 20°Blg

z dnia 23 października 2012r.

 

Rozlałem do butelek, jest smaczne i ma 9% alk.

[Pieron]

Warka 288 - IPA 13,8°Blg

z dnia 12 października 2012r.

 

Z porównaniem do Herkulesa mało co nachmielone. Jednak w miarę smaczne (może dojdzie do siebie).

5 tego rozlałem do kega i butelek.

[Pieron]

Trochę zaległości czas opisać.

[Pieron]

Warka 290 - Jasne 13,9°Blg

z dnia 15 października 2012r.

 

Jasne na 2001 od razu przelałem do kega, resztę zdegustowałem a było to 5-tego

Edytowane 9 Listopada 2012 przez Pieron

[Pieron]

Warka 295 - Imperialny Herkules 23°Blg

z dnia ?? 2012r.

 

Składniki:

- pilzeński 14 kg;

 

- chmiel herkules tegoroczny 1,7 kg;

 

- drożdże US-05

 

Zacieranie:

- 52°C - 15';

- 62°C - i 20';

- 72°C - i 50;

- 77°C - filtracja.

 

Chmielenie:

- 10' - 1000 g;

- 60' - 700g;

- 70' - chłodzenie.

 

Jednak była to awaria za awarią i mało co z tego zostało (może 1/3 czyli ok 15l).

7-go przelane na cichą.

[Pieron]

Warka 294 - Strong Bitter 15,7°Blg

z dnia 24 października 2012r.

 

Na 1968 poszło wprost do butelek (podobnie będzie z innymi o ile czas pozwoli). A było to 7-go

[Pieron]

Warka 296 - 10,5 14,4°Blg

z dnia 7 listopada 2012r.

 

Składniki:

- pilzeński 10,5 kg;

 

- chmiel Marynka 100g;

- chmiel Lubelski 100g;

 

- drożdże 2001

 

Zacieranie:

- 52°C - 10';

- 62°C - i 15';

- 72°C - i 30;

- 77°C - filtracja.

 

Chmielenie:

- 10' - Marynka;

- 60' - Lubelski;

- 70' - chłodzenie.

 

Obecnie piana ładna, fermentacja w lodówce.

[Pieron]

Warka 297 - IPA 14,5°Blg

z dnia 7 listopada 2012r.

 

Składniki:

- pilzeński 10 kg;

- monachijski 2 kg;

- wiedeński 1 kg;

 

- chmiel Citra 80g;

- chmiel Anmalilo 70g;

 

- drożdże 1968

 

Zacieranie:

- 52°C - 30';

- 66°C - 60';

- 72°C - 20;

- 77°C - filtracja.

 

Chmielenie:

- 10' - Citra;

- 60' - reszta;

- 70' - chłodzenie.

[Pieron]

Dziś miałem rozlewać piwa ale idę na lenia i warzę pszenicę, poprzedniej już praktycznie nie ma.

[Pieron]

Warka 298 - Pszeniczne 13,7°Blg

z dnia 10 listopada 2012r.

 

Składniki:

- pilzeński 3 kg;

- melonaidynowy 0,5 kg;

- pszeniczny 7 kg;

- zakwaszający 0,2 kg;

 

- chmiel lubelski 50 g;

- drożdże Mauribrew Weiss Y1433

 

 

Zacieranie:

44°C - 30'

52°C - 10'

62°C - 15'

72°C - 20'

77°C - filtracja

 

Chmielenie:

- 10' - całość chmielu;

- 70' - chłodzenie.

Edytowane 10 Listopada 2012 przez Pieron

[Porter]

Warka 297 - IPA 14,5°Blg

z dnia 7 listopada 2012r.

 

Warka 286 - Pszeniczne

z dnia 10 listopada 2012r.

 

Coś ta numeracja zachwiana A może to jakiś inny system?

 

PS Dzięki, Adaś za chmielową akcję i za flaszeczkę Jak zwykle pycha!

[Pieron]

Warka 297 - IPA 14,5°Blg

z dnia 7 listopada 2012r.

 

Warka 286 - Pszeniczne

z dnia 10 listopada 2012r.

 

Coś ta numeracja zachwiana A może to jakiś inny system?

 

PS Dzięki, Adaś za chmielową akcję i za flaszeczkę Jak zwykle pycha!

Poprawione.

[Pieron]

Co uwarzyć na 300 warkę?

[Porter]

RISa - najlepiej dubeltowego

[AgaL]

Co uwarzyć na 300 warkę?

 

Tripla 300 IBU?

[andy]

Podsumowując Triple RIS 300 IBU

[crocco]

Łoż kurde, to bydzie pierońsko dobre piwo?

[Pieron]

Wyszło 13,7°Blg.

[19Mateusz87]

Co uwarzyć na 300 warkę?

Uwarz piwo, które najbardziej lubisz, ale w niecodziennej odsłonie.

[Pieron]

Co uwarzyć na 300 warkę?

Uwarz piwo, które najbardziej lubisz, ale w niecodziennej odsłonie.

Tz, herkules w ciemnym wydaniu?

[wena]

Nr 300 to musi być piwo, które może bardzo dłuuuuuugo leżakować. Ja bym proponował portera.

[Stasiek]

Tz, herkules w ciemnym wydaniu?

Dobry plan.

Tylko ew. jeszcze odrobinę wyższy blg i będzie git.

 

Ja się zastanawiam powoli co uwarzyć na moją setną warkę... Na razie się waham pomiędzy IIPA a RIS - podobny balling, podobne IBU. "Tylko" kolor i chmiele inne.

[Pieron]

Ciemny herkules - tylko jak ostatnio miał 23Blg to musiało by to być tylko brzeczka przednia.

Plan dobry, własna improwizacja. Zatrze dwie warki, z brzeczki przedniej będzie coś zacnego a z wysłodzin coś do zagrychy.

[Pieron]

Miałem rozlewać i warzyć (dwa dni wolnego) ale bierze mnie powoli choróbsko.

[JacekKocurek]

Trzeba sie szczepić!