Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007

[Pieron]

Warka CXXXIII - Stout 3 ziarna 13,1°Blg

 

Rónież dziś z rana zabutelowłem do 49 butelek 0,5l z doatkiem 1,5l rezerwy.

Tu pokazało że zeszło na 3,6°Blg i będzie miało 5,3% alk.

[Pieron]

W następnym tygodniu uwarzę miodowe na miodzie gryczanym na zakończenie sezonu.

Przyznam, że jestem już trochę zmęczony i myślę o urlopie. A rozlewać też już nie ma w co

[Pieron]

Warka CXXXVI - EKSTRA Stout 13,3°Blg

 

Coś mi się pomieszało i ponownie przelałem na cichą.

Edytowane 15 Czerwca 2009 przez pieron

[Pieron]

Na wtorek ostatecznie planuję ostatnie piwo w tym sezonie.

Już nie mogę się doczekać odpoczynku.

[Stasiek]

Warka CXXXIII - Stout 3 ziarna 13,1°Blg

Warka CXXXIII - EKSTRA Stout 13,3°Blg

Oj, przy takiej ilości warek to i o błąd w numeracji nietrudno.

Chyba to drugie to powinno być 136 a nie 133.

[wena]

Przy takiej ilości o pomyłkę nietrudno. JK

[Pieron]

Dzieki za czujność.

Ja nie mam ostatnio czasu nawet piwa doglądać, tylko robota, szkoła i rózne tam wizyty popołudniowe.

Cieszę się że do Żywca udało mi się załapać, bo mam mieć też jakiś zdawanie (ale już załatwione).

 

Z numeracją zaraz sprawdzę na lapie i popoprawiam.

[Pieron]

Warka CXXXIII - Stout 3 ziarna 13' date='1°Blg[/quote']

Warka CXXXIII - EKSTRA Stout 13,3°Blg

Oj, przy takiej ilości warek to i o błąd w numeracji nietrudno.

Chyba to drugie to powinno być 136 a nie 133.

Poporawiane. Ekstra Stout to CXXXVI warka

[Pieron]

Tripel i WeizenBock jeszcze pracują. Może jutro coś już przeleję.

[Pieron]

No to chyba ostatnie piwo w tym sezonie.

 

Warka CXXXIX - Miodowe

z dnia 16 czerwiec 2009

 

Składniki:

- pilzeński Litovel 4,25 kg

- monachijski Litovel 0,9 kg

- karmel jasny 0,5 kg

- caraaroma 0,35

- chmiel Marynka granulat 40 g

- chmiel Lubelski granulat 25 g

- miód 1l

- US-56

[Pieron]

Warka CXXXIX - Miodowe

z dnia 16 czerwiec 2009

 

Składniki:

- pilzeński Litovel 4,25 kg

- monachijski Litovel 0,9 kg

- karmel jasny 0,5 kg

- caraaroma 0,35

- chmiel Marynka granulat 40 g

- chmiel Lubelski granulat 25 g

- miód 1l

- US-56

Zacieranie:

- 20l wody do 64°C

- 64-62°C i 40'

- 72°-30

- podgrzanie do 76°C filtracja

 

Wysładzanie/Filtracja:

Po 10' przerwy.

 

Wysładzanie - po 5l

[Pieron]

Warka CXXXIX - Miodowe

z dnia 16 czerwiec 2009

 

Składniki:

- pilzeński Litovel 4,25 kg

- monachijski Litovel 0,9 kg

- karmel jasny 0,5 kg

- caraaroma 0,35

- chmiel Marynka granulat 40 g

- chmiel Lubelski granulat 25 g

- miód 1l

- US-56

Zacieranie:

- 20l wody do 64°C

- 64-62°C i 40'

- 72°-30

- podgrzanie do 76°C filtracja

 

Wysładzanie/Filtracja:

Po 10' przerwy.

 

Wysładzanie - po 5l

Chmielenie:

- 0' - Marynka;

- 45' - Lubelski

- 55' - miód

- 60' - chłodzenie.

[coder]

- 55' - miód

Też dziś robię miodowe; ale miód dodałem już po wyłączeniu płomienia. Zobaczymy, czy się nie zainfekuje.

[Pieron]

- 55' - miód

Też dziś robię miodowe; ale miód dodałem już po wyłączeniu płomienia. Zobaczymy' date=' czy się nie zainfekuje.[/quote']

Też sie nad tym zastanawiałem, ale wolałbym trochę by się podgotowało, z drugiej strony to i po co

[Pieron]

Warka CXXXIX - Miodowe 17°Blg

z dnia 16 czerwiec 2009

 

Składniki:

- pilzeński Litovel 4,25 kg

- monachijski Litovel 0,9 kg

- karmel jasny 0,5 kg

- caraaroma 0,35

- chmiel Marynka granulat 40 g

- chmiel Lubelski granulat 25 g

- miód 1,3kg,

 

Zacieranie:

- 20l wody do 64°C

- 64-62°C i 40'

- 72°-30

- podgrzanie do 76°C filtracja

 

Wysładzanie/Filtracja:

Po 10' przerwy.

 

Wysładzanie - po 5l

Chmielenie:

- 10' - Marynka;

- 55' - Lubelski + mech irl.

- 70' - miód i chłodzenie.

Jutro chce zadać drożdze, tylko nie wiem jakie, bo US-56 brak i myślę czy zadać S-04 czy US-05. Co poradzicie?

Wydajność podam jutro.

[kolomar]

US-05 to te same drożdże co US-56, tylko w międzyczasie zmieniły nazwę.

 

Tzn. wcześniej były US-56, a teraz się nazywają US-05

 

Pozdr.

Edytowane 16 Czerwca 2009 przez kolomar

[Pieron]

Dzięki za pomoc. Jakoś mi się kojarzy że Jkocurek godoł że to inne drożdze. Ale te jutro wciepna i zicher.

[Pieron]

Warka CXXXVIII - WeizenBock 17,4°Blg

 

Dziś przelane na cichą. Zeszło na 4°Blg.

Coś mi się zdaje że te 3333 są bardzo podobne do WB-06.

[Pieron]

Warka CXXXVII - Tripel 18,1°Blg

 

Dziś przelane na cichą. Zeszło na 5,1°Blg.

[Pieron]

Warka CXXXIX - Miodowe 17°Blg

 

17-tego eozsypalem us-05 na 23°C.

[Pieron]

Warka CXXXIX - Miodowe 17°Blg

z dnia 16 czerwiec 2009

Piwo bulka i bulka. Drożdze mają fajną pianę.

[Pieron]

Na lato planowana jest mała przeróbka browaru. Wpierw plany, koszta i się zobaczy.

[JacekKocurek]

Na lato planowana jest mała przeróbka browaru. Wpierw plany, koszta i się zobaczy.

Idziesz w automatykę? Przy Twojej skali to słuszna byłaby koncepcja.

[Pieron]

Idziesz w automatykę? Przy Twojej skali to słuszna byłaby koncepcja.

Automatyka jest w sklepie więc nie.. Pozatym wolę się pobawić.

[Pieron]

Warka CXXXIX - Miodowe 17°Blg

z dnia 16 czerwiec 2009

Piwo bulka i bulka. Drożdze mają fajną pianę.

Foto: