Ranking

Kategorie na słowacki konkurs w 2020r. 1. kategória: 27. Historical Beer: Piwo Grodziskie určená držiteľom ocenenia Grand Special Biela vrana 2019 - Ireneusz Misiak 2. kategória: 15. B – Irish Stout, 16. A – Sweet Stout ,16. D – Foreigh Extra Stout 3. kategória: 26. D – Belgian Dark Strong Ale 4. kategória: 28. B – Mixed Fermentation Sour Beer, 28. C – Wild Speciality Beer 5. kategória: 09. A - Doppelbock 6. kategória: 34. C - Experimental Beer – Slovak Herbal Ale

Zależy jak ciepło będzie miał. Przy za bardzo wysokiej ( drożdze piwne ) będzie mózgotrzep. Jak wypije na raz jedną butelke to spoko Na sokach NFC jest kwasek. Wiele osób dodaje ksylitol aby był słodszy. Sensorykiem nie jestem. Przy niższej temperaturze fermentacji jest czystszy profil i w smaku i zapachu.

Zobacz Canvę - jest kilkaset różnych templatek w kategoriach np.product label, business card, Gift certificate, ID card. Wybierasz, modyfikujesz, potem eksport do .pdf i ktoś, kto złoży Ci to do druku.

To taki profil, w którym drożdże nie wnoszą zbyt wiele nut od siebie (przede wszystkim estrów i fenoli) i piwo jest skupione na posmakach słodowych i chmielowych. To czy jest to wadą czy zaletą zależy od tego jakie piwo chcesz uzyskać. Piwo wcale nie musi być wtedy puste. Często estry tylko przeszkadzają w odbiorze innych jego cech. Ale są też oczywiście takie style, gdzie grają one pierwsze skrzypce i są najważniejszą cechą bukietu. S-04 bym czystymi nie nazwał. Są estrowe w stylu angielskim. Nie jakoś bardzo mocno (przy niższych temperaturach) ale zdecydowanie zauważalnie. Jak chcesz czyste suchary to zdecydowanie lepiej nadają się US-05. 15-16C powinno być na początku ok, najlepiej trochę podnoś w miarę postępu fermentacji. Niższa temperatura = czystszy profil. Wyższa = więcej estrów.