Ranking

Pierwsze dwie warki okleiłem etykietami. Jako kleju użyłem mleka. Odchodziły łatwo ale niepotrzebna z tym robota. Poza tym piwo trzeba wyjąć ze skrzynki by zobaczyć etykietę. W tym wariancie już nie! Gdzieś na tym forum znalazłem zdjęcie z sprytną etykietą którą umieszcza się na kapslu. Ale nie było opisu jak ją zrobić. Stwierdziłem że bardzo mi się ta opcja podoba i opisuję poniżej jak szybko i tanio osiągnąć taki efekt. Potrzebne będą: 1. Stempel wycinarka (wzór okręgu - średnica 22mm) - koszt około 17pln. 2. Kartka A4 do drukowania etykiet - 50-70gr. Jeden arkusz to 64 'etykiety' i 2 naklejki na skrzynkę. 3. Załączony przeze mnie arkusz kalkulacyjny. 4. Drukarka Do Dzieła. 1. Otwieramy przygotowany przeze mnie plik (załączam wersję dla Excela oraz Open Offica) 2. Wpisujemy parametry naszego piwa w PRAWEJ kwadratowej tabelce na dole pliku. 3. Drukujemy na papierze samoprzylepnym 4. Wycinamy: 5. Oklejamy: Have FUN! EDIT 26.04.2018: Jeden z forumowiczów poprosił o szablon dla 2 różnych warek na 1 stornę A4. Podpinam. KAPSEL.XLSX KAPSEL.ods KAPSEL_2WARKI.XLSX KAPSEL_2WARKI.ods

Na FB nie ma specjalistycznej wiedzy, same pytania początkujących. Jak już jest bardziej zaawansowane pytanie to trole nie znający odpowiedzi zabijają temat dennymi wpisami. Forum to jednak kopalnia wiedzy.

Czołem, wczoraj właśnie stanąłem przed tym samym problemem i chyba się udało. Opcji "Coefficients" nie uzupełniałem i jej nie włączałem. Jak już uruchomiłem iSpindel i widziałem że przesyła dane do BPL, wrzuciłem go do fermentatora. Następnie uruchomiłem logowanie z opcją iSpidel i uzupełniłem jedynie kąt dla wody. W moim przypadku było to 23.4 stopnie. Kolejnym krokiem było dodanie OG i SG (trzeba uzupełnić oba inaczej mi nie działało) w zakładce "GRAPH" w celu ustawienia początkowej wartości gęstości i aktualnej. Uzupełniamy je klikając w miejsca które zaznaczyłem. Na podstawie tych danych BPL wyznacza sobie liniowy wykres (na podstawie dwóch pomiarów, kąt w widzie i aktualny kąt dla podanej gęstości) który można podejrzeć, klikając w literkę "f" pod legendą: Z tego co czytałem można dodawać kolejne punkty pomiaru (SG, max 22 pomiary), wtedy wykres będzie bardziej dokładny i nie będzie już liniowy (chyba że tak będzie wynikać z pomiarów)

28.03.2020#62 Eire - Irish Stout22L | 11,5°Blg | IBU 28 | 5,1% | 2,1v. | Rozlew: 19.04.20 Zasyp: pale ale (Strzegom) - 5 kg (91%) palone ziarno jęczmienia (Strzegom) - 0,5 kg (9%) Chmiele: Fuggles (UK 2019, 4,5% aa) East Kent Goldings (UK 2019, 4,5% aa) Drożdże: Fermentum Mobile FM13 Irlandzkie Ciemności Zacieranie w 20L wody: 60' - 68->65°C wygrzew do 78°C Wysłodzono 30L. Gotowanie: 60' - Fuggles 40g 15' - Fuggles 10g 15' - East Kent Goldings 20g Po gotowaniu otrzymałem ok. 23L brzeczki o ekstrakcie 11,5°Blg. Do fermentora trafiły 22L, drożdże zadane z fiolki i piwo trafiło do pokoju z 18°C. Komentarze: Kolejny powolny start fermentacji, ale gdy po 30-40h ruszyła to naprawdę z kopyta. Po fermentacji zeszło do 2°Blg Zabutelkowane 19.04.20. Wymieszałem piwo z roztworem glukozy 120g/650ml, wyszło 44x0,5L. Piwo pachnie bardzo przyjemnie kawowo, sporo obiecuje również smakiem - tylko czekać, aż dojrzeje.

Jak się powarzy piwa parę dobrych lat to bywa, że są problemy z inspiracją. W zasadzie już wiadomo co człowiekowi smakuje, a co nie. Ale z drugiej strony warzenie tego samego w kółko to trochę przepis na nudę i piwowarską emeryturę. Okazuje się, że kupiona w zeszłym roku książka Mashmaker niespodziewania stała się dla mnie mocnym inspiratorem. Specyficzny tryb bycia oraz specyfika tekstów Michaela Dowsona (nieistniejący już Brewing TV czy teraz gościnie w Chop&Brew, sporadyczne artykuły w Gowler Magazine) zawsze przypadał mi do gustu. Już pisałem o jego książce w poprzednich postach. W sumie niby nic specjalnego, niecałe 70 receptur, dość prostych ale z wyszczególnieniem detali i kluczowych momentów dla danej receptury. Jak liczę "przerobiłem" z tej książki 5 przepisów a kilka jest na liście "do zrobienia". Nie wszystkie przepisy są 1:1, zazwyczaj lekko modyfikuje je pod siebie lub pod dostępne drożdże. Ale jak do tej pory wszystkie te piwa wyszły świetnie na czele z odkryciem poprzedniego sezonu - Mild z dzikim ryżem. Jutro kolejna warka-inspiracja z książki Mashmaker i receptura Steampunk Enitre Porter nazwany przeze mnie po prostu California Porter. Taka trochę hybryda California Common i American Porter. A dokładniej drożdże od tego pierwszego a zasyp i chmielenie od tego drugiego stylu. W książce autor piszę, że to piwo powinno nazywać się "Dlaczego nie warzysz tego cały czas?" No właśnie będę próbował. Drożdże Lallemand Kolsch, OG 13,5°Blg, zasyp na Portera i chmielenie Chinook i Mosaic BBC. Po warzeniu cała receptura.

na forum nie ma odpowiedzi w ostrym? Jest też kilka grup piwowarskich o różnym poziomie O wiele łatwiej wyszukać czegoś na forum niż na FB

Spokojnie można zamówić w necie, duża paczka (100-150g)z przesyłką wyjdzie taniej niż 2-3 paczki w sklepie piwowarskim

Safale K-97 3 tygodniowa gęstwa po wicie

Pizza tez wychodzi gestwie

Da się. W sobotę robiłem chleb na gęstwie (szczep OSLO, użyłem łyżeczkę bardzo zbitych drożdży). Kilka miesięcy temu żona robiła śląskie buchciki na s04 i dodatkiem 'mąki' z jasnego słodu karmelowego. Potrzebowały tylko trochę więcej czasu, ale dały radę. Możesz też zrobić zaczyn z niewielką ilością cukru, by drożdżom pomóc i dopiero takie drożdże dodawać.

Odgrzeję kotleta. Wczoraj butelkowałem ALE na S-04. Zebrałem gęstwę i reszta około 4 łyżki poszły do startera na chleb. Po godzinie wyrobiłem z 1 kg. mąki. Wyrastało do dziś. Wyrosło zacnie, było ładnie puszyste. Upiekłem 2 bochenki właśnie się studzą. Jak wystygnie, dam znać z wrażeń organoleptycznych. Po spożyciu rodzina stwierdziła, że chleb jest dobry, nie wyczuwali gorzkiego smaku i nie czuć chmieli ( może dlatego że słabiej chmieliłem piwo)

No ale przecież ręcznie tych samoprzylepnych nie kleją, a jeśli nawet to kwestia materiału i kleju, wystarczyłby wydruk na papierze xero i klej z mąki.

To się bierze stąd, że etykieciarka to droga maszyna i małym browarom taniej kupić etykiety samoprzylepne, niz inwestowac w maszyne. Co nie zmienia faktu, ze powinno być to zabronione. Skoro zabraniamy uzywania słomek w kraju, w którym wywóz smieci zmonopolizowało państwo, bo moga trafić do morza (kto więc jest odpowiedzialny za to że trafiają do morza?), powinno sie równiez zabronić stosowania plastikowych etykiet.

Maszyna klejąca na klej z mąki to skomplikowane i drogie urządzenie. To co używają browary rzemieślnicze bliższe jest temu: A to nie zadziała na klej z mąki.