Ranking

Kup na allegro krótkie rurki - do co2 - albo obetnij te które masz.

W swoim poście tytułowym określił jakiej wody użył i jakie parametry ma ta woda @edit Oj tutaj nie polecę niczego do modyfikacji. Sam raczkuje w tym temacie i poznaje temat wody. Przy jasnych piwach nie dodaje żadnego kwasu do zacieru tylko używam słodu zakwaszającego (jednak nie więcej niż te 5%). Póki co paskami lakmusowymi sprawdza się to co wrzucam w kalkulator (można polemizować nad dokładnością tych pasków, ale jednak oko cieszy jak widzisz wg wskaźnika, że pH jest na poziomie tego zakładanego z kalkulatora ) Do zakwaszania wody do wysładzania używam kwasu mlekowego 80% i tutaj również wszystko wg kalkulatora. Można zakwasić wodę w tych 46 stopniach, jednak jest to wiele bardziej czasochłonne. Co do refermentacji - przygotuj sobie odpowiedni syrop glukozowy, następnie wymieszaj go z piwem do rozlania i na końcu rozlew do butelek. Ta metoda jest bardziej polecana aniżeli bezpośrednie sypanie dropsów/glukozy do butelek.

Pokrywa nie jest szczelna. Dezynfekuję nadwęglanem sodu poprzez potrząsanie pod prysznicem. Raz na kilka warek NaOH, ale tu już trzeba uważać (rękawiczki, okulary), bo spod pokrywy wycieka.

Jak dopiero zaczynasz to nie lepiej zacząć od zwykłego garnka i sobie manualnie w nim pomieszać? Ja to tam po staroświecku od 10 lat tak robię i nie widzę potrzeby kupowania zautomatyzowanych kociołków, więc pewnie nie jestem dobrą osobą do oceniania tego, ale wydawać 1700zł na hobby, które nie wiesz czy Cię wciągnie to dosyć śmiały ruch.

Piana jak piana, czasem się długo utrzymuje po zagotowaniu. Zwłaszcza jak masz słód pszeniczny. Ja czasem ją zbieram jak jest dużo ale późnij i tak wytrącam mchem czy whirlockiem (choć w gruncie rzeczy to jest to samo). Zasada podobna do zbierania białek (szumowin) z rosołu

Oczywiście, a dlaczego nie ? Idealnie mieści się w zamrażarce - kostce

Z jednej strony piszesz o "Januszowaniu" a z drugiej taki tekst xD Powodzenia na konkursie!

Znajdź jakieś znajomego dilera i zapytaj jak to robią profesjonaliści.

Więcej niż w Anglii

Dla browarbizowców jest ino pićcet

Czy są jakieś przepisy zabraniające rozdawanie piwa w rodzinie. Chętnie je poznam. Będę mógł wtedy znacznie ograniczyć warzenie. A jeszcze jak byłoby zabronione częstowanie gości, sąsiadów i znajomych no to już super rewelacja. Chyba bym sie w moim piwie kąpał. JK