Ranking

Przepraszam. a jakie to ma znaczenie ? Rodzaj drożdży a nagazowanie ? To przecież styl piwa determinuje Już pomijam fakt, że do lagerów wychodzi MNIEJ curtu niż do Ale (przy tym samym stopniu nagazowania), gdyż w lagerach fermentowanych w 12C znajduje się już na starcie więcej rozpuszczonego CO2

Na tą warkę kupiłem nowe wiadro. Więc tym razem zrezygnowałem z NaOH, umyłem porządnie płynem a następnie przepłukałem dość mocnym roztworem SaniPRO Rinse (ciut więcej niz na opakowaniu). Wiadro z taką pianą stało przez dobę. następnie do tego zlałem brzeczkę dekantując od góry syfonem, i przez hop spider. Wszystko co brało udział w przelewaniu było myte i moczone w SaniPRO.

Nie, zdecydowanie nie. Na takie ilości zawsze daję 0,5kg, kobitki co prawda mówią mi, że mogło by być trochę słodsze, ale w końcu to piwo nie jest tylko dla nich ?. Co do ilości malin, to oczywiście o gustach się nie dyskutuje, wydaje mi się, że w 1-1,5 kg malin nie będzie aż tyle soku, co w 3 litrach syropu, ale tak jak piszę, jeden woli bardziej intensywny aromat i smak, kto inny mniej. Jak robiłem piwa miodowe zaczynałem od 2 słoików miodu na +/- 20 litrów piwa, ale dla mnie aromat był za słaby, dominowało piwo nie miód, więc zacząłem dawać 3 słoiki i do tego miodu gryczanego i to było dopiero to. Wyczuj własny gust, dodaj te 1-1,5kg malin i po kilku dniach spróbuj, piwa smakowe potrzebują 2, 3 tygodni w butelkach, żeby smaki się ułożyły, więc nie oceniaj smaku całościowego jako takiego, a jedynie balans smaku malin, czy Ci odpowiada, jeżeli dojdziesz do wniosku, że jest za słaby, to zawsze możesz dorzucić malin. Aha i weź pod uwagę, że z czasem te smaki trochę się zmniejszają, ale to dopiero w skali miesięcy, nie tygodni. Pozdro

Nie porównuj syropu do owoców. 1-1,5kg malin na tyle styknie, piwo nie będzie przegięte w stronę owoców. Osobiście robiłem parę razy piwo z malinami i świetnie grają w weizenach, u mnie dwie paczki po 400 gram na 20l dały idealny balans między owocami a piwem.

Mało prawdopodobne ale może tak być - ja tak uratowałem Wita i zadziałało. Nic lepszego nie zrobi z tym więc to jedyne rozsądne wyjście. Zrobić kontrolę po 7 dniach po zabiegu. Delikatnie podważyć kapsel żeby tylko piana się pojawiła i bąbelki się poderwały będzie dobrze.

Jak ma gushing, to przecież mu w kilka sekund piwo wyleci... A przy takim przegazowaniu to kilkanaście razy musiałbyś podważać kapsel na przestrzeni kilku dni, żeby to zredukować. Wysłane z mojego SM-G950F przy użyciu Tapatalka

Na krótki czas żeby gazu uleciało - może być 2-3 minuty troszkę bombelków uleci - potem docisnąć z powrotem i zrobić kontrolę po 7 dniach. Powinno być OK.

Maliny dałbym nawet ze 3, 4kg. Robiłem piwo malinowe, ale z syropem to na 23 litry dawałem minimum 3 litry syropu. Co do ksylitolu to często go używam do słodkich piw (owocowe, miodowe itp). Daj minimum 0,5kg ksylitolu na te 22 litrów i tak jak piszesz przy rozlewie. Rozpuszczasz cukier do refermentacji i ksylitol w litrze wody, jak nie będzie chciało się wszystko dobrze rozpuścić, to dodaj troszkę więcej wody. Zawsze to funkcjonowało u mnie. Pozdrawiam

Malin ja dałbym z 1,5 kg, kilogram minimum. Na cichą na 10-14 dni. Ksylitol dawałem też na cichą - niby drożdże go nie ruszają, ale pewności nigdy nie ma co producent zakombinował. A o granaty wtedy łatwo. Pozdrawiam.

Ostatnio modne jest fermentowanie pilsów w temp górniaków i podobno nie ma różnicy. Więc bym się nie przejmował temp fermentacji

Pierwsza modernizacja poczyniona. Chłodzenie kulało najbardziej... Rura karbowana DN12, 18mb w dwóch równoległych zwojach. Mam nadzieję, że testy przejdzie rewelacyjnie.

Mam zmiękczacz, więc do zacieru dorzuciłem sól Epson i węglan wapnia. W smaku fajna gorzka czekolada i kawa. motivational quotes life

Zrób lager na słód pilzenski i 1 kg flaked maize (płatki kukurydziany - ale nie "corn flakes"). Chmiel - Tettnanger i Saaz, Daj kawałek limonka do kieliszek.