Ranking

Witam wszystkich na forum i zapraszam do uczestnictwa w Jubileuszowym Konkursie z okazji 750-lecia najstarszej piwiarni w kraju - Piwnicy Świdnickiej. Konkurs obejmuje trzy kategorie: - Fruit Ale do 13,0 Plato - Dunkelweizen - Porter Bałtycki Zgłoszenia do konkursu można nadsyłać do końca kwietnia, a same piwa do końca maja. Uroczyste rozstrzygnięcie odbędzie się w Piwnicy Świdnickiej 3 czerwca, a zwycięskie piwa w każdej z kategorii zostaną uwarzone w naszym browarze wspólnie z ich autorami. Pełny regulamin i szczegóły znajdziecie w załączniku do posta. W razie jakichkolwiek pytań służę odpowiedziami. Zachęcam do uczestnictwa i życzę samych udanych warek Gniewko Regulamin - konkurs jubileuszowy .docx

Dałbym dwie.

Nie ma co się chwalić brakiem napowietrzania i trzydniowym lagiem. Niedoświadczony piwowar jeszcze uzna to za dobrą praktykę.

Moja pierwsza warka to było coś w stylu RIS-a. I było to chyba najlepsze moje piwo jakie zrobiłem (w sumie było ich tylko 7). Więc jak najbardziej można wystartować od razu z takim stylem. Najważniejsze rady: analiza wielu przepisów, odpowiednie obliczenia, zachowanie właściwego procesu i "musi wyjść".

I musowo wymrażany i leżakowany w beczce po JD