Ranking

W domyśle tak, ale browar może kluczyć i się tym zapisem bronić. Co nie oznacza, że jest bez winy. Wręcz jego wina jest ewidentna. Karę za etykietę bez pełnego składu i daty przydatności do spożycia ma gwarantowaną jak ktoś zgłosi to do IJHARS plus dochodzi do tego zgłoszenie produktu niebezpiecznego do UOKIK

Ale trzymałeś poza lodówka bo nie zależało tobie na świeżości i smaku? ps ewidentnie browar zrypal sprawę i olewa temat

Ja bym raczej ten browar omijał z daleka. Kolejny fackup browaru. Jak już podają skład to muszą podać pełny. A wystarczyło tylko podać alergeny. Ale w jednym właściciel ma rację. Skoro etykieta mówi o przechowywaniu w lodówce, a Ty tego nie zrobiłeś to jesteś współwinien 🙂.

Może inaczej to wyjaśnię. Z 4kg słodu uzyskasz 12 Blg. Z 8 kg słodu raczej nie uzyskasz 24 Blg. Bazując na przykladzie. Masz 10L wysłodzin 16 Blg (1,6kg cukrów). Chcesz uzyskać 20L 20Blg. Potrzebujesz finalnie mieć więc 4kg cukrów. Brakujące 2,4kg w normalnej warce uzyskasz z 4kg słodu. Ale u Ciebie obecność cukru w brzeczce spowalnia proces zacierania, dlatego, że ta sama ilość enzymów obrabia i skrobię ze słodu i cukry z wysłodzin. To tego gęstsza brzeczka spowalnia cyrkulację enzymów. Dlatego sypnij trochę więcej słodu, aby skompensować powyższe. Używanie wysłodzin do zacierania jak widać oszczędza słód, w porównaniu do zacierania w wodzie. Wtedy musiałbyś użyć go jeszcze więcej, aby uzyskać 20 Blg. A co do kalkulatorów, to chyba najprościej wbić odpowiednią ilość cukru stołowego jako składnik zasypu, aby odzwierciedlić Blg wysłodzin, a część wody do zacierania zastąpić w głowie objętością wysłodzin. Plus obniżyć wydajność zacierania (pewnie tak o 5-10%).

Adobe Firefly po komendzie: "rolnik z wąsami i mnich z brodą pija piwo zwróceni do siebie twarzami linoryt".