Ranking

📢 Uwaga, uwaga! 📢 Czekaliście długo, ale oto jest ten moment! "Warzenie bez kompromisów. Przepisy, opowieści i zmieniające świat medytacje w szklance" już w przedsprzedaży! 🍺 Randy Mosher zaprasza Was do swojej opowieści o piwie i tajnikach warzenia. Zapraszamy do sklepu: https://bit.ly/warzenie_bez_kompromisow 5 powodów dlaczego warto kupić "Warzenie bez kompromisów" 🍺🍺🍺🍺🍺 Kreatywne i odważne podejście do warzenia – Mosher nie skupia się jedynie na podstawach. Zachęca do eksperymentów, podając przepisy na wyjątkowe piwa, jak te z dodatkiem przypraw, ziół, owoców czy nawet nietypowych składników. Książka inspiruje do tworzenia piw naprawdę unikalnych. Historie i kontekst kulturowy piwa – Warzenie bez kompromisów to coś więcej niż instrukcja warzenia. Mosher wplata w treść bogate anegdoty i opowieści o historii piwowarstwa, pomagając zrozumieć, jak różne tradycje wpłynęły na styl piwa. Dla miłośników kultury i historii to fascynująca lektura. Piękne ilustracje i inspirująca estetyka – W książce znajdują się nietuzinkowe ilustracje, które oddają charakter piwowarskiej pasji Moshera. Dzięki oryginalnej szacie graficznej książka sama w sobie jest pięknym przedmiotem, który inspiruje do działania. Przyjazny ton i humor – autor pisze w przystępny sposób, z poczuciem humoru i wielką pasją, dzięki czemu książka jest atrakcyjna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów. Złożone techniki są wyjaśnione w jasny i zabawny sposób, co sprawia, że łatwiej przyswoić sobie zaawansowane aspekty warzenia. Szeroki wachlarz przepisów i technik – Książka zawiera różnorodne przepisy i techniki, od klasycznych stylów po bardziej egzotyczne piwa. Mosher opisuje, jak stworzyć piwo dokładnie takie, jakie sobie wyobrażamy, co pozwala na personalizację receptur i sprawia, że Radical Brewing to bardziej kreatywny przewodnik niż typowy poradnik dla piwowarów. Dziękujemy serdecznie za pracę nad tym wymagającym projektem. Wszyscy dzielnie walczyli: Tłumaczenie: Piotr Kucharski Redakcja: Iga Burniewicz Wsparcie merytoryczne: Marcin Chmielarz Specjalista od składu książki i grafik : Szymon Pipień Ogromne podziękowania dla Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych za objęcie książki patronatem! 🍻❤️ A teraz coś jeszcze fajniejszego! Nasze wydanie jest jedynym na świecie, które zawiera specjalny polski rozdział i dodany za zgodą autora. W 23. rozdziale znajdziecie rozmowy Piotra Kucharskiego z wyjątkowymi piwowarami: Marcinem Chmielarzem, Markiem Putą, Janem Szałą, Markiem Kamińskim, Michałem Kopikiem, Jackiem Materskim, Dariuszem Doroszkiewiczem, Andrzejem Kozakiem i Marcinem Ostajewskim. Na koniec – niespodzianka! 🎉 Uczestnicy Sympozjum Piwowarów będą mogli spotkać Randego osobiście w Krakowie! 🇵🇱 Gratulacje dla Polskie Stowarzysznie Piwowarów Rzemieślniczy i Sympozjum Piwowarów https://www.facebook.com/PolskieStowarzyszenieBrowarowRzemieslniczych i https://www.facebook.com/sympozjumpiwowarow! ℹ️ Kilka ważnych informacji: Przedsprzedaż wyślemy w połowie grudnia, więc Gwiazdka będzie idealnym momentem na lekturę! Skorzystajcie z rabatów – specjalne kody dla członków PSPD i naszych czytelników znajdziecie w naszym sklepie w zakładce "Odbierz rabat" Książka dostępna jest również na Allegro. Przygotowaliśmy specjalne pakiety z poprzednimi książkami – pamiętajcie jednak, że wyślemy je jedną paczką. Ale za to za darmo

Miło nam poinformować, że w sklepie dostępne są już areometry iSpindel w nowej, odświeżonej wersji! Wprowadziliśmy poprawki tak w konstrukcji, jak i pracujemy nad naszą wersją firmware. NASZE USPRAWNIENIA ◀️ Profesjonalny, maszynowy montaż. ◀️ Złącze USB-C do ładowania, jak i do programowania. ◀️ Nowoczesny BMS do ładowania ogniwa 18650 (większa sprawność, zmniejszona termika) ◀️ Mało stratny układ zasilania LDO Texas Instruments. Długi czas pracy na jednym ładowaniu. ◀️ Lepszy dostęp do resetu opartego o duży TACT switch. ◀️ Oryginalny termometr 18B20 Analog Devices. ◀️ Oryginale ogniwo Samsunga 3400mhA ◀️ Dostęp do autorskiej platformy do monitoringu (premiera maj 2025) ◀️ Polskojęzyczny firmware wraz z predefinowanym autorskim serwisem monitorującym (premiera maj 2025) Zapraszamy do zakupów: https://sklep.piwo.org/ispindel-v-11-uklad-zmontowany-podstawowa-kalibracja-p-35.html

Wielkopolski OT Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych ma wielką przyjemność zaprosić Was do uczestnictwa w II Wielkopolskim KPD! Konkurs odbędzie się w aż 6 kategoriach: 1. WĘDZONY PORTER BAŁTYCKI 2. GRODZISKIE 3. WEST COAST IPA 4. FOREIGN EXTRA STOUT 5. GOSE Z OWOCAMI 6. WITBIER https://wielkopolski-konkurs-piw-domowych.breward.app/ Piwa wysłane przez Was będą oceniane przez wykwalifikowanych sędziów w podpoznańskim Browarze Sady 8 i 9 lutego 2025 roku. Konkurs został zgłoszony do Pucharu PSPD 2024/25 i odbędzie się zgodnie z zasadami dobrej praktyki dla KPD. Zachęcamy do śledzenia informacji o konkursie na jego fanpage'u: https://www.facebook.com/wielkopolski.konkurs Serdecznie zapraszamy do udziału i życzymy udanych warek.

W 2025 r. już po raz 23. odbędą się Mistrzostwa Polski Piwowarów Domowych – jeden z największych konkursów piw domowych w całej Europie i głównych projektów PSPD od początku jego istnienia. Dziś oficjalnie ogłoszono kategorie, w których piwowarzy domowi będą mogli spróbować swoich sił. Jest ich tradycyjnie szesnaście: 1. Niskoalkoholowe Black IPA (do 2,0% alk.) 2. Table Saison 3. Desitka (Světlé Výčepní) 4. Polish Wheat 5. Dunkelweizen 6. Nowofalowy Pils 7. Altbier 8. Session New England IPA 9. Catharina Sour 10. Rye Porter 11. Coffee IPA 12. Forest Stout 13. Belgian Dubbel z owocami 14. Wędzony Porter Bałtycki 15. English Barley Wine 16. Piwny Styl Roku PSPD 2025 Na przełomie października i listopada w wewnętrznym plebiscycie członków stowarzyszenia wyłoniony będzie Piwny Styl Roku PSPD 2025. Wszystkie kategorie oraz opisy stylów zostaną opublikowane również w tym okresie na stronie https://kpd.pspd.org.pl

Obronę różnorodności piwnego świata i lokalnych tradycji piwnych przed dominacją ponadnarodowych koncernów postawiła sobie za cel grupa zrzeszająca stowarzyszenia browarów rzemieślniczych z 10 krajów europejskich. Jak można przeczytać w jednym z brytyjskich serwisów: „Wiele problemów, z którymi mierzymy się w Wielkiej Brytanii, jest wspólnych dla naszych przyjaciół w Europie, dlatego sensowne jest, abyśmy ściślej ze sobą współpracowali, wymieniając się informacjami i rozwiązując je. Podobnie jak w Wielkiej Brytanii, piwo w Europie jest zdominowane przez garstkę globalnych firm i musimy zadbać o to, aby niezależne browary mogły przetrwać i aby dostępna była szeroka gama piw, które celebrują naszą różnorodność” — mówi Andy Slee, dyrektor generalny SIBA. Wcześniej w tym roku członkowie spotkali się w Wiedniu, aby omówić problemy stojące przed niezależnym sektorem piwnym i sposoby współpracy. Gospodarzem spotkania był Independent Breweries of Austria, który powstał trzy lata temu jako silny orędownik zachowania austriackiej kultury piwnej. „Chcemy współpracować ponad granicami” – mówi Hubert Stöhr, przewodniczący Independent Breweries of Austria, opisując ideę stojącą za założeniem grupy: „Mamy wspólny, ważny cel. Chcemy chronić rodzimą kulturę piwa w całej jej różnorodności i ułatwiać jej dalszy rozwój”. Organizacja Independent Brewers of Europe zamierza zachęcać do regularnego dialogu transgranicznego w celu identyfikowania wyzwań i wymiany informacji. Następne spotkanie zaplanowano na targach BrauBeviale w Norymberdze w listopadzie. Organizacja Independent Brewers of Europe zamierza zachęcać do regularnego dialogu transgranicznego w celu identyfikowania wyzwań i wymiany informacji. Następne spotkanie zaplanowano na targach BrauBeviale w Norymberdze w listopadzie. W skład dziesięciu członków wchodzą: Stowarzyszenie Niezależnych Browarników i Współpracowników (SIBA), Wielka Brytania Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBI), Francja Craftbrouwers, Holandia Prywatny Brauereien, Niemcy Pienmanimoliitto, Finland Die freien Schweizer Brauereien, Szwajcaria Unabhängige Privatbrauereien Österreichs, Austria Unionbirrai, Włochy Czesko-Morawskie Stowarzyszenie Mikrobrowarów, Republika Czeska Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych, Polska. Źródło: https://www.beerguild.co.uk/news/new-independent-brewers-of-europe-group-launches/ Więcej o inicjatywie można przeczytać na stronie własnej organizacji: https://www.independent-brewers.com/ A także m.in.: https://wine-partners.at/en/news/independent-brewers-of-europe https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/poczatek-nowej-ery-w-kulturze-piwa-niezalezne-browary-walcza-o-roznorodnosc-piwnych-tradycji,266106.html

Hej, to już DWUDZIESTE Warsztaty, czyli warzę piwo w domu od 20 lat I również po raz dwudziesty - zapraszam na Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie, których program odbywa się w większości w Namiocie Piwowarów podczas Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa. W tym roku, przed Spotkaniem Piwowarów, będą mini-wykłady Uniwersytetu Przyrodniczego: Biotransformacja chmielu i bioaromatyzacja piwa z użyciem niekonwencjonalnych mikroorganizmów, Innowacyjne dodatki funkcjonalne i Wykorzystanie drewna i beczek w technologii piwowarstwa - więcej szczegółów już niebawem w Programie na www.festiwaldobregopiwa.pl A tymczasem zapraszam na Spotkanie Piwowarów - tradycyjne zapisy na koszulki, w tym roku festiwalowa grafika balonowa została zchmielizowana do naszych potrzeb 😉 Zapisy - najchętniej do końca maja, jeśli chcecie mieć pewność, że dostaniecie koszulkę w pożądanym rozmiarze 🙂 Klik: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc6KlDbKwLwVNcCw8LxKtk0QsLhgDDO4KoX1fBy_wGgiGp9FQ/viewform

Na festiwal przybędą piwowarzy z Belgii, Holandii, Francji i Polski, oczywiście wraz ze swoimi piwami. Goście festiwalu będą mieli okazję z nimi porozmawiać, oraz spróbować ich wyrobów. W programie imprezy zaplanowano także pokazy warzenia piwa, koncerty lokalnych zespołów rockowych oraz muzyki ludowej, a także wiele innych atrakcji, które w chwili obecnej są na etapie końcowych ustaleń i wkrótce zostaną przekazane do publicznej wiadomości (m.in. dojazd na festiwal średzką kolejką wąskotorową). Organizatorzy pomyśleli również o osobach "zmotoryzowanych", które zamiast piwa będą mogły skosztować kawy zaserwowanej przez profesjonalnych baristów. Jednym z ciekawszych punktów imprezy będzie możliwość zwiedzenia budowanego przez firmę browaryrzemieslnicze.pl nowego browaru "Gzub" (z gwary poznańskiej - dzieciak, bachor, malec), którego otwarcie przewidziane jest na wiosnę przyszłego roku. Będzie to browar typowo rzemieślniczy, w którym instalacja browarnicza niemal w całości zostanie wykonana samodzielnie. Lista browarów, które do tej pory potwierdziły obecność na festiwalu: Brasserie La Rulles (B) Brasserie Forest (FR) Brasserie de Bastogne (B) Brasserie Les 3 Fourquets (B) Brouwerij de Molen (NL) Brasserie Saint-Monon (B) AleBrowar (PL) Lista nie jest zamknięta, organizatorzy czekają na potwierdzenia obecności z innych browarów. Bartosz Nowak