dori

Ja też zawsze zamawiam przez internet. Mam przynajmniej pewność, że będę mieć już przygotowana paczkę. Nigdy nie jechałam do Havirzowa "w ciemno", więc ciężko mi powiedzieć czy wszystkie chmiele i słody mają na stanie, tym bardziej, że magazyn mają w zupełnie innym miejscu niż sklep.

Z nieoficjalnych źródeł (bo oficjalne milczą) dowiedziałam się, że premiera Brackiego Belgijskiego Pale Ale odbędzie się 06.12.2010 o 18stej w Pubie Agora w Domu Narodowym w Cieszynie. Mam nadzieję, że spotkamy się w szerszym gronie . Gdy poznam więcej szczegółów to dam znać.

Witam z Pogwizdowa Niestety na Śląsku Cieszyńskim sklepów dla piwowarów domowych nie ma. Najlepiej zaopatrzyć się w sklepach internetowych. Najbliższy sklep znajduje się w Havirzowie. Życzę powodzenia

Wyszło 37l brzeczki o ekstrakcie 19°Blg. Zadane starterem Wyeast 176 Belgian Abbey. Na cichą przelałam warki 103 i 104 21.11.2010 do butelek trafiła druga część warki 101 (RIS)

WARKA 105 ZŁOTE BELGIJSKIE Zasyp: 6,5kg pilzneński 2,5kg wiedeński 1,0kg Abbey 0,6kg Carabelge Zacieranie: 40minut w 64°C 30minut w 72°C Gotowanie 60 minut Chmielenie: 60g Perle na początku gotowania 25g Fuggles + 1,5kg cukru w 45 minucie gotowania 30g Cascade tuż przed wyłączeniem palnika

czyżbyś zacierała jak Bielok? czy po prostu nie panowałaś nad temperaturą w kotle? Dziennikarze mi głowę zawracali Próba jodowa wyszła negatywna, więc powinno być OK

Czas nadrobić zaległości 14.11.2010 WARKA 104 BELGIAN SPECIALITY ALE Zasyp: 3,5kg pilzneński 1,3kg monachijski 1,0kg pszeniczny 0,3kg carared 0,3kg caracrystal 0,1kg karmelowy ciemny Zacieranie - nie do odtworzenia Gotowanie 60 minut Chmielenie: 30g Marynki (szyszki) na początku gotowania 30g Lubelskiego (granulat) + 20g curacao + 20g kolendry + 0,5kg cukru w 50 minucie gotowania Ekstrakt nieznany. Zadane pianą WLP 550 z poprzedniej warki

Wczoraj nastąpiło pierwsze podejście do Belgian Golden Ale: WARKA 103 BGA Zasyp: 8,5kg pilzneński 2,0kg wiedeński 1,0kg Pszeniczny 0,5kg Carapils Zacieranie: 40 minut w 64°C 20 minut w 72°C Gotowanie 60 minut Chmielenie: 60g Sybilli na początku gotowania 40g Liberty + 1kg cukru białego na 7 minut przed końcem gotowania. Ekstrakt podstawowy 19°Blg Zadane WLP 550, dzięki Misiu :) Dziś już ładnie fermentuje. Wczoraj do kegów trafił Ciemny Lager (warka 100) i 1/2 RIS (warka 101)

Daj znać to może umówimy się na piwo

W miniony weekend mocniejsza część warki 102 (Weizen) trafiła do kega i butelki 2l. Wczoraj reszta została zakapslowana Tym razem pominęłam cichą.

Bartkii i Kiszot samych udanych warek Sto lat Zaległe życzenia wszystkiego najlepszego dla Zibiego

3 dni temu Lager (warka 100) została przelana na cichą. Dziś zakegowałam 1/2 warki 98 Dubbel i zabutelkowałam IRA (warka 99). Na cichą przelałam RISa (warka 101). Może wreszcie będzie co pić

Do jednego dolałam wody, żeby się w stylu zmieścić

Gotowanie 60 minut 50g Perle na początku gotowania Wyszło 20l brzeczki o ekstrakcie 14,5Blg i 18l o ekstrakcie 12,5Blg. Zadane starterem Wyeast 3068.

WARKA 102 HEFE-WEIZEN Zasyp: 5,0kg pszeniczny 2,0kg wiedeński 2,0kg pilzneński Zacieranie: 30 minut w 44°C 30 minut w 64°C 30 minut w 72°C

Temat powrócił, oto szczegóły (niestety po angielsku): Competition statutes - Prague International Homebrew Award (Autumn 2010) (1) Beer portal Pivo-pivo.cz in cooperation with its partners is organizer of the competition. (2) All non-commercial homebrewers from the Czech Republic or abroad have the right to participate. (3) Beer made from concentrates or basic ingredients will be let in the competition. (4) There are three competition categories: a. pale beer up to 12,99 ° Plato Bohemian Type b. pale beer over 13,00 ° Plato Bohemian Type c. dark and amber beer Bohemian Type d. wheat beer Bavarian Type e. top fermented beer whatever beer style f. bottom fermented beer whatever beer style (5) Place and time of the competition is to be confirmed. (6) Applications shall be sent before 23rd November 2010 to piha@homebrewing.cz (7) Beer samples shall be delivered before 1st December 2010 by mail or in person to Pivovar Kocour Varnsdorf, Rumburská 1920, 407 47 Varnsdorf. The samples can be also delivered in person to brewery pub Pivovarský dům, Ječná/Lípová 15, 120 44 Praha 2 (for attention of the brewer Martin Vávra). Slovak homebrewers can deliver their samples by mail or in person to Pivovar Kaltenecker, Zakarpatská 28, Rožňava. (8) The basic chemical analysis will be done at Pivovar Svijany. Samples delivered after 1st December will be present in the competition without the chemical analysis due to time reasons. Deadline for delivery of the samples is 13th May 2010. (9) The application has to include: a. Name, Address and Contact details of the producer b. Name of the beer and category One producer can apply with maximum 3 beers in one category. (1) Each producer has to label each package by brand and category of the competition. (2) Entrance fee for the competition is 150 CZK for one entry, 250 CZK for three entries and 400 CZK for higher number of entries. (3) Two liters of each sample shall be delivered ( in minimum two different packages for analysis and tasting) (4) Panel of evaluators will consist of international experts appointed by organizers of the competition. (5) The Winner of the category will become the beer with highest sum of points from all evaluators. In case of equal number of points at the rewarded places, the best and worst grades are cancelled. If the equality remains, the position at the place is divided. (6) Three best beers in each category will receive the Award. If there are only four samples in the category, then two beers will receive the Award. If there are only three samples in the category, then only one winner will receive the Award. If there are less than three samples in a category, the category will be cancelled and the entrance fee given back. (7) Those at first three places will receive a diploma. Winners of categories will receive from partner of the competition from Bohemia Hop company 1 kg free choice of hop pellets. (8) At the end of the tasting contest, there will be a supplementary contest, when winning samples of all categories will be competing against each other. The overall winner will receive a diploma and a possibility to make one brew at the Kocour Brewery in Varnsdorf according to his own recipe (before 1st April 2011). He will get 150 l of beer in a keg from this brew. All costs except for the brewing costs shall be covered by the winner. (9) Results will be announced on 4th December May during the D Day of Czech Homebrewers 2010 in Podskalská (Prague 2). In Děčín on 18th October 2010 Jan Kočka Head organizer of the competition

Słód zakwaszający Weyermanna ma jedną charakterystyczną cechę, widoczną gołym okiem, jest połamany. Rzadko które ziarno jest całe.

Przemo wszystkiego najlepszego Sto lat Spóźnione życzenia także dla Wassyla i Zbynka Wasze zdrowie

Tomek wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie

Wyszło 40l o ekstrakcie 22,5°Blg, trochę mało Zadałam gęstwą Wyeast 1084 Irish Ale po warce 89. Zacierałam na wytrawnie, bo mojego ostatniego RISa nie da się wypić taki jest słodki...

Chyba nie o ten artykuł chodziło Wenie i Gesio0. Artykuł do którego podałeś link pojawił się w środę, a w weekendowym wydaniu DZ jest jeszcze jeden artykuł, niestety nie mam skanera pod ręką, a w sieci nie mogę go znaleźć.

20.10 warka 99 IRA została przelana na cichą, a wczoraj czyli 21.10 na cichą trafiła też warka 98 Dubbel Dziś kolejna warka: WARKA 101 RUSSIAN IMPERIAL STOUT Zasyp: 9,0kg pilzneński 3,0kg monachijski 1,5kg pszeniczny 0,6kg Carared 0,6kg Caramunich II 0,57kg Żywiecki Palony 0,2kg jęczmień palony 2,0kg cukru (do gotowania) Zacieranie: 70 minut w 66°C Gotowanie 70 minut Chmielenie: 120g Marynki (szyszki '10) na początku gotowania 60g Marynki (szyszki '10) + 2kg cukru w 60 minucie gotowania

Dzięki, cieszę się, że Wam się podobało Może uda się kilka osób w ten sposób zachęcić do warzenia piwa w domu.

Dzięki Kurna nie mam w głośników

Niestety nie widziałam Czyli co, żenada? Bo już się boje oglądać...