joonecky
-
Postów
166 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez joonecky
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 2 z 7
-
Brązowa maź na pianie podczas burzliwej
joonecky odpowiedział(a) na jagonek temat w Piaskownica piwowarska
Jaki chmiel? -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
joonecky odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Jakie drożdże? Jakie temperatury? -
Chyba zrobię warkę 20 litrów. Po burzliwej rozleję na dwa wiadra. Do jednego pójdą liofilizowane truskawki, do drugiego mrożone. A laktozę chyba dam, bo chciałbym dodać takiej mlecznej słodkości. Myślę, że z truskawkami to zagra. Piwo ma być lekkie na lato. Mały balling zatarty na wytrawnie, do tego laktoza.
-
Mam w planach Truskawkowe Ale z laktozą. Czy ktoś ma praktykę w dodawaniu na cichą truskawek liofilizowanych? Myślałem, czy nie lepiej wrzucić czegoś takiego... Są trochę drogie, ale pewnie nie trzeba by wrzucać ich tak dużo...
-
Może zamieszczę tutaj informacje dotyczącą PSPD. Sam szukałem tutaj jakiegoś info o działaniu stowarzyszenia jakiś czas temu, ale nic nie znalazłem. Jestem w PSPD od jesieni 2016 i jest to świetna inicjatywa. Główną atrakcją są oddziały terenowe, gdzie odbywa się cała aktywność. Organizowane są spotkania, gdzie możemy próbować swoich piw, jesteśmy obecni na różnych piwnych imprezach, organizujemy konkursy, szkolenia sensoryczne. Gdzie najlepiej szukać informacji na temat działania danego oddziału terenowego? Najlepiej u prezesów OTów (przez FB, fanpejdż danego oddziału, albo mailowo). Polecam przyjść na spotkanie OTu, które z reguły są otwarte dla wszystkich.
-
Fermentum Mobile - FM20 Białe walonki
joonecky odpowiedział(a) na WiHuRa temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Szkoda drożdży. Siara to u nich norma, ale z czasem się redukuje. -
Dzięki. Tylko się zastanawiam, czy nie chciałbym głębiej odfermentować tego piwa. Przy zacieraniu na słodko i 6 BLG, które zostały nie jest za słodko?
-
Też przymierzam się do czegoś podobnego. Ta goryczka na poziomie 50 IBU dobrze gra z kwaśnością? Bo zastanawiałem się, czy nie nachmielić delikatniej na goryczkę.
-
A schłodziłeś piwo po refermentacji? Mi też wit wyskoczył kiedyś z butelki, ale to dlatego, że CO2 nie rozpuściło mi się w piwie.
-
Akurat miałem czystą C pod ręką i nie chciało mi się iść po kwasek cytrynowy Wysłane z mojego m3 note przy użyciu Tapatalka
-
W opracowniach dotyczących mycia ługiem sodowym czytałem, że trzeba dezaktywować go kwaskiem cytrynowym. Mam w domu kwas askorbinowy - czy taki roztwór też zdezaktywuje ług? Wysłane z mojego m3 note przy użyciu Tapatalka
-
Używacie wielokrotnie jednego roztworu NaOH do płukania butelek? Bo ja wymoczyłem kilkanaście butelek w roztworze i wypłynęło mi z nich trochę syfu
-
Tutaj są wrzucane informacje na bieżąco https://www.facebook.com/grandchampionPSPD/?fref=ts Regulaminu jeszcze chyba nie ma.
-
Norma w świeżym piwie. Nie przelewaj zbyt szybko (a najlepiej wcale nie przelewaj) na cichą to drożdże po sobie posprzątają.
-
Drożdże do pszenicy produkują siarę. Spokojnie - smrodek się ulotni po jakimś czasie
-
Moim zdaniem te "białe ogniska piany" to pozostałości po pianie drożdżowej z fermentacji. Nic groźnego. Nie zawsze po przefermentowaniu piwa na powierzchni jest gładkie lustro.
-
Nie ma metryczek w kuźni...
-
Zamówienie złożone wczoraj ok. 22. Dziś o 14 dostaje info, że paczka wysłana.
-
Warzenie z ekstraktów - wielkość garnka
joonecky odpowiedział(a) na ponqero temat w Piaskownica piwowarska
Nie ma się czym martwić A na poważnie mierzyłeś próbkę ok. 20 st. C? -
Czyli jak by nie patrzeć procenty to jednak udział ziarna kakaowca (czyli kakao). Reszta to powinna być tylko dodatkiem cukru trzcinowego.
-
Nie da się zrobić czekolady w domu. Niestety, ale to trudne i wymagające zajęcie. Mówię tu o czekoladzie, a nie jakiś półśrodkach. Z osób, które zaczynały eksperymentować z robieniem czekolady znam jednego palacza kawy z Kołobrzegu. Opisywał trochę swoje doświadczenia na forum wszystkookawie.pl w swoim wątku komercyjnym (MASTRO ANTONIO).
-
Myślę, że te 4% Carahella są całkiem OK i nie powinny wyjść w smaku jako męczące. Co do Equinoxa to dałbym go też trochę na aromat. Ostatnio piłem single hopa Mundex'a właśnie na Equinoxie i w aromacie wyszedł bardzo truskawkowo.
-
Przy dodaniu przed rozlewem może się zrobić "bagno" z piwa. Przynajmniej mi się tak zrobiło jak dodawałem napar z Earl Gray'a.
- 13 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- yerba mate ipa
- nayerbane
- (i 5 więcej)
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 2 z 7