joonecky

Przez zaworek grawitacyjny mi idzie zawsze dość szybko. Nie wiem, czy są jakieś szybsze i/lub lepsze metody.

Z 21 na 7 to chyba OK. Może przy takiej ilości alkoholu drożdże padły. Na jakich drożdżach fermentowałeś?

Te z linków są z nierdzewki

Emalia? Ten garnek jest malowany emalią?

Mi też ten drugi wydaje się porządniejszy. Ale może to być tylko kwestią zdjęcia. Cena jest taką sama, bo jeden ma darmową wysyłkę.

Podłączę się pod temat, bo też planuje zakup taboretu i garnka. O ile taboret kupię z linku powyżej, to mam dylemat nad garnkiem. Czy te garnki różnią się? Ktoś korzystał z takich garów? http://allegro.pl/garnek-wysoki-50-l-gastronomiczny-100-70-stalowy-i5854261551.html http://allegro.pl/garnki-gastronomiczne-ze-stali-nierdzewnej-50-l-q-i5587546996.html

Wiaderka po śmietance okazały się idealne. Zostawie je sobie na okazje takich małych wareczek z wysłodzin. Z tym OXI pewnie spróbuje. Ale nie wiem kiedy, bo mam w domu 6 fermentorów, które z reguły mi wystarczają. Chyba, że zrobię jeszcze jakiś cydr

Mam dwa mniejsze wiaderka po śmietance Powinny być ok. Dzięki za pomoc

Castoramę mam dosyć daleko. A nie mam czasu na zalewanie na kilka dni balona, bo brzeczka stoi i czeka. Jutro jeszcze podjadę do piekarni i zapytam, czy nie mają jakiś zbędnych wiaderek po twarogach np. takie ok. 10 l byłoby super.

I jeszcze jedno pytanie. Przy okazji zimowego z wysłodzin zrobiłem American Dry Stout'a (warka 8 l.). W czym fermentować takie maleństwo? Myślałem o 12-litrowym balonie na wino, który dostałem od znajomego, ale nie jestem w stanie go domyć

Dzięki, tak zrobiłem.

Miałem dziś przelewać Black IPA i zadać drożdże z fermentora do fermentora do Winter Stout'a. Problem w tym, że mam tylko 1 wolny fermentor. Czy nie stanie się nic złego jeśli zleję znad drożdży czarną IPĘ, a na te drożdże wleję od razu następne piwo?

Ok. Dzięki WiHuRa. Widzę, że inne drożdże FM są dedykowane do dubbli, ale w takim razie spróbuję i dam znać jak to wyszło. Witbier wyjdzie chyba dobry. Przy rozlewię nie mogłem się oderwać od próbki Z BBA jeszcze zobaczę...

Mam pytanie. Na FM20 uwarzyłem witbiera (zabutelkowany) i Belgian Blond Ale (na burzliwej). Czy mogę użyć gęstwy do uwarzenia Dubbla? Czy te drożdże będą się nadawać? I jeszcze jedno - myślę, że lepiej użyć gęstwy po burzliwej Blonda (z fermentora do fermentora) niż ze słoika po cichej witbiera. Jeśli nie to mnie poprawcie.

Mam w domu jakieś zapasowe suchary. Tylko w Tomaszowie Maz. Jak by Ci się chciało jechać, to spoko.

Do RISa podobno trzeba dwóch paczek. Czyli do AIPA dodaje 1 paczkę, zbieram gęstwe, którą dodaje do RISa. I wtedy dodaje też zrehyratyzowaną drugą paczkę?

Dzięki. Ten temat zabawny. Przez 2 dałem rade sam podzielić Czy do AIPA mam dać obie paczki, zebrać gęstwe i dać do RISa?

Dzięki za wszystkie opinie. AIPE jednak zrobię z przepisu: http://www.piwo.org/blog/25/entry-57-297-american-ipa/ Fajnie byłoby zrobic swoja recepturę, ale faktycznie - te chmiele były ustawiane trochę w ciemno. Czytałem wprawdzie wiele, ale może jednak jeszcze zrobię z przepisu. Na RISa kupie chyba zestaw z HomeBrewing, chyba, ze macie jakieś sprawdzone dobre przepisy. I tutaj pytanie o drożdże. Warto zainwestować w płynne na te dwie warki, czy kupić dwie saszetki suchych? Jeśli suche to wzialbym chyba US-5.

Lotu Trzmiela uczyłem się tylko na gitarze - faktycznie trudny. A na poważnie, to jestem otwarty na propozycje co do innych piw. Po prostu AIPA mi smakuje. Pale Ale wyszło mi przyzwoite i chciałem uważyć coś atrakcyjniejsze w obrębie stylu. Co do RISa, to miałem uważyć Porter, ale nie mam gdzie fermentować w niskiej temperaturze. I tak padło na RISa. Trudne piwa? Komplikuje sobie życie z tworzeniem receptur? Pewnie tak. Ale ambitny jestem z natury i trudne rzeczy sprawiają mi więcej frajdy. BTW, to niektórzy byliby chyba najbardziej zadowoleni, gdybym kupił puchę Brewkita, zagotował i siedział cicho.

Zacieranie drugiej warki było 68 st, które w czasie godziny spadły do 62 st. Filtrację faktycznie muszę spokojniej przeprowadzać

Wydajności:, Stout - zasyp 4 kg. + 0,5 kg płatków owsianych - 12 BLG - 17,5 l. Pale Ale - zasyp 4 kg. - 11 BLG - 16 l. (zapomniałem o wygrzewie przed filtracja) Oba zestawy były na 20 litrów.

@dario Przeczytałem juz wiele tematów n tym forum i mnóstwo wiki. Po prostu nie jest to łatwe. Biorę sie za tworzenie receptur juz teraz, bo nie robię kilku piw w miesiacu., żeby w chwile zdobyć duże doswiadczenie. Piwowarstwo nie jest moja główną pasją. Najwięcej czasu i pieniędzy inwestuje w kawę i to się nie zmieni. A piwowarstwo bardzo lubię i jest to hobby sprawiające mi dużo radości i satysfakcji. I zrobienie piwa z receptury, którą wymysle i kilka życzliwych osób pomoże mi to skorygować sprawi mi na ten moment mnóstwo frajdy. Jeśli jeszcze raz będziesz chciał napisać, żebym poczytal inne tematy, to juz odpusc. Napisales dwa razy i juz zrozumiałem. @Slawek Dzięki za sugestie. Właśnie siedzę i obliczam IBU i wychodzi mi grubo ponad sto. Dobry pomysł z tym przesunięciem chmielenia Citrą - tak zrobię. Co do zasypu kierowalem się dem zestawu do AIPY z HB.pl.

OK. Skoro uwazasz, ze robienie piwa z układaniem własnych receptur po dwóch warkach to głupota, to OK, przyjmuje. Pomyślałem tylko, ze warto zrobić krok do przodu. Ulozylem wg moich najlepszych możliwości recepturę. Przeczytałem ile się dało i liczylem na wasza pomoc. Trudno. Najwyżej zrobię wg tego co rozpisałem i nazwę "Piwo z d***". Pozdrawiam

Ta AIPA ma mieć co najwyżej 16 BLG. Jak wyjdzie mi większy ekstrakt, to doleje na końcu wody źródlanej.

Co sądzicie o tym? SŁODY: 6 kg. Pale Ale Strzegom 1 kg. Monachijski Strzegom CHMIELE: 60 min. - Chinook (30 g.) 60 min. - Citra (30 g.) [czy tutaj lepiej co innego?] 10 min. - Cascade (50 g.) 10 min. - Mosaic (50 g.) Na zimno - Amarillo (50 g.)