ASadam

No i nadszedł czas na poważny projekt. Rozpocząłem budowę nowej warzelni o wybiciu 50l. Założenie jest takie aby sprzęt był jak najmniej skomlikowany ale i delikatnie zautomatyzaowany (nie wiem czy da się to połączyć) głównie w procesie zacierania. Stelaż na kółkach co by można go dosyć łatwo przemieszczać sprzęt, dwupiętrowy. Wysoko kadź zacierno-filtracyjna z kega 50l. Mieszadło z silniczka od wycieraczek. Fałszywe dno jako filtrator. Zlewanie grawitacyjnie do warzelnej poniżej. Pojemność kadzi warzelnej 60l. Grzanie zarówno zaciernej jak i warzelnej to dwie grzałki elektryczne po 1750 W z akcji forumowej. Do tego sterownik Bolek lub Pamel, może inny, nad tym pomyślę później, w zależności od finansów. W planach chłodnica wkładana do warzelnej i wykonana pod wymiar z karbowanki lub innej rurki. Rozważam jeszcze chłodnice z wymiennika lub przeciwbieżną bo schłodzenie 50l brzeczki chłodnicą zanurzeniową to pewnie co najmniej godzinę albo i dłużej ale decyzja to też później. Rozlewanie z warzelnej do fermentatorów również grawitacyjnie, tym bardziej, że warzenie będzie się odbywać w garażu a fermentacja w piwnicy. Tak więc 2m wężyka i nie będę musiał dźwigać nic po schodach . Co pominąłem albo nie przemyślałem? Postaram się relacjonować przebieg budowy. Wszelkie sugestie, pomysły i konstruktywne uwagi mile widziane. Zapewne będę miał wiele pytań i wątpliwości i na pewno będę potrzebował pomocy kolegów z niniejszego forum Planowany termin zakończenia projektu to koniec września, tak aby na nowy sezon był gotowy. No to zaczynamy. Keg wycięty za pomocą szlifierki kątowej i przyrządu wykonanego ze starego wałka do malowania. Kołnierz częściowo odciąłem a reszta została celem umocowania mieszadła. Kadź warzelna będzie wykonana z rury o średnicy 40cm i długości 100cm jaką udało mi się zdobyć. Wyjdzie z niej dwa zbiorniki po 60l ale będzie dużo spawania.

Zlituj się. Nie mieszaj człowiekowi. Schłodzenie próbki to 3 min. A przy przeliczeniach ryzyko błędu ogromne.

Nie zapomnij o drożdżach

No dobra, ale i tak lepiej kupić garnek za 300 + grzałki za 120 niż same grzałki za 500zł

Za dwie grzałki 500zł to nie zła cena? To już lepiej podziurawić garnek bo za te pieniądze kupisz dwa.

Patrząc na Twój keg to otwór z kranikiem masz na tyle wysoko, że po schłodzeniu, wystarczy intensywnie zamieszać i zostawić na 15 min. osad osiądzie na dnie.

Nie jestem pewien, ale zamrażalnik to chyba jedyny element chłodzący w takiej lodówce. Nie da się go zdemontować bo nie będzie miało co chłodzić. EDIT: można jednak stuningować jak napisał kolega poniżej

Tomasz, tu masz taniej i to samo. http://piwniczka.org/zrob-to-sam-c-4_64_66.html

To jeszcze prościej: 5l x 10blg = 10l x 5blg czyli iloraz zawsze 50. Kumasz? Może być również 2l x 25blg lub 50l x 1 blg, itd...

Wyparowało Ci 9 litrów ???

Zapytaj Kamila bo to on organizuje akcję. Zakładam, że za grzałki będzie musiał wcześniej zapłacić, tj. przed odbiorem, dlatego przedpłata.

Zamówienie złożone 24.04 więc jeszcze został tydzień. Czy ja dobrze widzę, że nie wszyscy wpłacili?

Krzysiek, i teraz się z Tobą zgadzam, pomijając ten Everest bo tu pojechałeś po bandzie ( wystarczy ok. 475 hPa a każdy metr wody to niecałe 100 )

70-80 st. a jakie to ma znaczenie? Przy niskim ciśnieniu woda morze wrzeć nawet w 50st. albo i niższej.

A pomyślałeś że może to nie być powietrze a para wodna?

Dlaczego szukasz problemu tam gdzie go nie ma? Na siłę próbujesz udowodnić jakąś teorię ba do tego straszysz innych tlenem Raz jeszcze napiszę to co wcześniej. Takie pęcherzyki pojawiają się z powodu podciśnienia w rurce. U mnie nie zaciąga powietrza bo kranik jest wystarczająco szczelny a mimo to czasami mam takie samo zjawisko. Dowodem, że nie jest to "lewe" powietrze jest koniec wężyka, który leży w garze i wypływa z niego sama brzeczka bez najmniejszego pęcherzyka powietrza. I co rozpuściło się w metrowym wężyku w ułamku sekundy?

No to kompletny klops

No jasne, a na forum wszyscy to poligloci. Moim zdaniem to podciśnienie sprawia wrażenie napowietrzania. Skąd niby ma się wziąć powietrze skoro od góry warstwa cieczy a od dołu wężyk i to jeszcze zanurzony w cieczy?Można zmniejszyć średnicę wężyka i to może pomóc bo większa średnica wężyka to większe podciśnienie spowodowane ciężarem cieczy. Spróbuj zmniejszyć różnicę wysokości kadzi filtracyjnej i gara i problem powinien sam zniknąć. No chyba, że nieszczelny kranik ale to inny problem..

Spróbuj wpisać 0 min

Dorzucę swoje trzy grosze. Uważam, że mycie bezdotykowe nie będzie tak skuteczne jak mechaniczne. Zawsze coś może się mocniej przykleić w zakamarku i tam pozostać, a już na pewno po zmywarce. Już nie raz tutaj pisano, że lepiej dobrze umyć i nie dezynfekować, niż dezynfekować butelki nie do końca wymyte. Zrobiłem sobie coś takiego jak kolega: http://www.piwo.org/topic/16519-turbo-szczotka-obrotowa-do-mycia-butelek/ i od tej pory nie wyobrażam sobie innego mycia butelek. Rewelacja. Szybko, skutecznie i tanio. Ciepła woda z chłodzenia brzeczki, kilka kropel płynu do mycia naczyń i wkrętarka. Mycie dwóch skrzynek butelek, niezależnie od stopnia zabrudzenia to max 5 minut. Przestałem zwracać uwagę na stopień zabrudzenia butelek. Wyrzucam tylko te z zawartością (pety, różne zwierzątka). A dezynfekcja StarSanem to czysta przyjemność używając sterylizatora z pierwszego postu. Star San mniej się pieni przy użyciu tegoż, przez co nie ma problemu z zalegającą pianą.

Ja tam widzę 2 grzałki...

Może celowo piwko miało być spieprzone, żeby nie kusiło wypić

Sorry. Pomyliłem wątki.

Jedyną rzeczą jaką można delikatnie zmodyfikować (o ile to technologicznie możliwe) to właśnie długość prostego odcinka od gwintu to pierwszego zgięcia. W grzałkach jakie otrzymałem z poprzedniego zamówienia to ok. 3,5 - 4 cm. Myślę, że można spokojnie zmniejszyć o ok 1-1,5 cm. Ma to znaczenie właśnie ze względu na FD i mieszadło bo im bliżej ścianki kega tym więcej miejsca w środku. Pozostałą część grzałki można delikatnie doginać bo jest w miarę elastyczna. Oczywiście w granicach rozsądku. Można zapytać czy zmieni to czas realizacji. Moim zdaniem nie powinno. Poza tym jestem również zdania, że trzeba składać zamówienie, bo jeśli 3 tyg. czas oczekiwania to będziemy je mieli najwcześniej za miesiąc. Ja dopisałem się na 2 szt. Proszę o nr konta do wpłaty na PW.

Skasowane