josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
warka 140 Witbier skład pilzneński - 2,5kg pszeniczny - 3,4kg płatki jęczmienne 0,4 kg pszenica prażona - 1,5kg Zacieranie zasyp 38°C 63°C - 30 min. 68°C - 20 min 72°C -20 min. podgrzanie do 77°C chmielenie/dodatki cascade 10g - 75min. hallertau spalt. 10g - 75 min. east kent - 23g 30 min. east kent - 12g 10 min curacao 60g - 15 min. kolendra 15g 12 min. kolendra 10g 6 min drożdże WYEAST 3944 Belgian Witbier
-
cześć, Dori czy mogę podesłać jutro formularz? Bedę miał cztery piwa zgłoszone. Umówiłem sie też na odbiór piwa na giełdzie w Tychah.
-
Maciusiu wszystkiego najlepszego, pociechy z brata
-
Może to kwestia węża który się odkształca?
-
Jozefik u Ciebie te drożdże też tak szarżowały jak u Jacera? Trudno mi to ocenić bo pomiarów na bieżąco nie dokonywałem ale wydaje mi się ze w temp. 17-18°C nieco wolniej zżerały.
-
warka 139 Witbier skład pilzneński - 3kg pszeniczny - 2,5kg cara - 0,1kg płatki pszeniczne 1 kg płatki owsiane 0,4 kg płatki jęczmienne 0,4 kg płatki ryżowe 0,25 kg Zacieranie 40°C - 30 min. /dodanie drugiej części zacieru 65°C - 30 min. 72°C -30 min. podgrzanie do 77°C chmielenie/dodatki fuggle- 24g 75 min. fuggle - 20g 30 min. saaz - 25g 10 min. kolendra zmiażdżona 12g 12min. kolendra zmielona 10g 6 min. curacao 50g 15 min. drożdże WYEAST 3944 Belgian Witbier gęstość początkowa 11°Blg
-
warka 137 Altbier przelana na cichą zeszło do 3°Blg Warka 138 Weizen z 17.04 12 -> 3,8 Warka 136 AIPA blg 14 -> 5,5 - >4,5 do warki 136 AIPA dodano 100g Simcoe 22g Citra 28g Pacific Gem
-
Gedzio zdrówka i pomyślności.
-
Jacer najlepszego :tort:
-
"Normalnie" to Jacer numeruje na kapslach i tu się zaczynają schody jak to powiązać ale dla chcącego ...
-
Chciałbym dołączyć do życzeń i życzyć Wam i Waszym rodzinom radości, spokoju ducha i odpoczynku od zgiełku dnia codziennego.
-
warka 135 stout - czarny klon przelana do kegów.
-
wow strona już działa!
-
Yanek najlepszego ...
-
Pierwsze zacieranie, intrygujący problem...
josefik odpowiedział(a) na JaxDraken temat w Piaskownica piwowarska
To ja już za daleko Poznania mieszkam albo za stary jestem, bo dla mnie korbol to jabol - tanie wino. -
Pierwsze zacieranie, intrygujący problem...
josefik odpowiedział(a) na JaxDraken temat w Piaskownica piwowarska
Biegnąc czy idąc ? -
Toż to sklep internetowy za wygląd nie wypraszają
-
Pierwsze zacieranie, intrygujący problem...
josefik odpowiedział(a) na JaxDraken temat w Piaskownica piwowarska
Tym bardziej jeśli znajdziesz robotę. Czego oczywiście życzę. -
warka 136 AIPA z 12.04 przelana na cichą odfermentowało do 5,5°Blg
-
Było już oceniane i można połączyć. edit elroy: tematy połączone
-
To wysładzanie jest niezalecane przez producenta czy po prostu taka Twoja koncepcja?
-
Niespecjalnie liczyłbym na szybkie rozwiązanie konkursu może się to przeciągnąć do poniedziałku
-
Temperatura zadania drożdży 15°C /niestety nie miałem więcej czasu żeby pobawić się w schładzanie/ docelowa temperatura fermentacji 17°C. Wiec dwustopniowa nadwyżka.
-
Browar Siódmy Stopień, #16 zWędzone
josefik odpowiedział(a) na rubezahl temat w Degustacje piw domowych
Ooo... :rolleyes: piłem to piwo przed wczoraj ale niestety było z serii "niezidentyfikowanych szesnastek" ale kojarzy mi się z "bambergowskim rauchbirem" /nieco bardziej delikatne/ . Wydawało mi się że mówiliśmy z Grzesiem o nie wymienianiu sie na Impresjach ale jednak to piwo w pakiecie do mnie dotarło -
Zajrzałem do swojej piątkowej warki - burzliwa w toku - nie miałem siły zmierzyć ale na razie faza wysokich krążków temp 18°C . Choć potwierdzam że przy robieniu startera mieszadło nie wyrabiało i piana się utrzymywała mimo wirowania ale w temp. ok 22°C