josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
w skrócie ad 1 nie zbyt udany pomysł ad 2 można, ale po co? ad 3 można tak ad 4 nie musisz dezynfekować, do wielokrotnego użytku
-
06.03.2010 V Spotkanie Piwowararów w Zielonej Górze
josefik odpowiedział(a) na anteks temat w Archiwum 2007-2018
Ja będę -
zrobiłem 2 stouty tylko na carafa I II III może w/g ciut mniej posmaków kawowych ale piwo było dobre i się szybko rozeszło nie dając mi czasu na głębszą analizę.
-
Jak temp. otoczenia będzie 35-40°C to piwo o temp. 20°C jest ok (choć bardziej ok będzie 16-18°C), ale problem, że wtedy również piwo będzie miało temp. 35-40°C. Piwo w temperaturze otoczenia to nie przejdzie. ... ciepłe piwo jest gorsze od ciepłej wódki
-
warka 89 tripel Zacieranie 50°C zasyp 53°C 10 min. 67°C 50 min podgrzanie do 75C piwa wyszło 43l przezornie po po ostatnim użyciu drożdży Wyeast 3787 trapist HG do kega przelałem tylko 40l co by zrobić więcej miejsca na pianę choć przy intensywnej fermentacjict 3l to i tak pikuś ale teraz zostało mi 3l zabutelkowanej brzeczki 18,8 blg no i czy taka ilość nada mi się to do refermentacji. jak to ugryźć? są jakieś wzory na to?
-
podpinam i daję ciśnienie bezpośrednio przed przed konsumpcją optymalne nasycenie jest po przynajmniej 24h
-
no ok ale wy macie za sobą xx warek a na początku może lepiej rurkę poobserwować co nie?
-
@ wesoły 19l @Przemo ok. 2 atm
-
... z rurką ma być
-
nie, możesz używać fermentatora z kranikiem, tu bardziej chodzi o sterylność - łatwiej ją zachować w "gołym" fermentatorze. fermentator przy cichej szczelnie zamknięty z rurką.
-
sypię do kega 20-50g jest idealnie czasami bywało że przy 80 piana leciała
-
warka 88 weizenbock Zacieranie 40°C zasyp 44°C 10 min. 53°C 10 min. 63°C 15 min. dekokcja 68°C 20 min 72°C 30 min podgrzanie do 78C
-
możemy nawet musical nakręcić
-
Przemuś ty to od razu bilet miesięczny
-
no to proszę na pw albo gg
-
To teraz potrzebny 1 chętny co dwóch nas przyjmie' date=' w końcu człowiek nie jest taki żeby nie przygarną[/quote'] a co tam, garażu mi chyba nie rozniesiecie?
-
możesz wjechać do mnie ...
-
Jutro mała 20l warka ćwiczebna z kolegą Bartek_097 start około 8.30 robimy Witka dostęp online
-
offtop po kilku trappistach zaczynam odkrywać drugie dno wątku (I) wanna be frania - kazik
-
josefik -przecież to nie garaż toż to browar całą gębą hehe widzę ze zacierasz w lidlu jeśli chodzi o kociołek to wiem że trzeba go przerobić zacieram w kegu w lidlu grzeję wode do wysładzania i dekokcje robię
-
może mój garaż coś ci podpowie /kliknij na galerie w sygnaturce/
-
Na drożdzach MUNICH z danstaru zrobiłem pszeniczniaka przed konkursem w Poznaniu XII.2009 na konkurs piwo oczywiscie nie poszło zero goździków a bananów jeszcze mniej i wielkie rozczarowanie a receptura sprawdzona od lat. Piwo jest pijalne do dzisiaj mi skrzynka została nawet lekko metne i tyle, koło pszenicznego nawet nie stało. Na konkurs dałem poprzednią warkę na drożdżach WB 06 w ten sam sposób robioną zajęło V miejsce czyli coś tam z pszeniczniaka musiało mieć. lepszy efekt uzyskałem na s-33 kiedy nie było jeszcze w sprzedaży WB-06
-
co prawda nie franie aleeeee ... http://www.m-fey.de/brauen/
-
faktycznie od porkerta różni się tylko frontem, po reanimacji wygląda jak nówka
-
ciekaw jestem jak translator kolegi ten tekst przetłumaczy i ile z tego zrozumie i przy okazji witam na forum