Skocz do zawartości

josefik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 478

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez josefik

  1. josefik
    Zaryzykuje i jednak pojadę.
  2. josefik
    warka 208 Witbier skład pilzneński - 7kg pszeniczny - 3,4kg płatki owsiane - 1,2kg płatki pszeniczne - 1,6kg płatki ryżowe - 0,4kg płatki jęczminne - 1,6kg kaszka kukurydziana - 0,4kg zacieranie Zasyp 56°C 56°C - 20 min. 67°C - 30 min. 72°C - 15 min. podgrzanie do 78°C chmielenie/dodatki amarillo - 50g - do zacieru sybilla - 40g - 60min. citra - 30g - 25 min drożdże Forbidden Fruits
  3. josefik
    Będę improwizował bez instrumentu, tak Monthy Python by się nie powstydził. Chyba że namówię Przema żeby do pociągu zaniósł na plecach i przy okazji będę grał do kotleta w Warsie.
  4. josefik
    Podejrzewam że są to krany - nasadki na stouta z mieszanką azotu.
  5. josefik
    podaj jakieś szczegóły techniczne, linka czy coś w tym stylu, zrób reszcie prezent Robiłem zdjęcia etapami, ale na razie nie mogę ich znaleźć. Przesyłam linka który mnie zainspirował. U mnie aż takiej dewastacji nie było. https://plus.google.com/photos/104905281622862003869/albums/5710673882898829185?banner=pwa&authkey=CJ_Vxezq1IeU_gE
  6. josefik
    Nie zapomnij Przemku o fraku.
  7. josefik
    W takim razie wpasować "parapet" i ustawić ustrojstwo tak, żeby chodziło w myśl zasady "nie grasz, nie lejesz" . Powiem Ci w sekrecie /oceniając po kilku imprezach/ że po uprzednim przetestowaniu kranów i tak zasiadają i grają ... dla siebie.
  8. josefik
    Nie stroiło już zanim zmieniło zastosowanie, lirę musiałem zdemontować, nie zmieściłyby się 4 kegi i płyty chłodzące z lodówki.
  9. josefik
    Podpatrzone gdzieś na forum w US, wbrew pozorom nie jest to sprawa skomplikowana.
  10. josefik
    No co ty jutro idzie witbier, ale teraz w erze domowego multitapu w chacie muszę nieco zróżnicować . Żeby ładnie się "zgrało".
  11. josefik
    Z plantacji, zauważyłem dopiero niedawno że całe kilo leży.
  12. josefik
    Nie, tak sobie "tworzę". Jeszcze mam w planie Polskie Imperialne Z Dodatkiem Aloesu
  13. josefik
    warka 207 PAPA Pale ale na polskich i amerykańskich chmielach skład pilzneński - 12kg monachijski - 4kg carapils 20ebc - 2,5kg karmelowy 120ebc - 0,6 Zacieranie 56°C - zasyp, 67°C - 35 min. 72°C - 10 min. podgrzanie do 78°C chmielenie/dodatki magnat 12,5aa -30g - 90 min. sybilla 6,8aa - 25g - 80 min. magnat 12,5aa -20g - 70 min. sybilla 6,8aa - 40g - 60 min. citra 12,2aa - 20g - 50 min. citra 12,2aa - 10g - 40 min. citra 12,2aa - 10g - 30 min. citra 12,2aa - 10g - 20 min. citra 12,2aa - 10g - 10 min. citra 12,2aa - 10g - 5 min. citra 12,2aa - 130g - 0 min. drożdże WLP 090 san diego super yeast 15,5 blg 2014-07-01 cihca 6C chmielenie 300g citra, 200 motueka
  14. josefik
    http://www.piwo.org/topic/14074-ogloszenie-wyjazd-na-birofilie-2014-wroclaw-poznan/
  15. josefik
    warka 206 Belgijski farmazon skład pilzneński - 8kg carapils 20ebc - 2,5kg pszeniczny - 6kg owsiany - 0,4kg Zacieranie 50°C - zasyp, 69°C - 35 min. 72°C - 10min. podgrzanie do 78°C chmielenie/dodatki magnat 12,5aa -45g sybilla 6,8aa - 40g motueka 6,8aa - 35g curacao, kolendra pieprz czerwony, suszone jagody mam nadzieję że nie wilcze - 10min. drożdże 3739 Flanders golden ph 5,6 blg 15, gh 15
  16. josefik
    Już raz się skończył, bo to drugi raz w życiu
  17. josefik
    warka 205 RIS słody pilzneński - 11kg pale ale - 12kg monachijski I - 2kg carapils - 2kg cara strzegom jasny - 0,5kg owsiany - 0,5kg płatki owsiane błyskawiczne - 0,4kg kawowy - 0,5kg czekoladowy - 1,2kg carafa special II- 0,7kg jęczmień palony - 1,2kg pszeniczny - 0,5kg Zacieranie 55°C - 20 min. 69°C - 90 min. podgrzanie do 76°C chmielenie/dodatki magnat 12,5aa - 100g 80min. sybilla 6,8aa - 50g - 45min. via sec - 12,8aa - 45min sybilla 6,8aa - 30g -15min. via sec 12,8 - 45g - 15min. drożdże 1450 Denny's Favorite blg 25 cicha 01-07-2014 8,6
  18. josefik
    Proszę o informację od osób zainteresowanych odbiorem dyplomów, podziękowań na festiwalu w Żywcu. Jeśli byłyby takowe, przygotuję i zabiorę ze sobą. Skrócone metryczki dla osób które nie przeszły eliminacji dotrą do końca tygodnia. Po festiwalu w Żywcu wyślę również pozostałym osobom podziękowania.
  19. josefik
    Wbrew pozorom nie jest to takie skomplikowane, rozlew w temperaturze fermentacji, refermentacja w temp. 24C /około tygodnia/, przechowywanie w jak najniższej - lodówka.
  20. josefik
    Ostatnio z racji przeróbek u siebie miałem kontakt z serwisantem lodówek. Wg niego najlepsza opcją jest jednak sprawny standardowy termostat lodówkowy, na regulator się trochę krzywił. Ale pewnie i regulator lepszy niż rozjechany termostat, mrożący i nabijający cyferki na liczniku prądowym przez 24h.
  21. josefik
    Tak, będzie zdatne.
  22. josefik
    Masz kegerator, schładzarkę. Jakimi środkami dezynfekujesz, Rozkręcałeś i czyściłeś kran?
  23. josefik
    Może coś siedzi Ci w instalacji do wyszynku, dezynfekujesz ?
  24. josefik
    tu masz sprawdzoną recepturę http://www.piwo.org/topic/1714-jozek-warzy-offline/page__st__1880#entry190928, proponuję jednak zamiast czystego szczepu BB zapodać Farmhaus blend z wlp lub trappist blend z Wyeast, Będziesz musiał poczekać dobre pół roku, natomiast efekt będzie subtelniejszy i długofalowy.
  25. josefik
    Nie posiadam takich informacji, Czesław bliżej nie określił.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.