josefik
-
Postów
3 478 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez josefik
-
Cieszę się że impreza wypaliła i co tu dużo mówić - mam nadzieje ze będzie cykliczna - co nie znaczy że na rowerach będziecie musieli przyjeżdżać
-
Piwo ma kolor brązowy /z racji użytego słodu czekoladowego/ przebija przez niego trochę czerwieni, , ale będzie też wersja podrasowana krwiście czerwona ale to dopiero przy zlewaniu do kegów.
-
Warka z żurawinowym przelana na cichą pomiar blg piwa z drożdżami T-58 - zeszła to 7,5 °Blg z Wyeast 1098 7,3°C Smak żurawiny jest wyczuwalny i jest powiedziałbym słodko-kwaśna. Smak ciekawy, może jeszcze trochę pokombinuje przy rozlewie z dosładzaniem.
-
Niekoniecznie, dyskusja co jakiś czas powraca więc co jakiś czas przypominamy http://www.polskieradio.pl/9/305/Artykul/216845,Solenizant-jubilat
-
Wszelkiej pomyślności dla Zbynka, Wasyla i pozostałych solenizantów.
-
Z tym pytaniem to do Macieja
-
Koty chyba pozazdrościły wczorajszej imprezy i dzisiaj okupują ...
-
Wiesz, jak Wogosz zobaczył słód, to pewnie pomyślał sobie, że jest w pracy, stąd taki ordnung BTW. Fermentacja ruszyła? Tak, drożdże już szaleją ale jeszcze nie wyszły.
-
Wszystkiego najlepszego Tomek
-
Warka wczorajsza - nie wiem czy mogę zaliczyć ją na swój rachunek. Niestety nie dopuszczono mnie do wielu czynności oprócz przynieś to, wynieś tamto ... i że niby przeszkadzałem warka 143 AIPA skład pilzneński - 20kg amber-3kg cara 50ebc - 1kg cara gold 9ebc - 1kg Zacieranie 68°C - 60 min. 72°C - 15 min. podgrzanie do 78°C chmielenie/dodatki centenntial- 20g -90min. centenntial- 20g -80min. centenntial- 20g -70min. centenntial- 20g -60min. centenntial- 20g -50min. chinook- 30g -40min. cascade- 20g -30min. cascade- 10g -20min. columbus- 17g -15min. amarillo- 30g -10min. simcoe- 30g -5min palisade- 50g -0min. drożdże wyeast 1098 blg początkowe 15,7 Jeśli coś pokręciłem to proszę o korektę
-
Warzyć od 11 do 19 to mimo tych ekstremalnych warunków za długo . Impreza przeniosła się poza zasięg ...
-
Oficjalnie można uznać że impreza został zakończona właśnie przed chwilą Duże podziękowania, co ja mówię ogromne dla Wojtka i Janka bez których ta warka nie zostałaby uwarzona /profesjonalizm w każdym calu i walka o każdą setną BLG dały mi jeszcze duuuże pole do popisu przy kolejnych warzeniach :(/ . Jak również dla wszystkich przybyłych gości których miałem zaszczyt gościć.
-
Brzeczka zadana starterem drożdżowym ok 2,5L wyszło 100L 15,6°Blg i zaczęło fermentować w temp 20°C Ta warka to totalny spontan, ale już teraz można powiedzieć że idzie na GCH Pozdrawiam z kronikarskim pozdrowieniem czuj, czuj, czuwaj przemo70
-
Mała relacja z warzenia: Zacieranie pod dyrekcją wogosza, z udziałem reszty obecnych piwowarów przebiegło sprawnie, tak sprawnie że Browar Pod Starą Pipą jeszcze tego nie widział . Filtracją kierował wogosz, ponieważ nie chciał dopuścić do tej czynności żadnego z obecnych i przebiegła również bardzo sprawnie, wydajność wyszła nie za duża bo 68%, pewnie ze względu na ogrom innych czynności nie zawsze związaych z warzeniem, typu dyskusje, degustacja itd Chmiele przygotował dźony oczywiście po długim czasie poszukiwań odpowiednich, udało się i chmielimy oraz zaczęliśmy gotować. Maciej oczywiście dostał zadanie odpowiadające jego kwalifikacją, czyli wyrzucenia gnoju, czyli młóta To pisałem ja ,Przemo, mobilny reporter Josefik TV Cdn...... P.S. Relacja live na Josefik TV
-
Gadałeś z nim?
-
Nie sądzę
-
Zaraz na przeciwko dworca za przejściem dla pieszych w barze Bajka, leją piwo z browaru Bartek. Ot, taka regionalna atrakcja.
-
Może ktoś sprawdzić czy z zewnątrz można wejść na kamerę? Od przyszłego tygodnia /po imprezie/ zmieniam z powrotem format przesyłania obrazu na mpeg-4 Spowoduje to niestety oglądanie tylko przez IE Ale z tego co widzę Firefoks jest okrojony z dźwięku a ja z racji formatu Mjpeg nie mam możliwości użycia kamery do celów prewencyjno-ochronnych a mianowicie włączenia opcji nagrywania w momencie wykrycia ruchu.
-
Z dworca na przystanek jest ok 300m w stronę centrum http://www.mzk-ostrow.com.pl/portals/mzk-ostrow/Pliki/HTML/055-01.htm#14 bilet kosztuje 2,50 a w sobotę średnio kursuje jeden autobus na godzinę Przecznicę dalej jest postój taksówek i tam można złapać TAXI za ok. 12zł, tych bezpośrednio przy dworcu z wiadomego względu nie polecam
-
Ja na to jak na lato
-
Opcja REC jest dostępna dla userów? Bo ja mam taki przycisk jako admin. Jeśli tak to za kilka dni film bedzie hitem na YT bo na pewno kogoś podkusi.
-
Od tego sezonu bez sterowników, chce znów poczuć radość i liczę na duży spontan przy zacieraniu.
-
Nie jest tak źle, bo na koniec zacierania /filtrację/ przyjedzie Zibi z Rubezahlem, na gotowanie /chmielenie/ Kaśka a przeleje i zada drożdże Wogosz z Jankiem. Więc w sumie musimy być czujni na zacieraniu.