Mateusz Puślecki

Festiwal jakiego jeszcze nie było! I Festiwal Piwowarów Domowych już 16 czerwca! ?Przed nami pierwsze takie wydarzenie w Polsce, łączące świat piwowarów domowych i beer geeków! Pokażmy wszystkim swoje hobby i pasję jakim jest piwo!Zapraszamy Was na konferencję I Festiwal Piwowarów Domowych, imprezę na 1000 osób, na której przewidujemy dla Was masę atrakcji, m.in.:? degustacje piw domowych (50 piwowarów wystawi 150 autorskich piw w różnych stylach!),? strefę food trucków,? pokazy sprzętu do domowego warzenia piwa,✂️ konkurs na najlepsze stanowisko piwowarów domowych,? prezentacje surowców,? dyskusje i wymiana doświadczeń,? ogłoszenie wyników XVI Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych o tytułGrand Champion PSPD 2018. ⏰ Kiedy? 16 czerwca (sobota) 2018 roku! ? Gdzie? Warszawa! Jak kupić bilet? Impreza będzie zamknięta i biletowana. Szczegóły podamy w połowie kwietnia. Wtedy też uruchomimy internetową sprzedaż biletów dla gości i degustatorów. Z piwnym zaproszeniem Zarząd PSPD

Witaj. W tym stylu chodzi o to, aby wydobyc aromaty i smaki pochadzące od beczki. I to finalnie będzie oceniane w piwie. Jeśli będą wyczuwalne intensywne nuty takie jak kawa (i sędziowie uznają, że nie jest to odsłodowe) to piwo odpadnie w eliminacjach. Także inne dodatki takie jak kawa czy jej ziarna nie są dozwolone.

Właśnie startuje 4. sezon Warszawskich Bitew Piwowarów organizowany przez Mazowiecki Oddział PSPD! Jeśli jesteś z Warszawy lub okolic i chciałbyś się zmierzyć z innymi piwowarami domowymi w piwnych pojedynkach to dobrze trafiłeś! :-) Zapisy na sezon 4 Warszawskich Bitew Piwowarów! ? Ostatnio u nas było trochę cicho, ale jak może wiecie zmienił się skład organizacyjny i "uczymy" się wszystkiego od początku ;-) Zatem z przytupem w Nowym Roku ruszamy za zapisami. Poniżej w linku załączamy formularz rejestracyjny oraz regulamin, z którym polecamy się dokładnie zapoznać! Na Wasze zgłoszenia czekamy do 18 stycznia do 21:00. Formularz rejestracyjny: https://goo.gl/forms/K32SUHGa52ScVlK63 Regulamin: https://docs.google.com/…/1LpOHO8vtjLF2Iy783m7AibOGNI…/edit… Style na konkretne miesiące podamy ASAP ;-) Losowanie par/trójek nastąpi pod koniec stycznia. Sezon 4 pod względem formuły nie będzie się różnił od poprzedniego. Dla przypomnienia najważniejsze informacje: 1. Wpisowe wynosi 50 zł, 2. Maksymalna ilość piwowarów biorących udział w IV sezonie to 32, kto pierwszy ten lepszy, 3. Ilość piwa, którą musisz przygotować na bitwę to 10 litrów, 4. Wybór zwycięzcy bitwy. Do zgarnięcia będzie 150 punktów, z czego 2/3 przydzielają degustatorzy a 1/3 sędziowie certyfikowani PSPD, 5. Jedyną zmianą jest to, że niektóre z bitew będą połączone ze spotkaniami MOT PSPD. Szczegóły wkrótce. Zapraszamy do zabawy! :-) Warszawska Akcja Warzelna Mazowiecki Oddział PSPD

Właśnie startuje 4. sezon Warszawskich Bitew Piwowarów organizowany przez Mazowiecki Oddział PSPD! Jeśli jesteś z Warszawy lub okolic i chciałbyś się zmierzyć z innymi piwowarami domowymi w piwnych pojedynkach to dobrze trafiłeś! :-) Zapisy na sezon 4 Warszawskich Bitew Piwowarów! ? Ostatnio u nas było trochę cicho, ale jak może wiecie zmienił się skład organizacyjny i "uczymy" się wszystkiego od początku ;-) Zatem z przytupem w Nowym Roku ruszamy za zapisami. Poniżej w linku załączamy formularz rejestracyjny oraz regulamin, z którym polecamy się dokładnie zapoznać! Na Wasze zgłoszenia czekamy do 18 stycznia do 21:00. Formularz rejestracyjny: https://goo.gl/forms/K32SUHGa52ScVlK63 Regulamin: https://docs.google.com/…/1LpOHO8vtjLF2Iy783m7AibOGNI…/edit… Style na konkretne miesiące podamy ASAP ;-) Losowanie par/trójek nastąpi pod koniec stycznia. Sezon 4 pod względem formuły nie będzie się różnił od poprzedniego. Dla przypomnienia najważniejsze informacje: 1. Wpisowe wynosi 50 zł, 2. Maksymalna ilość piwowarów biorących udział w IV sezonie to 32, kto pierwszy ten lepszy, 3. Ilość piwa, którą musisz przygotować na bitwę to 10 litrów, 4. Wybór zwycięzcy bitwy. Do zgarnięcia będzie 150 punktów, z czego 2/3 przydzielają degustatorzy a 1/3 sędziowie certyfikowani PSPD, 5. Jedyną zmianą jest to, że niektóre z bitew będą połączone ze spotkaniami MOT PSPD. Szczegóły wkrótce. Zapraszamy do zabawy! :-) Warszawska Akcja Warzelna Mazowiecki Oddział PSPD

Ogłaszamy wszystkie kategorie konkursowe na Warszawski Konkurs Piw Domowych, który odbędzie się jesienią 2018. A oto one: 1. Wood Aged Imperial Stout - krótki opis https://wkpd.waw.pl/wkdp-2018, 2. Flanders z owocami w rozumieniu potocznym (piwowar musi podać jakich owoców użył) - krótki opis https://wkpd.waw.pl/wkdp-2018, 3. Munich Helles, 4. Black IPA Single Hop – piwowar musi podać jakiego chmielu użył, 5. Hoppy Grodziskie, 6. Belgian Golden Strong Ale, 7. Dry Stout. Pełne opisy stylu będziemy ogłaszali sukcesywnie na naszym fan pageu oraz na www.wkpd.waw.pl Także możecie już planować swoje warki! Tymczasem życzymy Wam Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku 2018! :-)

Szanowni. Dziękujemy za przesłanie Waszych propozycji na kategorie VIII Warszawskiego Konkursu Piw Domowych 2018. Było ich aż 72! Wybraliśmy najciekawsze, ale i najbardziej realne do uwarzenia i oceny piwa. Dziś rozpoczynamy serię pucharową wyboru stylów, tzn. w poniższym głosowaniu wybieracie jeden z pary. Zwycięzca pod względem ilości oddanych głosów zostanie kategorią naszego konkursu w 2018 roku. Na oddanie głosu macie 1 tydzień. Planujemy kilka takich ankiet, także stay tuned i głosujcie! Na pierwszy ogień niemiecka klasyka: Dortmunder Export vs. Munich Helles Zagłosować możecie tu:

Premiera Grand Championa 2017: Nowa Anglia z Cieszyna Zapraszamy na otwartą premierę piwa Grand Champion PSPD 2017 - zwycięzcy Konkursu Piw Domowych 2017 w Cieszynie!Uwarzone przez Dawida Bobryka z Białegostoku zwycięskie piwo domowe w ramach nagrody głównej zostało odtworzone na dużą skalę w Browar Zamkowy Cieszyn. Już 6 grudnia w Sketch w Teatrze Wielkim premierowo spróbujemy, jak smakuje najlepsze piwo domowe w 2017 roku! Od tego momentu będzie ono dostępne w multitapach i sklepach specjalistycznych w całej Polsce.Główną atrakcją wieczoru będzie piwo „Nowa Anglia z Cieszyna”, w stylu New England India Pale Ale (Vermont IPA) charakteryzujące się owocową chmielowością, która wraz z gładkością i stonowaną jak na IPA goryczką jest „soczyste” w smaku i niesamowicie pijalne do ostatniego łyka! Oczywiście będzie także okazja do bezpłatnej degustacji premierowego piwa. Na kranach będą podłączone inne piwa z oferty Browaru Zamkowego w Cieszynie. Szczegóły podamy bliżej imprezy. Podczas premiery przedstawiciele PSPD opowiedzą o tegorocznej edycji Konkursu Piw Domowych oraz przybliżą założenia nowej formuły konkursu: Międzynarodowych Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych w 2018 roku:https://kpd.pspd.org.pl/ W wydarzeniu wezmą udział także znani, nie tylko w środowisku piwowarów, goście: vloger Tomasz Kopyra z blog.kopyra.com oraz twórcy blogaKororoweSzyszki, którzy zaprezentują tematyczny piwny stand-up. Zapraszamy także do odwiedzenia Strefy Piwowara Domowego, gdzie piwowarzy będą wystawiali swoje autorskie piwa domowe. Na miejscu zapewniamy kubeczki do degustacji. Uwaga! Rejestracja piwowarów, którzy chcą wystawić swoje piwa w Strefie, będzie trwała od 19:00-19:30 przy wejściu do lokalu. W innym przypadku nie będzie możliwe wniesienie do lokalu butelek z zewnątrz. Początek imprezy: 19:30 ------------------ Sketch w Teatrze Wielkim Plac Marszałka Józefa Piłsudskiego 9 6 grudnia początek imprezy: 19:30 wstęp wolny ------------------ Na wydarzenie zaprasza Browar Zamkowy Cieszyn i Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych ------------------ Partnerzy: Browamator Viking Malt

Wyjaśnij jeszcze w jaki sposób i jaki alkohol chcesz dodać? Alkoholowość w smaku czy aromacie na niskim poziomie będzie dopuszczalna w tym piwie. Jeśli jednak użyjesz bardzo torfowej whiskey, która wniesie wędzoność torfową do piwa to będzie to błąd. Jeśli użyjesz rumu, który wniesie np. słodką cukrową karmelowość alkoholową, to też będzie to błąd.

Wszystkie metryczki finałowe są dostępne do pobrania w systemie

Szanowni Piwowarzy. Metryczki finałowe za większość kategorii już od kilku dni dostępne są w Waszych kontach po zalogowaniu w systemie http://wkpd.pspd.org.pl. Czekamy jeszcze na Belgian Blond. Jak tylko będą dostępne - damy znać ?

Hashtag prowadzi do fejsa. link już jest w porządku. podmieniłem https://wkpd.waw.pl/receptury-zwycieskich-piw/

Dzięki naszym laureatom publikujemy receptury najlepszych piw #wkpd2017! Część z nich jest już dostępna, resztę będziemy publikowali sukcesywnie! :-) Udanego warzenia! https://wkpd.waw.pl/receptury-zwycieskich-piw/

Ankieta dot. zgłoszeń stylów na WKPD 2018 Konkursów Ci u nas dostatek. Dopiero co zakończyliśmy #wkpd2017, a już spieszymy do Was z kolejnymi kategoriami na #wkpd2018, które wybierzecie Wy! Konkurs odbędzie się prawdopodobnie w październiku 2018 r. Poniżej znajdziecie link do ankiety, w której możecie wpisywać nazwy zaproponowanych kategorii wraz z krótkim uzasadnieniem dlaczego akurat taka? Spośród zgłoszeń grono organizatorów Konkursu wyłoni najciekawsze propozycje, które zostaną kategoriami konkursowymi lub przejdą do dalszej części – głosowania. Czas na zgłoszenia macie do 19 listopada. Czas, start. Tylko poważne propozycje https://goo.gl/forms/6dwdofculMuhXeDJ3

I Konkurs cydrów domowych Pomona 2018 Zainteresowanie wysokiej jakości cydrem jest coraz większe. Entuzjastyczne nastawienie do cydrów widać nie tylko w kolebce piwnej rewolucji, czyli Stanach Zjednoczonych, ale choćby w Wielkiej Brytanii. W Polsce, największym producencie jabłek w Europie, powoli zaczynamy dostrzegać olbrzymi potencjał cydru. Także wielu piwowarów domowych próbuje mierzyć się z jego produkcją. Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych chce wspierać cydrową rewolucję. Z wielką przyjemnością ogłaszamy I Konkurs cydrów domowych Pomona. Wiosną 2018 roku (prawdopodobnie pierwsza połowa maja) grono doświadczonych sędziów wybierze najlepszy cydr wytrawny 2017 roku. Dlaczego 2017? Zachęcamy bowiem do tradycyjnego podejścia do cydru: produkcji cydru jesienią z owoców po zbiorach, a degustacji wiosną kolejnego roku. Kilkumiesięczne leżakowanie pozwoli „otworzyć cydr”, czyli uzyskać najlepszy smak i aromat. Zatem drodzy Cydrownicy i Piwowarzy: róbcie cydr i do zobaczenia wiosną! Kategoria Cydr wytrawny (https://wkpd.waw.pl/wp-content/uploads/2017/11/171103-opis-stylu-Pomona-2018-2.pdf) Terminy Planowana data przyjmowania zgłoszeń: 6 maja 2018 r. Planowana data recepcji (przyjmowania butelek): 11 maja 2018 r. Planowana data przeprowadzenia konkursu: pierwsza połowa maja 2018 r. Miejsce: Warszawa, siedziba Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych. Kto może wziąć udział w konkursie Każda osoba pełnoletnia, która samodzielnie i metodami domowymi wyprodukuje cydr (niezależnie od umiejętności). Dodatkowo – zaakceptuje regulamin i zechce wysłać swój cydr na konkurs. Jak wziąć udział w konkursie Należy zrobić cydr, zgodnie z wymogami stylu (https://wkpd.waw.pl/wp-content/uploads/2017/11/171103-opis-stylu-Pomona-2018-2.pdf). Następnie zarejestrować się poprzez formularz online (zostanie udostępniony wkrótce), dokonać opłaty rejestracyjnej która wynosi 15 zł (dla członków PSPD 12 zł), a następnie wysłać 3 butelki 0,5 l lub 4 butelki 0,3 l na adres podany w regulaminie. Szczegóły podamy bliżej terminu. Pomona Nimfa etruska, o wdzięcznym imieniu Pomona, zakochała się w Wertumnusie. Ów podarował jej cudowne jabłko, po którego zjedzeniu stała się boginią (a także jego żoną). Wśród rzymskich bogów Pomona odpowiedzialna jest za płodność sadów, drzewa owocowe i co najważniejsze – dojrzałe jabłka. Miała swoich kapłanów, posągi, a nawet święty gaj. Przedstawiana była jako młode, niewinne dziewczę w wiejskiej sukience, często z psem, gałązką jabłoni w dłoni, owocami lub rogiem obfitości. Zawierzając jej mocy sprawczej, nazywamy konkurs jej imieniem. Niech przynosi sadom obfity plon! Jury Cydry oceniać będą Certyfikowani Sędziowie PSPD, doświadczeni w konkursach piw domowych, także: interesujący się cydrami domowymi i rzemieślniczymi. Przed konkursem przejdą także dodatkowe szkolenie i kalibrację z oceny cydrów. Zasady oceny Wybór najlepszego cydru będzie przebiegał dwuetapowo, na zasadach stosowanych w konkursach piw domowych. Pierwszy etap: eliminacje, ma za zadanie wyłonić maksymalnie 10 najlepszych cydrów. W trakcie eliminacji sędziowie ocenią czy zgłoszone cydry: posiadają cechy stylu (określone w opis stylu cydr wytrawny Pomona 2018); mają istotne wady; jak wypadają na poziomie konkurencji. Dla cydrów, które nie przejdą pozytywnie eliminacji, zostanie wypełniona metryczka eliminacyjna z uwagami do sędziów. Zostanie ona później przekazana zgłaszającemu. Komisja sędziowska będzie oceniać transzami – na stół będzie trafiać jednorazowo kilka próbek cydrów, z których zostaną wybrane najlepsze. W ten sposób zostaną wyłonieni finaliści. Drugi etap: finały. Do tego etapu zakwalifikują się wyłącznie najlepsze cydry, bez wad. W trakcie rundy finałowej Komisja Sędziowska oceni próbki pojedynczo. Będą one poddawane ocenie zgodnie ze standardami przyjętymi przez PSPD. Każdy z sędziów niezależnie wypełnia arkusz oceny (zwany metryczką finałową) i samodzielnie przyznaje punkty w przedziale od 0 do 50. Metryczki zostaną one później przekazane zgłaszającym. O zajętym miejscu decydować będzie ilość punktów przyznanych przez sędziów (średnia arytmetyczna punktów wszystkich sędziów). Trzy pierwsze miejsca zostaną nagrodzone. Historia Pierwszy konkurs cydrów domowych został zorganizowany w lipcu 2015 roku w Siedlcach. Kolejny – w 2016 roku w Warszawie, przy okazji V WKPD. Niestety, w 2017 roku konkurs cydrów się nie odbył, przerywając ciągłość. Dlatego w 2018 rozpoczynamy liczenie od nowa. Liczymy, że z patronką, Pomoną, uda się stworzyć na stałe ważny konkurs cydrowy na skalę kraju, a kto wie, może i zagranicy. Co łączy wszystkie powyższe konkursy? Dwie rzeczy: wsparcie PSPD oraz osoba współorganizatora: Przemka Iwanka. Organizatorzy Mazowiecki Oddział Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz Piwo i Cydr

Szanowne Piwowarki i Piwowarzy. Nadeszła wiekopomna chwila. Oto Konkurs Piw Domowych PSPD przybiera zupełnie nowe ramy i wymiar. Naszym celem jest przede wszystkim popularyzacja piwowarstwa domowego w Polsce i nie tylko. Dlatego postanowiliśmy mocno rozszerzyć formułę kategorii naszego Konkursu oraz nadać mu nazwę Międzynarodowych Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych! Zwycięzca oczywiście otrzyma tytuł Grand Championa – tu nic się nie zmienia. A co jeszcze się zmieni? Miejsce konkursu – Warszawa. Głównie ze względów organizacyjnych. Konkurs odbędzie się pod koniec drugiego kwartału 2018 roku. Regulamin będzie podany w późniejszym terminie. Powstała także specjalna dedykowana Konkursowi strona http://kpd.pspd.org.pl. Prosimy, abyście wczytali się w nią dokładnie. Na dole strony znajdziecie sekcję FAQ, czyli pytania i odpowiedzi, które odpowiedzą na Wasze podstawowe pytania. Jeśli macie dodatkowe – piszcie na kpd@pspd.org.pl. Nagrodą główną za zdobycie tytułu Grand Champion 2018 jest tradycyjnie 5000 zł oraz warzenie piwa wg zwycięskiej receptury w Browarze Zamkowym w Cieszynie. Z piwnym pozdrowieniem Zarząd PSPD

#wkpd2017 już za nami. Przyszedł czas na podsumowania i podziękowania dla sponsorów oraz osób zaangażowanych w organizację Konkursu. Browar PINTA – główny sponsor konkursu, bez którego nasz Konkurs nie mógłby się odbyć na wysokim poziomie. The Taps – gospodarz gali ogłoszenia wyników oraz miejsce recepcji piw Marxam Brewing – sklep internetowy dla piwowarów domowych Fermentum Mobile – producent płynnych drożdży piwowarskich PolishHops – polski producent chmielu Viking Malt – producent słodu BREWNESS – producent aplikacji dla Piwowarów Bardzo dziękuję też Państwu Trześniowskim za udział i wsparcie w Konkursie. Dziękuję wszystkim sędziom oceniającym piwa podczas 3 dni Konkursu. Przy projekcie pt. WKPD 2017 brało udział wiele osób. Chciałbym Wam wszystkim podziękować. Mam nadzieję, że nie pominę kogoś, jeśli tak - wybaczcie. Zarząd Mazowiecki Oddział PSPD: Michał Grabowski, Miłosz Ostrowski, Aleksander Hurko Stewardzi: Magdalena Hurko, Magdalena Szczygieł, Marek Piątek, Paweł Bucholtz, Michał Jarosiński, Piotr Kleczyński, Jakub Kalinowski, Łukasz Wasyl Wasilewski Nowy lokal PSPD. Tu szczególne podziękowania dla Dawida Kulbickiego oraz Przemka Iwanka, z którymi do ostatnich dni przed konkursem walczyliśmy, aby lokal mógł przyjąć sędziów na konkurs Konsultacja dot. przeprowadzenia konkursu: Michał Jaskólski, Artur Kamiński, Czesław Dziełak, Janek Gadomski, Artur Napiórkowski. Radek z Mazowiecka Duma za logo i wsparcie graficzne. Dziękuję także wszystkim piwowarom za uczestnictwo w Bitwie Specjalnej, która odbyła się tuż przed galą. Dziękuję wszystkim obecnym na Gali ogłoszenia wyników, w tak ważnym i uroczystym dniu dla nas i przede wszystkim dla laureatów! W konkursie wzięło 220 piwowarów, którzy przysłali 282 piwa. W sumie dało to 1200 butelek. Konkurs odbywał się przez 3 dni. W sumie sędziowie oraz obsługa poświęcili 720 godzin! Najwięcej piw sędziowaliśmy w kategorii West Coast IPA - 93! Do zobaczenia na #wkpd2018! :-) Mateusz Puślecki szef jury prezes Mazowiecki Oddział PSPD

Podajemy pełne wyniki finałowe VII Warszawskiego KPD 2017 im. Wojciecha Trześniowskiego. Serdeczne gratulacje dla wszystkich finalistów, a zwłaszcza dla zwycięzców Grand Prix 2017 za piwo Milk Stout z pieczonym bananem autorstwa Joanny Mitek i Macieja Palusińskiego :-) Wspólnie uwarzą z Browar PINTA piwo wg domowej receptury, które będzie dostępne komercyjnie w całej Polsce :-) Belgian Blond Maciej Osiński 38,40 Jan Gadomski 37,60 Dominik Murawa 36,80 Marcin Senderski 36,40 Sebastian Makowski 36,20 Dawid Bobryk 27,60 West Coast India Pale Ale Andrzej Bielski 38,40 Andrzej Czapski 35,20 Paweł Kowalewski 34,20 Julian Ćwirko 28,60 Miłosz Jenarzewski 28,20 Maciej Osiński 27,00 Rafał Krzywicki 24,80 Mateusz Bilski 23,40 Jan Gadomski 23,20 Milk Stout z owocami Maciej Palusiński i Joanna Mitek 44,80 Piotr Brzeziński 43,60 Jonatan Młodziński 39,00 Łukasz Śledziński 38,80 Rafał Mortka 37,40 Helena Podjaska – Ginter 36,60 Paweł Ginter 29,00 – decydowały miejsca u sędziów Julian Ćwirko 29,00 Łukasz Kryśkiewicz 25,80 Damian Wadas 22,20 Wojciech Kossecki 22,00 Wędzony Porter Bałtycki Janusz Švach 40,20 František Sýkora 36,80 Adam Chrostek 33,80 Łukasz Kryśkiewicz 28,80 Jan Gadomski 27,60 Hoppy Sour Ale Artur Lesiak i Iwona Gruszka 43,75 Łukasz Kryśkiewicz 41,25 Mateusz Wąsowski 35,25 Marek Waluś 33,00 Weizenbock Piotr Antolik 42,20 Marcin Senderski 38,80 Piotr Brzeziński 23,20 Wszystkie metryczki finałowe będą opublikowane w systemie WKDP do 10 listopada. Poinformujemy Was o dostępności. Do zobaczenia za rok na #wkpd2018! :-)

Tych, którzy nie mogą być z nami dziś w The Taps, zapraszamy do oglądania relacji live z dzisiejszego ogłoszenia wyników #wkpd2017. Od ok. 18:00 zapraszamy na fan page Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych! :-)

W razie czego podeslij metryczke lub jej numer, to poprosze wypelniajacego o "rozszyfrowanie" ?