Szwed
-
Postów
1 006 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Szwed
-
Super ten gar. Solidnie wykonany, za nowy dałem 140 zeta a i tak przesiadam się na Kega
-
Witam lektura tego forum odpowie Ci na szereg pytań powodzenia
-
maryjan wszystkiego najlepszego Twoje zdrowie
-
To może też być brzoza Drewno na trzonki powinno być wytrzymałe oraz elastyczne. Stolarz mi polecił na siekierę brzozowe. Drewno twarde często się nie nadaje, bo jest kruche, łamliwe
-
Wszystkiego najlepszego dla Alutki Życzę, aby się ziściły Twoje marzenia, które wypowiadałaś w JPD
-
Też go używam dobra robota Jacek
-
refermentacja - ile użyć odłożonej brzeczki
Szwed odpowiedział(a) na twardoglowy temat w Wsparcie piwowarskie
Dzięki za info coder Odbieram z gara podczas chmielenia tak po 10 minutach gotowania. Wlewam do czystych sterylnych szklanych butelek lub słoików. A przed butelkowaniem zagotuje znowu na ok 5 minut -
refermentacja - ile użyć odłożonej brzeczki
Szwed odpowiedział(a) na twardoglowy temat w Wsparcie piwowarskie
Cześć Od niedawna zacząłem odbierać brzeczkę do refermentacji. Mam pytanie, jakie są minusy i zagrożenia takiej operacji?. O plusy nie pytam one są oczywiste -
Sprawdzę czy czasami wyroby anteksa nie przeniosły się do Rydułtów Witam nowego piwowara
-
Dn. 25.05.2010 popełniłem Warka nr 23 American Lager zasyp słód pilzneński 4,50 kg słód monachijski 0,50 kg słód Caraaroma 0,30 kg Ryż 1,kg Marynka [granulat 20 gr Lublin granulat 40 gr Ryż gotowałem 40 min. Zacieranie 62°C -1h 72°C -1h Gotowanie 70' 60' Marynka [granulat 20 gr 15' Lublin granulat 20 gr 0' Lublin granulat 20 gr Uzyskałem 25 L 13°Blg 2,5L odebrałem do refermentacji Fermentacja Wyeast 2112 California Lager
-
Coelian Urodziny - fajna rzecz, raz do roku warto mieć, bo to dobry czas na nowe plany całkiem odlotowe !!!
-
cieszę sięz tego
-
A ja z tej okazji warzę Californijskiego Lagra
-
Witam wszystkich z Bydgoszczy/Stary Jasiniec
Szwed odpowiedział(a) na debowy temat w Poznajmy się :)
Za daleko, zapraszam do siebie -
Witam wszystkich z Bydgoszczy/Stary Jasiniec
Szwed odpowiedział(a) na debowy temat w Poznajmy się :)
Co masz zamiar uwarzyć ? -
Witam Debiutujesz na forum w Dniu Piwowara oby przyniosło to Tobie satysfakcję
-
Cześć Moja brzeczka jest metna ale bez przesady bedzie ok. Przepraszam troszeczke wprowadziłem Was w błąd bo nie napisałem że te drożdze sie tak bardzo namnożyły że urosły aż do wlotu od kranika powinienem użyć wężyka a nie przelewać kranikiem. Pamiętam Drożdże Wyeast 1214 Belgian Abbey one znacznie bardziej były podatne do mieszania sie z brzeczką
-
No moje tez jest mentne. Nawet niewielki ruch fermentatorem powoduje ze drożdze sie mieszaja z brzeczką.
-
Warka nr 22 American Lager dzisiaj przelałem na cicha ładnie odfermentowało. 4 blg Drozdze sie bardzo namnozyły.
-
Skoro skrobi nie było to co powodowało zabarwienie próbki? A może enzymów już nie było na skutek przegrzania zacieru - sam kiedyś przejechałem temperaturę i był problem. Wnoskuje to z tego 40°C - wsypane słody 37°C - 20min 50°C - 20min 70°C - 30min 75°C - 30min A kolor ja go nie widziałem może Jazzman108 przesadza z tym zabarwieniem i żle interpretuje. Sam podczas mojej warki nr 1 ciągle byłem niezadowolony z prób jodowych, na szczęscie był u mnie Ignac99 i mnie uspokoił
-
W Rydułtowach też jest fajnie. Chciałem coś pozytywnego napisac o tej pięknej dzielnicy co by Swiętochłowiczninom było lżej na duszy.
-
Moim zdaniem już skrobi tam nie było . Mi się czasami nie chce robić próby jodowej jeśli wiem że zacieram 1,5 h lub dłużej browar to nie apteka. A co się stało z filtratorem ??
-
A jak Ci wyjdzie dzikie piwo to będziesz miał jak znalazł dla dzikich bab
-
Lipiny wiele razy już gościły filmowców. Ulice tej dzielnicy Świętochłowic ?zagrały? między innymi w ?Z odzysku? Sławomira Fabickiego, ?Jestem? Doroty Kędzierzawskiej i ?Czeka na nas świat? Roberta Krzempka, a w filmie ?La Brasier? (Zarzewie) udawały nawet francuskie aleje.
-
Witam na forum. Zacierasz już z własnego słodu ??