Szwed
-
Postów
1 006 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Szwed
-
HUGO i natrix wasze zdrowie 100 LAT:tort:
-
# 28 Weizenbock 24 08 2010 Zasyp: - pszeniczny jasny 4,0 kg - pilzneński 2,5 kg - czekoladowy 0,2kg Zacieranie: - słód pszeniczny do 20l wody o temp 44°C i przerwa 30' - dodałem słód pilzneński dekokcja - z gara odebrałem 12 l rzadkiego - gęste dolewam 5 L wody gorącej: 65°C przerwa 1h - do wrzenia gotuje 20' - oddaje rzadkie przerwa 70°C przerwa 20' - 72°, przerwa 20' - do 78° i do filtracji dodałem czekoladowy Chmielenie: 70 minut - 20g Lubelskiego (granulat) w 10' ?20 g Spalt Select (granulat) w 15' Fermentacja: Otrzymałam 25l brzeczki o ekstrakcie 17°Blg. Zadane gęstwą WB-06
-
Ja używam takiej większej ze zdjęcia - 60l, tylko moja ma akurat 50l Jesteś zadowolony z tego pojemnika?. Jest przeznaczony do styczności z żywnością?.
-
Cześć. Sądząc po cenie przypuszczam, że uzwojenia w tej spawarce są wykonane z drutu aluminiowego a nie z miedzi. Plusem jest waga takiej spawarki ( jest leciutka), ma też minusy szybciej się uzwojenia przegrzewają i trzeba robić sobie przerwy. Profile spokojnie pospawasz tym. Znajomy kupił sobie podobną spawarkę w biedronce i o dziwo jest zadowolony.
-
Jakie drożdże do Pilsa i Portera ???
Szwed odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Wsparcie piwowarskie
Kiedy planujesz te warki ? w jakim czasie. Może będę posiadać takie gęstwy ale w okolicach grudnia -
Wsaczuk - Twoje zdrowie
-
lub ciemna pszeniczka Dunkel Weizen Zasyp: - pilzneński 2,0 kg - pszeniczny jasny 2,0 kg - czekoladowy 0,25kg - caraaroma 0,3kg Zacieranie: - słód pszeniczny do 20l wody o temp 44°C i przerwa 30' - dodałem słod pilzneński oraz caraaroma dekokcja - z gara odebrałem 12 l rzadkiego - gęste: 65°C przerwa 1h - do wrzenia gotuje 20' - oddaje rzadkie przerwa 68°C przerwa 20' - 72°, przerwa 30' -dodałem czekoladowy do 78° i do filtracji Chmielenie: 70 minut - 30g Lubelskiego (granulat) w 10' ?10 g Marynka (granulat) w 10' Fermentacja: Otrzymałam 25l brzeczki o ekstrakcie 13°Blg. Zadane gęstwą WB-06
-
Ja zrobiłem tak HEFE-WEIZEN Zasyp: pszeniczny jasny 2,2kg pilzneński 2,0 kg carapils 0,15 kg zakwaszający 0,1 kg Zacieranie: 44C - 20 minut 64C - 40 minut 72C - 20 minut Chmielenie: 60 minut 15g Lubelski (granulat) 10 minuta 10g Lubelski (granulat) na 10 minut przed końcem Uzyskałem 23 L 13°Blg Fermentacja WB-06
-
17-18.09.2010 Mi nie pasuje jadę do Budapesztu
-
# 27 Dunkel Weizen wczoraj została zakapslowana z dodatkiem 185 g glukozy. Odfermentowało do 3°Blg. To moje pierwsze piwo bez cichej fermentacji.
-
Jak zrobić piwo podobne do grolscha?
Szwed odpowiedział(a) na sn_phoenix temat w Piaskownica piwowarska
Zgaduję, że sn_phoenix dopiero zaczyna swoją przygodę z domowym piwem, i nie pił piwa domowego. Ja jak usłyszałem o domowym piwie tez na samym początku chciałem nawarzyć piwo takie jak Pilsner Urquell. Nasz mowy kolega jak popróbuje swojskiego to z czasem zmieni zdanie. -
Pako1 wygoił sobie coś podobnego z rurki szklanej na palniku gazowym. Ja kupiłem z Biowinu taką szklaną rureczkę zaślepioną z otworem z boku (ok. 4 cm). Zakręcona rurka jest lepsza wygodniej sie zlewa resztki piwa
-
No szkoda parę razy zaopatrywałem się tam odwiedzając rodzinę
-
Cześć Możesz zamieścić jakieś fotosy tego śrutownika ?
-
Cześć pozdrawiam z Rydułtów
-
wydajnosc nawet lepsza bo tej brzeczki wyszlo wiecej ok 26 a nie jak napisalem 25 L drożdze juz pięknie pracuja juz mi ślinka leci piwa pszeniczne b mi podchodzą
-
Zachowam dla Ciebie Jacku buteleczkę należy Ci się
-
Gratulacje
-
Witam A na imieniny żona może kupi Tobie taboret gazowy
-
# 27 Dunkel Weizen 22 07 2010 Zasyp: - pilzneński 2,0 kg - pszeniczny jasny 2,0 kg - czekoladowy 0,25kg - caraaroma 0,3kg Zacieranie: - słód pszeniczny do 20l wody o temp 44°C i przerwa 30' - dodałem słod pilzneński oraz caraaroma dekokcja - z gara odebrałem 12 l rzadkiego - gęste: 65°C przerwa 1h - do wrzenia gotuje 20' - oddaje rzadkie przerwa 68°C przerwa 20' - 72°, przerwa 30' -dodałem czekoladowy do 78° i do filtracji Chmielenie: 70 minut - 30g Lubelskiego (granulat) w 10' ?10 g Marynka (granulat) w 10' Fermentacja: Otrzymałam 25l brzeczki o ekstrakcie 13°Blg. Zadane gęstwą WB-06
-
Będę miał na oku to piwo i za jakiś miesiąc wszystko opiszę
-
Dlaczego tak uważasz ? Te drożdze juz sie nie zabiorą do pracy czy ten kożuszek to martwe drożdze ?
-
# 26 Stout zabutelkowałem dzisiaj Więcej na ten temat w wątku zatrzymana fermentacja http://www.piwo.org/forum/t3427-Zatrzymana-fermentacja.html
-
Walczyłem, walczyłem i nie wyszło tak jak bym chciał. Broni nie składam. Odfermentowało tylko do 5 blg. Na powierzchni pokazał się dziwny ?kożuszek?. Piwo pachnie ładnie i smakuje jak dobry Stout wiec zakapslowałem dodając 130 g zwykłego cukru ( był pod ręką nawet siągać po glukozę w tym upale mi się nie chciało). Mam nadzieję ze, nie będzie granatów. Na wszelki wypadek butelki schowałem w ustronne i bezpieczne miejsce nawet jak gruchnie to szkody nie narobi Na zdjęciach widać, o jaki kożuszek mi chodziło