Szwed
-
Postów
1 006 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Szwed
-
Warka nr 100 Rauchbier przelany do kega i w butelki 115g cukru
-
Dziękuję za wszystkie piękne życzenia! Obiecuję, że dopilnuję ich spełnienia
-
# 102 Tmave Zasyp - Pilzneński Strzegom 4kg - Monachijski Litrovel 3kg - Karmelowy Litovel 0,18kg - Czekoladowy pszeniczny Weyermann 900 EBC 0,20kg - Słód barwiący Strzegom 0,07kg - Palony Żywiecki 0,12kg Zacieranie 22 L wody 52°C 10', 63°C 45', 68°C 20', 72°C 20' 78°C filtracja Chmielenie 60' 60' 60 g Sybilla granulat 10' 55g lubelski Selekt granulat Po wyłączeniu palnika dolałem 2L rezerwy 10°Blg z Warki nr 101 Porter Fermentacja Wyeast 2308 Munich Lager gęstwa Wyszło 40L 13°Blg
-
# nr 101 Porter Bałtycki Zasyp Słód Wiedeński Strzegom - 2,5kg Słód Monachijski Litovel - 2,5kg Słód Pilzeński Strzegom - 2kg Słód Wędzony 5,3 EBC Steinbach - 2kg Słód Karmelowy Litovel 0,5kg Słód czekoladowy Weyermann 0,2kg Słód barwiący Strzegom 0,16kg Płatki owsiane błyskawiczne 0,2kg Zacieranie 27 L wody 65-62°C - 30', 68°C – 90', 72°C - 10' 78°C - filtracja Chmielenie 80 minut 60' - 35g Junga granulat 20' - 40g lubelski selekt (4,5%a-k) Fermentacja Wyeast 2308 Munich Lager gęstwa Wyszło 23L 22°Blg oraz 4L rezerwy 10 °Blg
-
# nr 99 Lager Radoszowski vol 2 przelany do kega i butelek 100g cukru
-
Gratulacje setnej warki! A jak "na smak" to piwo? Bo ten Steinbach to podobno jeden z mocniej wędzonych słodów, a dałeś go łącznie 2/3 zasypu... Wędzonka przed zadaniem drożdży była prawie niewyczuwalna. Wczoraj było już lepiej prawie jak Schlenkerla
-
Warka nr 100 Rauchbier poszedł na cichą 4°Blg
-
# nr 98 Lager Radoszowski przelany do kega i butelek 100g cukru
-
Michał 100 Lat Twoje zdrowie
-
Wszystkim dzisiejszym solenizantom 100 Lat. No i Wszystkiego najlepszego dla forumowego Dziadka Mariana wszak dzisiaj Dzień Dziadka. Wasze zdrowie
-
To beczka po Coca-Coli posiada inne złączki niż Pepsi
-
Nadejszła Warka nr 100 Rauchbier Zasyp - Słód Wędzony 5,3 EBC Steinbach - 6,0 kg - Słód Monachijski Litovel - 2,0 kg - Słód karmelowy Strzegom 30 - 0,8 kg - Słód Carahell - 0,2 kg Zacieranie 50°C-20', 64°C-60', 68°C-30', 72°C-15', 78°C- filtracja Chmielenie 75' 60' – 60g Junga granulat (11,2 % a-k) 10' - 30g Hallertau Tradition granulat (5,3%a-k) 5' - 30g Hallertau Tradition granulat(5,3%a-k) Wyszło 42L , 13,5 °Blg Fermentacja Wyeast 2308 Munich Lager gęstwa (Wena wielkie dzięki)
-
# nr 98 oraz 99 przelałem na cichą . Odfermentowały do 3,5 °Blg
-
Wszystkiego najlepszego Jacek. Twoje zdrowie
-
# nr 99 Lager Radoszowski vol 2 Zasyp - Pilzneński 5,0 kg - Monachijski 1,5 kg - Wiedeński 1,5 kg - Słód Carahell 0,3 kg - Słód Czerwony Strzegom 0,1 kg Zacieranie 25L wody o temp 48 °C i od razu w górę do: 53°C 15', 63°C 30', 68°C 50', 72 °C 0 10', 78 °C filtracja Chmielenie 65' 60' - 60g Sybilla (6,5 % a-k) 20' - 60g Hallertau Tradition (5,2%a-k) 0' - 53g Hallertau Tradition (5,2%a-k) Wyszło 43L , 12,5 °Blg Fermentacja W34/70 gęstwa
-
Też jestem chętny. Tylko jak to rozdzielić czy to ma sens mieszkam w Rydułtowach
-
# nr 98 Lager Radoszowski Zasyp - Pilzneński 4,5 kg - Monachijski 2,0 kg - Wiedeński 2,0 kg - Słód Czerwony Strzegom 0,3 kg Zacieranie 50°C 20', 64°C 15', 68°C 45', 72 °C 0 10', 78 °C filtracja Chmielenie 65' 60' - 60g Sybilla (6,5 % a-k) 20' - 50g lubelski selekt (4,5%a-k) 5' - 40g lubelski selekt (4,5%a-k) Wyszło 42L , 13 °Blg Fermentacja W34/70 gęstwa Z ciekawości dokonałem pomiaru ilości wody zużytej do chłodzenia brzeczki. Wynik pozytywnie mnie zaskoczył poszło tylko 55L wody.
-
# nr 97 PILS poszedł do kega i w butelki 94g cukru
-
Wszystkim najlepszego w Nowym roku. poproszę k.syty@piwo.org
-
Dałem radę pytania były tendencyjne
-
Dzięki za oceny. Cieszy mnie że, piwa smakowały
-
Cześć. Pomożemy. Musisz być twardy
-
# 96 Ale bezstylowiec dzisiaj do fermentorów dosypałem po 30g Citry
-
# nr 97 PILS przelałem na cichą 3 °Blg
